亚洲美食之旅——马来西亚
吉隆坡不容错过的美食店，留好肚子准备吃吧！
阿罗街
阿罗街Jalan Alor拥有五十多年历史，街上有超过100种各式美食，是吉隆坡最著名的美食街，美食家蔡澜曾极力推荐。食物种类有烧鸡翅、葡萄牙烧鱼、炒裸条、 罗惹、沙爹、尤鱼蓊菜、猪肉粥、亚三叻沙、药材炖汤、海鲜、点心、肉骨茶等。
特色美食：鲜啤酒、烤鸡、椰子冰淇淋、鸡肉沙爹、炒粿条、烤猪肉、黑胡椒蟹、鱼头米粉、辣椒蟹肉、柠檬鸡等
交通路线：乘坐LRT绿线到武吉免登（Bukit Bintang）站，再往西步行约5分钟
十号胡同
Lot 10 Hutong号称是马来西亚最全最正宗的小吃集中地，好多老字号都在那里。十号胡同的地址就在武吉免登bukit bintang的乐天大厦lot10的地下一层，一家挨一家的铺子组成了一个美食广场的样子。
这里还被美食家蔡澜重点推荐过，名气十分响亮，因此每天也有大量的游客慕名而来，只为那纯正香浓的味道。
特别推荐：榴莲冰激凌，不吃榴莲的朋友就很遗憾了，绝对是人间美味
交通路线：乘坐LRT绿线到武吉免登（Bukit Bintang）站，再步行约2分钟
奶奶家传娘惹菜
这家店的老板是土生华人，祖籍在福建安溪。一踏进店内，顿时被浓浓的中国味包围：木制家具、百子柜、古老银饰，布置仿如一间古董店，而事实上它们大部份都能被买走的！老板原来做古董家具生意，从中国各地曾淘来各种古董器具，甚至现在直接在餐厅使用。
边欣赏古董边吃娘惹菜，想象自己置身于旧中国，别有一番滋味在心头。
特色美食：蒜香芥蓝、红毛榴莲汁、椰香菠萝墨鱼、娘惹五香卷、洛神花水、南洋传统咖啡、亚参酱蒸鱼片等
交通路线：乘坐LRT到Pasar Seni站下，往北步行约5分钟
Madam Kwan's
关夫人餐厅（Madam Kwan’s）是由曾经最火的樱花餐厅的创办人所创办。这家餐厅目前已成为品尝马来西亚美食的最好去处之一。掌门人是80多岁的土生华人关姐，招牌菜是其秘制的椰浆饭。另外，炒粿条、沙嗲、罗惹、咖喱面等地道美食也可在此品尝到。
交通路线：位于Suria KLCC（阳光广场）四楼（顶楼）
王金莲记(茨厂街老店)
王金莲记是一家营业超越70年的老字号，创始人王金莲由福建来到马来西亚，成为本地首个做炒面的人，出名的是福建面、肉羹汤滑蛋鸳鸯。原来这只是一家大排档，不过随着人气增长，现在在对面已经开了一家新店，还有凉气提供。
他们家下图的招牌菜之所以值得推荐，第一个特点是他们坚持用炭火炒，就会有强烈的锅香和炭香。第二是里面的食材真的丰富，有特别腌制的猪肉，很大片的，有大虾，非常新鲜爽脆，有鱿鱼，也是鲜脆弹牙，还有增加甜度的卷心菜。第三个就是酱油膏了。
特色美食：炒河粉、酱油炒面、薏米水
交通路线：乘LRT黄线在Pasar Seni站下车，步行约5-10分钟
金莲记(茨厂街)
·吉隆坡有两家王金莲记，这家店位于茨厂街的中心位置，是一家几十年的老字号。 ·最出名的是福建面和老鼠粉，加上肉羹汤，绝配！店内的滑蛋鸳鸯，也是新鲜美味，值得一试。 ·有中文菜单，值得注意的是营业时间从下午5点到凌晨。
8.新峰肉骨茶(阿喜肉骨茶)
在吉隆坡说起新峰肉骨茶可谓街知巷闻，每天早上凌晨5点开铺便挤满客人，很多香港和台湾明星都曾慕名而来，一品美味。大排档式，每桌必点肉骨茶，肉骨茶就是药材汤浸五花肉、排骨等，区别在于每家的汤头不同，新峰肉骨茶用料十足，做出来的肉骨茶味道浓郁，令人胃口大开。他们家还卖榴莲，而且也有猫山王，十分正宗。
