峇峇与娘惹 | 一群独特的华人后裔

前段时间，电视剧《小娘惹》正在热播，主要讲述了三代娘惹充满传奇色彩的奋斗故事。《小娘惹》的第一版在新加坡深受观众喜爱，而今年的这第二版翻拍，笔者依然能深深地被菊香和洋介、月娘和陈锡这荡气回肠的爱情经历所震撼和感动。

今年的《小娘惹》因不断被观众拿来与第一版的对比而备受争议，笔者看完全剧后，认为其实两版风格各异，细看各有各的美，至于哪一版更好，其实更多靠观众的偏好，所谓“一百个读者有一百个哈姆雷特”就是这个道理。

《小娘惹》的发生背景是在一个传统的峇峇娘惹家庭，那么，你知道这峇峇与娘惹是什么吗？话不多说，今天笔者想带大家一起了解“娘惹与峇峇”这一特别的华裔族群。

峇峇娘惹是什么？

峇峇娘惹，是十五世纪初期定居在马来亚（当今马来西亚）的满剌加（马六甲）、印度尼西亚和新加坡一带的华人后裔，是中国古代移民和东南亚土著马来人结婚后所生的后代，大部分的原籍是广东潮汕或福建地区。峇峇娘惹是马来语的音译。

与其说峇峇娘惹是一个族群，倒不如说他们是一种生活习惯。并不是简单的血统来区分，他们的独特之处表现在生活方式上。峇峇娘惹群体的特殊之处在，他们在传承自己传统的同时吸收当地的元素，并将其加入到自己原本的文化中，形成新的文化认同。他们是外来与本土的碰撞，是传统和现代的结合，看起来是矛盾的存在，实际上却非常和谐，他们是东南亚独一无二的面貌。

美丽的娘惹装~

娘惹喜欢打扮得漂漂亮亮的，她们所穿的服饰叫“格巴雅”，也就是大家熟悉的“娘惹装”。上身是收腰的长衫，下身是过膝的直筒长裙，显得十分优雅美丽，是一种在任何场合都适合穿着的服饰。

蕾丝娘惹服，约在1920年代出现，上衣的边角是由荷兰进口的蕾丝缝制而成。绣花娘惹服，是1940年代开始出现的，融合了马来群岛和中国的风格，陆续加入了许多唯美的绣花设计，例如不同的鸟兽、花卉、凤凰等图案。

甜丝丝美滋滋的娘惹糕！

娘惹糕，是娘惹菜里非常具代表性的食物。五彩缤纷的娘惹糕就如娘惹文化，色彩丰富而充满生命力。像双色糯米糕，绿色的部分是班兰叶，蓝色的部分则是蝶豆花的天然色素染成的。娘惹糕的背后有属于自己的故事和代表意义。

比如出名的九层糕，有步步高升的意思，常常在节庆的时候食用。九层糕的制作过程费时复杂，需要每铺一层就蒸一次，非常考验制作制的功夫。

娘惹甜品也不止有娘惹糕，还有很有名的槟城煎蕊和黑糯米椰浆粥等等。

风味独特的娘惹菜~

年轻的娘惹通常都会被家长要求到厨房帮忙，在今天的槟城，我们依然可以吃到正宗的娘惹菜。娘惹菜是中国菜与东南亚菜的融合，融汇了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重。叁巴酱几乎可以搭配任何一种食物，尤其与椰浆饭的搭配最为美味。一张长桌上摆放的菜肴通常会有，甲必丹咖喱鸡、娘惹叻沙、鱿鱼炒沙葛、亚叁香辣鱼，加上椰浆饭和娘惹糕，就是极丰盛的一餐了。

今天的介绍就先到这里结束了，娘惹文化既有传统的中华文化，又有异域风情的东南亚文化，非常丰富多彩。希望读到这篇文章的你也会喜欢！

图片来自微博@电视剧小娘惹

文字参考百度百科