美国高血压：多外出吃1次饭，高血压发生几率就增加6%！真没想到

“每周每多外出吃一次饭，就会增加6%的高血压发病风险！”这并不是危言耸听，而是真实的研究数据。

少外出应酬吃饭，更健康！

估计当看到这句话的时候，很多人要骂娘，因为有些人一个星期外出吃饭、下馆子的次数要远远多于1次。告诉大家，说这句话的人是大名鼎鼎的《美国高血压》杂志。而在我们现实生活中，可以说有很多人每周吃饭的次数在1次以上，而这些人高血压发病几率在增高，这并不是危言耸听。大家再回头看看，常常外出应酬吃饭的这些人，是不是很多人已经高血压了？同时除了高血压，很多人是不是还有糖尿病、高血脂、高尿酸、腹型肥胖等健康问题。今天张大夫就来给大家说一说外出应酬、下馆子、去饭店吃饭和高血压的关系。这方面的知识，不听不知道，一听真是吓一跳。#谣零零计划#

高血压

在2015年的时候，《美国高血压》杂志就刊登了一项有意思的研究，这项研究是来自于新加坡的一项涉及501名大学生的调查研究，研究发现这些大学生里49%的男学生和9%的女学生处于高血压或者高血压前期转状态，也就是我们平时给大家科普的要么血压高于140/90mmHg，要么高压处于130-140mmHg，低压处于80-90mmHg的状态。

而让人更加惊奇的发现是，这些诊断了高血压或者处于高血压前期状态的人们，有着比血压正常人群更加频繁的外出就餐经历，体重也更大，BMI指数更高。这些研究还指出，每周每多外出一次就餐，就增加6%的高血压发病风险。这项研究在人类医学史上第一次指出：外出就餐和高血压之间存在相关性。

大家再看大背景，这项研究来自于食盐人均摄入量并不高的新加坡，在这种食盐摄入量不如我们的地区都能看到这种现象，那国内爱吃盐的人们呢？结果可想而知。而且我们国内的外出应酬会更加频繁、餐馆的饭菜也更咸，外出就餐让人们的食盐摄入量会更高，高血压发生几率也会更高，也已经是不争的事实。大家回头想想身边的高血压患者，是不是很多都是时常外出就餐呢？想必大家都会不约而同地产生同感。

常常外出应酬，血压高了

那么，现实世界里世俗的我们既躲不开外出吃饭应酬，那我们应该怎么调整一下呢？张大夫给大家提出以下6点建议：

1、点餐时标注要“少盐”

不论什么菜系，炒菜是中华饮食最为主流的一种饮食方式。大家外出就餐吃得最多的就是炒菜，什么鲁菜、湘菜、粤菜等等，数不胜数。平时外出吃炒菜，怎样才能少发生高血压呢？现在的餐厅，尤其是一些比较高级的餐厅，都有一些根据消费者口味进行的特殊服务，比如说点餐时我们可以标注所点食物一定要低盐。这样一来，外出就餐导致血压升高的罪魁祸首就被控制住了，而因为外出下馆子就餐带来的高血压就能降低。相信在不远的未来，会有更多餐厅给消费者标注少盐的权力。

这里要特别指出的是，儿童频繁外出到饭店里进餐，无论是大饭店，还是路边摊，对他们的身体健康都非常不利，也增加高血压发生几率，家长们一定要注意。

孩子吃盐多也很不健康

2、少吃调料

中国人外出就餐常吃的就那么几大类，除了炒菜，就是火锅了。火锅起源于中国，兴盛于中国，是中国人长久以来最喜欢的一种饮食方案。但是，火锅这类饮食容易让人吃盐增多，进而推升高血压发病率。而吃火锅想要少吃盐最关键的就是少吃调料，或者说小料要少吃。大家想想平时吃完火锅，是不是有这种感觉，总是觉得口很渴，这多数是小料吃多了闹得。因为小料中有大量的调料，而调料中又富含大量地“隐形食盐”。小料吃得多，不经意间盐就吃多了。而张大夫给大家的建议就是如果外出吃火锅，一定要少吃小料。

少吃调料

3、不选干锅、黄焖、水煮等烹饪方式的食物

大家回头想想，是不是那些以干锅、黄焖、水煮、干煸之类菜肴都很油腻，而且很咸。比如说干锅辣鸭头、黄焖鸡、水煮鱼等食物，是不是都是这个特点。这类食物一般烹调时都需要使用大量的油和盐，基本上人吃完吃后都会口渴，也就是让食盐摄入超标。而相对应的健康饮食方式就是少盐的凉拌、蒸煮、白灼、清炒、清炖等烹调方式，这些烹饪方式会更加健康一些。

注意烹饪方式

4、荤素合理搭配

中国人外出应酬，为了让客人吃好喝好，多数情况下会选择多点肉菜，而素菜相对较少。这个饮食习惯延续到当下，并不再值得推荐。我的建议是大家外出就餐还是要注意荤素搭配着吃，尤其是蔬菜类食物还是要点，还不能少点。推荐大家在所点菜肴中应有一半是各种蔬菜、菌类和豆制品。同时注意少吃油腻菜肴和过咸的菜肴。

多吃蔬菜

5、少吃油酥点心类主食

中国人外出就餐无论是吃炒菜，还是吃火锅，进餐末的时候都要吃主食。而很多人这时候喜欢吃油酥的小点心。这类食物其实很需要大家注意，因为除了能量极高之外，就是可能会含有反式脂肪酸，吃多了对人体健康的危害可以说是非常大。同时，即使是一些不放方式脂肪酸的油酥烧饼，也会放很多盐，吃多了也容易让人血压升高。

油酥烧饼咱少吃

6、少喝饭店里的“汤”

下馆子喝到的饭店里的“汤”，为了提升味道很多都会放盐，鸡精、味精、肉类香精等不同的调味料。这些调味料做的汤喝着好喝，但是没有太多营养价值，只是刺激味蕾好喝罢了。而且一些浓白汤还很可能含有过多的脂肪，所以说喝多了不但会导致高血压，还会导致高血脂。这个健康陷阱，大家一定要注意。

汤里油和盐太多

7、戒烟戒酒

中国人外出应酬，离不开烟和酒。吸烟百害而无一利，公共场合吸烟，吸烟已经被列为一种违法行为。而在家里吸烟，危害家人健康。所以说大家外出应酬一定不要吸烟，同时尽量要远离吸烟的人，因为接近吸烟的人是一种对自己的毒害。同时，外出应酬就要喝酒，而喝酒对身体的危害，尤其是有助于血压的升高，这已经是板上钉钉的事实。所以，建议大家少外出应酬，也是为了远离烟和酒；同时如果必须要外出应酬，一定要注意戒烟戒酒。

戒烟戒酒

总而言之，现代人可能都会难免外出应酬，实在推不掉，就学会这些健康应对小妙招，严格执行绝对能减少高血压发病率。而对于那些总是外出应酬的人们来说，为什么他们有着更高的高血压发病率，其实大家也已经心知肚明了吧。

如果您身边有一个爱应酬，整天不着家，在饭店吃饭的亲朋好友。您别不好意思，把这篇文章转给他，让他反思一下，也能让他寿命延长。

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