交通路线：乘坐LRT绿线到Bukit Bintang站，再往东南方向步行约10分钟
鼎泰丰(Pavilion店)
鼎泰丰以现点现做的小笼包、蒸饺等闻名，例如松露小笼包、虾肉蒸饺、虾仁烧卖。除了这些小吃，鼎泰丰还提供拉面、炒饭、鸡汤等其他菜。是享誉世界的 台湾 小笼包，成立于 台湾 ，几十年间，它走过了从创立品牌到蓬勃发展的辉煌历程，先后在 日本 、 美国 、 香港 、 新加坡 、 中国 上海 、 深圳 等地均开有分店，今年4月即将入驻 成都 来福士广场。它还被 美国 纽约 时报评选为“世界十大美食餐厅之一”。
特色美食：水饺 面条 炒米饭 茶 汤饺 虾 馄饨 牛肉汤面 猪肉炒饭 猪排 大虾炒饭 螃蟹 啤酒 牛肉汤 圆面包 猪肉包 春卷 松露饺子 蒜蓉菠菜 糖醋鸡肉 虾仁炒饭 馒头 粉丝 馄饨汤 汤包 腌黄瓜 海鲜
交通路线：乘坐LRT绿线到Bukit Bintang站，再往 东北 方向步行约10分钟
怀着吃货的心，将沙巴的美食尽收腹中，用舌尖来记录沙巴的美食。下面就为大家盘点一下沙巴的特色美食和一些值得一去的高性价比餐厅！
沙巴旅游吃什么：本土特色小吃
1、肉骨茶
说到肉骨茶BakKutTeh，一定是整个马来西亚最具代表性的特色美食了。沙巴的美食，肉骨茶稳占一席位。以排骨、猪肚和鸡为原料，加入各种中药、香料煲成浓汤，吃的时候固定会配上一杯清茶，由此而得名。怕胖的朋友，可要求只用瘦肉，既能大快朵颐，又能享受各种药材的滋补，在沙巴这样湿热的气候环境下，佛系养生走起！
推荐指数：★★★★★
性价比指数：★★★★★
肉骨茶，BakKutTeh
2、罗惹
罗惹，Rojak，是马来人的沙拉，将黄瓜、沙葛等食材，切片后扔进一个小型面盘般大的陶碗，加酱料，用一只铜或铁的汤匙调拌之，即上桌，是一道街头常见的亲民美食。与我们印象里的沙拉不同的是，罗惹可不是清淡的，它的酱料的制作十分魔性，虾头膏、糖、花生末、亚参水、辣椒膏、等其他香辛料都是按照各家风格随性的添加，非常 freestyle 了。
推荐指数：★★★★
性价比指数：★★★★★
罗惹，Rojak
3、生肉面
沙巴的生肉面（sang nyukmian）其实意是新鲜猪肉面，是当地的一道地道面食。生肉面有两种形式，带汤的和干捞的，就像我们平常吃的汤面和干拌面一样，满足了不同的食客的强迫。汤面的汤头采用的都是高汤，鲜美又富有营养，再加上新鲜的猪肉、肉丸、猪内脏作为浇头，配以适当的蔬菜、香料，就形成一碗色香味俱全的生肉面了。干捞面，初见都是酱油色，但其实并不咸，配上一碗肉丸汤，一口面，一口汤，十分相宜！
推荐指数：★★★★
性价比指数：★★★★
生肉面，sang nyukmian
4、炸软壳蟹
蟹一生经过 13 次褪壳，软壳蟹并不是螃蟹的种类，而是蟹褪壳后不久的一个短暂形态，只存在短短几小时，所以这道美食，光是食材，就弥足珍贵了。炸软壳蟹的做法，类似于炸鱿鱼圈，但沙巴炸软壳蟹的不同在于，这道菜中使用了多种当地的调味料，因为风味十分独特。
推荐指数：★★★★★
性价比指数：★★★
炸软壳蟹
5、海鲜火锅
无论是日本、还是中国，只要是盛行锅物的地方，海鲜就逐渐成了其中的重要角色之一。一方水土一方人，靠海吃海，沙巴的海鲜火锅，其主要精髓有三，一在于海鲜品类的丰富程度，二在于海鲜的鲜活程度，三在于特色的沙巴风味调料，而锅底的选择也在日益成熟的旅游市场的影响下，变得容易被国人接受，如果您想我一样想要享受海鲜的纯粹味道，可以选择清汤锅，搭配少许海鲜酱油醋，食材的原味将会被充分的调动出来！当然，不要忘记选择一些蔬食，在肉类尽欢后，锅里的蔬菜会特别可爱~
