来自异国的面馆，一开就是18年

2019.08.12丨星期一 乐食乐探丨第35期

光 明 路 肉 脞 面

肉脞面

泛黄的招牌 朴实的店面

如果不是特地来寻

这家静静立在路边的馆子

根本不会惹人注意

这家店是同事介绍的，一路上跟着导航而来，差点就错过了…光是装修就给人一种朴实的感觉，简单却很有年代感。

走进店里，阿姐迅速前来招待我们。

“阿姐，我们要一份招牌肉搓面，炸饺和拌饺”

“好的，你们先坐一下”

在等待的间隙，忍不住的好奇心，悄悄溜到厨房。

“阿姐，为什么会想开这个店呀？"

“因为天时地利人和吧，

新加坡亲戚回来指导，刚好自家有店面。”

究竟是怎样的美味，才会让人牵肠挂肚，一开就18年了呢？小编先试为快。

香菇肉脞面

进店必点的它，一直保持在新加坡美食的前五，每天总有络绎不绝的人为它而来。

提前卤制好的五花肉和鸡蛋，咸香入味，五花肉柔嫩却不失嚼劲。吸收了卤汁的拌面，分外的咸香~

每份拌面都搭配有例汤，蘸上酱料一起吃更可口！

沙葛拌饺

明明是家面馆，但是他们家的饺子好评也不比面差，甚至有人来这就为了它！

一个个饱满的沙葛饺在沸腾的汤水里“噔”过几下，沥干水分，快速扣进碗里。

淋上自家配制的酱料，独特的味道，难怪总有人慕名钻进这小巷子里寻味。

拌匀后带着淡淡的芹菜香，每咬一口还能感受到它超足的内里，很是实在。

恐惧高温下的汤汤水水，沙葛拌饺搭配水果汁，消除唇间油腻，吃完让人牵肠挂肚。

沙葛炸饺汤

酥脆的炸饺浸泡在肉丸汤里，看似奇怪的搭配，却是店里必打卡的美食。

沙葛炸饺汤

经过浸泡的饺子皮微微酥脆，丝毫不影响它的口感，咀嚼间还能感受到沙葛爽脆的口感。

没有华丽的装修，也没有优越的地理位置，但它却有着让人寻它的魔力。

众里寻它千百度

蓦然回首，隐匿在巷子角落处…