推荐指数：★★★★
性价比指数：★★★
海鲜火锅
6、树仔菜
树仔菜（沙巴菜）是沙巴的特色菜之一，据说只有沙巴才有。新鲜的树仔菜像树叶一样，炒熟之后，口感是爽脆的，非常清口。听餐厅老板说，树仔菜由于生长环境的关系，是一种污染极少的蔬菜，且含有很多微量元素，是沙巴当地人日常最喜欢吃的蔬菜了。
推荐指数：★★★
性价比指数：★★★★★
沙巴树仔菜
7、橘子冰
“风下之乡”配“橘子冰”，感觉就是一幕清晰的夏日文艺片画面。从沙巴回来之后，最令我念念不忘的不是那闻名遐迩的沙巴日落，而是一款普普通通的饮料——橘子冰（Kit Chai Ping）。橘子冰是沙巴当地人最喜欢喝的饮料，也是沙巴的三大美食之一，几乎所有的饭店餐厅都能喝到。在炎炎的夏日喝上一口酸甜咸鲜、清凉可口的橘子冰，既解渴又宜人，还有养阴利咽、清热下火的功效，一个字：爽！
推荐指数：★★★★★
性价比指数：★★★★★
橘子冰，Kit Chai Ping
8、榴莲雪糕
只有沙巴才能吃到的榴莲小雪糕不能不提，风靡众多攻略的榴莲小雪糕。沙巴盛产榴莲，因此榴莲雪糕也十分纯正，味道浓郁，新鲜的榴莲融合在雪糕里，唇齿留香，一个不喜欢吃榴莲的我，尝试了之后，也爱的不能自拔！如果你喜欢吃榴莲，我想那么再合适不过了吧！而且满大街都是，非常好买，回国的时候，嘴馋了，机场也能买到呢！
推荐指数：★★★★★
性价比指数：★★★★★
榴莲雪糕
9、三色果汁
海边度假，果汁饮料不能少，这款沙巴特色三色果汁一定要来一杯~顾名思义，三色果汁是通过三种不同水果榨汁制作出来的，口感和颜色选择非常多，主要是由制作果汁的水果来定，满杯都是水果汁水果泥，特别实诚。
推荐指数：★★★★★
性价比指数：★★★★★
三色果汁
关于沙巴美食的常见问题
1. 沙巴吃饭的价格相对国内而言算便宜吗？
与国内的一线城市相比，稍微便宜一点，但与国内三四或其他城市相比，作为旅游城市的沙巴，消费是略高的。但沙巴的餐饮消费，相对奢华海岛、如马代，或者早已成熟的海岛、如普吉岛，性价比是极高的！
2. 沙巴有哪些比较出名的海鲜呢？
除了去仙本那海鲜市场自己买海鲜来加工，也可以尝试海鲜餐厅，海鲜餐厅排名第一的就要数“海洋城海鲜餐厅”了，占据各大美食评论网站的榜首，风评也是非常不错呢！
海洋城位置绝佳，服务特别周到，海鲜品种和品质都很高，做法可以随意选择，且水平都在线，餐厅还有中文服务，妥妥地照顾到了我大中国的感觉！
渔人码头是可以吃到港式海鲜的，要是你有一个中国胃，千万要来试一试！沙巴州三面环水、盛产海鲜，所以无论到哪里吃海鲜，只要擦亮你的双眼，不要被宰被黑，基本上都能吃到性价比较高的海鲜，味道也不会太让人失望的。
3. 什么时候去玩比较适合吃海鲜呢？
由于台风一般不经过“风下之乡”的沙巴，因而总体来说，沙巴没有四季之分，也不受台风干扰，全年都适合旅游，且沙巴州三面环海，海产品丰富，海鲜供应量大，任何时候去，都不影响您享受海鲜大餐！
4. 在海鲜市场买了食材到餐厅加工？还是直接到餐厅？
各有各的优点。好的海鲜餐厅，还有出色的环境与服务~ 自己买海鲜去加工，也是也一个很特别的体验！琳琅满目的生猛的海鲜，在挑选的时候，就足以让你兴奋！看好你的荷包，千万不要被宰！当地的厨师很任性，要选择口碑好的餐厅才加工哦~
5. 沙巴当地的海鲜和国内的口味差距大吗？
要看国内哪些地区。除了有特色的做法，其他的在口味上差别并非太大。最大的差别体现在鲜活度和价格上！品质优良的海鲜在国内要在特定的季节或者餐厅才能吃到，且一般价格昂贵，但在沙巴，你可以用非常实惠的价格吃到国内餐厅里面的尖货，且一般都很新鲜！当然，有些当地传统的做法，还有香料的使用，当然是沙巴当地才有啊！
兰卡威餐厅亲测点评
佬食旺肉骨茶（Shark Fing Restaurant）
地址：267, Langawi Mall, Dindong, Pekan Kuah, 07000 Langkawi；
营业时间：每日限量，下午5点开始营业，是十几年的老字号，老板会讲中文。
肉骨茶的份量还算可以，猪肚、排骨、金针菇、猪手都有，肉骨茶的独有香味让人非常有食欲。炸鸡很好吃。人均30马币左右。
佬食旺肉骨茶
卓峰海鲜餐厅（Z&F Restaurant）
地址：卓峰海鲜餐厅就在真浪鲜果店(出名的榴莲雪糕)旁边，是一家的。
卓峰的环境很干净，跟真浪花园、灯笼餐厅比是最干净的，菜口味也很好，尤其是酵素蒸鱼，我们去吃了两次，用一个大石锅盛放，蒸出来的鱼肉一点都不散，而且Q弹有劲，味道很鲜美而没有任何腥味，一般是用龙虎斑做，12马币/100g，一般小一点的700g左右。奶油老虎虾的味道很地道，炒鱿鱼，好像是香辣口味，非常好吃，里面的洋葱也是甜甜的。
卓峰海鲜餐厅
活海鲜、湿奶油龙虾、自制菜香豆腐、椒盐螳螂虾、酵素蒸鱼、咸蛋墨鱼、传统三杯鸡、蛋炒饭。
真浪鲜果店（Kai Song Fruits Stall）
在珍南，靠近 兰卡威 阿 瑟尼 亚度假酒店（Aseania Resort Langkawi）。
营业时间：下午12:00至夜晚11.30。
这里的榴莲雪糕是招牌，是炒出来的雪糕，10马币/杯。但是此外其他水果就偏贵了。
真浪花园海鲜餐馆（Orkid Ria Seafood Restaurant）
在珍南，地址：Lot 1225、Jalan Pantai Cenang，Langkawi；
电话：+60 4-955 4128；
开放时间：12：00-15：00，18：00-23：00。
开业已 20 年，这里的海鲜煮法有点偏向西式和泰式，然而价钱不便宜。奶油老虎虾的做法是干奶酪炸的，不是奶油焗的那种。琵琶虾千万不要点，都是壳子，还很贵，24马币/100g。螃蟹13马币/100g。
真浪花园海鲜餐厅
所有去过兰卡威的中国人都会推荐的，好吃不贵，有中文菜单，很多服务生会中文。
灯笼餐厅
在珍南，地址：Jalan Pantai Tengah, Pantai Tengah, 07000 Langkawi；
电话：+60-4-9558818；
营业时间：周一-周日12:00–15:00，18:00–23:00。
灯笼海鲜餐馆位于珍 南海 滩附近（Holiday Villa酒店斜对面，大红的三角屋顶），不在最热闹的主干道上，在阿 瑟尼 亚度假酒店（Aseania Resort Langkawi）出来，左拐再左拐，沿着那条笔直的路走大概15分钟就到了。
口味很适合中国胃，推荐好力克虎虾、椒盐濑尿虾、娘惹蒸活鱼，还有麻辣火锅和水煮鱼。老板会说中文。好立克虎虾，是先把虎虾炸香脆，再把特别调制的好立克酱将虎虾包裹住，好立克酱就是带着麦芽香味的味道，很棒，每人半只这个份量其实已经足够了。
这家的椰子很好吃，有浓烈的椰香味道，问了老板娘，说这是香椰，外面普通椰子5马币一个，这里是8.5马币一个，但是确实很好吃。
灯笼海鲜餐厅
红番茄咖啡屋（Red Tomato Restaurant & Lounge）
在珍南，地址：NO 5, Casafina Avenue, (Opposite Underwater World), Pantai Cenang, Langkawi；
电话：+60 4-955 4055；
营业时间： 9.30am - 10.30pm (早午晚餐) / 3pm - 6pm (下午茶) 。
水底世界及AB Motel的对面，coco valley对面，Red Sky的隔壁。招牌从Red Tomato Garden Cafe 换成Red Tomato Restaurant & Lounge。老板娘是一位 德国 人。
网友推荐菜：Brown Bread、Basil Pesto披萨、Margarita Pizza、Tomato Soup、Chicken breast strips in thick Parmesan cream sauce。有披萨、意面等，吃腻了海鲜可以来换换口味。我觉得性价比比较低，口味也一般，并不推荐。
Red Tomato Langkawi
环境很清新舒适，明黄色墙面，很有异域风情，菜单也很抢眼，推荐三文鱼，很新鲜。性价比很高，服务不错。
The Loaf Bakery & Bistro
在珍南有一家比较小的店，在珍 南海 滩Cenang mall一楼。另外一家在立咯海滩清水井游艇俱乐部C9号。
地址：LOT NO. C9 PERDANA QUAY TELAGA
HARBOUR PARK，PANTAI KOK 07000, LANGKAWI，
据说去完东方村可以来这里吃饭，东方村和珍 南海 滩之间；
营业时间：早上8:00am ~ 晚上11:00pm；
电话：0060-4-9594866。
一家卖面包和一些西式料理的餐厅，最出名的就是它那负60度的冰冻咖啡（Cube 60）。它的幕后投资者，大有来头，那就是 马来西亚 的第四任首相。说是面包店，但其实也有很多西式简餐，味道都很不错。
可惜的是，网友推荐的korokke，这是一道招牌西餐料理，焦酥外壳里是鲜嫩的 日本 风味泥汁，用土豆混合独特的黑色蘑菇和一点肉泥，以及“薯条鸡排”、“牛排配 沙拉 ”、Coconut curry soup、The champion蛋糕（是这里的招牌点心）等，在珍南的店里面都没有。奶酪蛋糕杯不错，另外，抹茶面包很好吃，在面包里面挤入了红豆和抹茶奶油馅儿。
The Loaf Bakery & Bistro
实用tips
1、因为 兰卡威 大部分居民都是信伊斯兰教的，因此他们不能吃鲜活也不能杀鲜活的海鲜，所以大部分海鲜都不是活蹦乱跳的。每当他们捕获到活蹦乱跳的海鲜，第一时间就是把海鲜们用冰冷死再带回岸。食物品种方面比较单一，以马来式快餐、 印度 式快餐、 中国 式海鲜餐厅居多，肉骨茶也不多见。
2、兰卡威 最出名的就是巧克力和咖啡，所以巧克力口味的雪糕一定要吃，很好吃。
3、部分餐厅将香蕉摆放在桌面上制造似乎一幅免费吃的画面，其实都要收钱的。
屏幕面前的你是不是已经留下了口水了呢？如果你也喜欢这些美食的话，就请多多关注我吧；后期还会有更多的美食推荐呦
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