为什么你吃的那么少还是那么胖？

吃美食、不运动、还能保持体重？定期断食帮助很大一部分人“管不住嘴、迈不开腿”的减肥困难户！断食减重的方法在国外已经非常流行并且有很多人已经尝试过。

近日，科学家针对隔日断食（吃一天，饿一天）做了一个研究，看了结果请抑制住内心的喜悦。

该研究由湖南大学李国林教授和美国国立卫生研究所共同完成。结果发表在2017年9月14日国际科学杂志《细胞》（《Cell》）上。

这项研究主要强调以下四点：

隔日断食是促进米色脂肪形成的一个新方法。

隔日断食重建肠道菌群，促进白色脂肪棕色化。

隔日断食能够逆转肥胖，以及相关的代谢问题。

肠道菌配合隔日断食，能大大的改善代谢问题。

研究证明：少食多餐不会瘦

吃同样的食物，如何控制进食时间，让自己更容易瘦？看完这个研究，你就会找到答案，这个研究会给大家提供了一个很好的减肥思路。

研究对比了两组老鼠：

第一组，隔天断食，一个月时间内，吃一天饿一天，也就是说，其中15天进食，15天断食。

第二组，对照组，随意吃吃吃，不控制，饿了就吃，正常吃一个月。

研究中严格计算他们的进食量，结果发现，他们进食量实际上差不多，但是，结果却让人很诧异：

进食同样的食物，和正常吃的对照组老鼠相比，断食组老鼠的体重，体脂下降明显，尤其是内脏脂肪减少很多，肌肉量也没有减少，基础代谢没有变化。

（吃同样的食物，体重和脂肪的差异很大）

也就是说，你吃同样的东西，安排在不同的时间吃，减脂效果完全不一样。

大部分传统的减脂砖家都让你少吃多餐，最后越吃越胖，我看过的很多研究，都得出同一个结论，少吃多餐是个大坑，断食才是减脂利器。

为什么会有这样的结果呢？

这个研究发现，我们身体的白色脂肪变色了，变成米色或者棕色了，这就意味着，我们既燃烧了脂肪，又提升了燃烧脂肪的能力。

棕色脂肪是燃烧脂肪的脂肪，棕色脂肪越多，你越容易燃烧脂肪，白色脂肪是储存能量的。

小孩子棕色脂肪多，燃脂能力强，而成人棕色脂肪较少，很难燃脂，通过受冷可以让白色脂肪转变为棕色脂肪，还有运动，或者改善睡眠等等可以提高棕色脂肪的量，加速减脂。

（左至右依次：白色，米色，棕色脂肪）

而这个研究发现，在断食的情况下，白色脂肪可以棕色化，这是一个非常重大的发现，这也许是第一个发现断食可以激活棕色脂肪的研究。

断食和肠道菌群的关系

这个研究还没有结束，还有第二大发现。

研究者通过精密的设计，有了另外一个重大发现。

检测了断食组的肠道菌，发现断食组的两种肠道菌，厚壁菌门（Finnicutes），黄色为拟杆菌门（Bacteroidetes ） 明显高于对照组。

再通过其他设计研究发现，是这两种菌诱发了白色脂肪转变成米色和棕色脂肪。

简单讲，断食减脂的原理又有了一个新的解释，断食后，肠道菌群改变，生成两种很重要的菌，这两种菌会促进脂肪燃烧。

那是不是我们直接摄入这两种菌，就可以达到减肥的效果呢？

没错，他们做了实验，将断食后小鼠体内的肠道菌，植入肥胖小鼠中，进食同样的食物后，也得到同样的减脂效果。

也就是说，就算你不断食，只要你体内有这两种菌，就可以吃好，还能减脂，这就是肠道菌的魅力。

看过这篇文章只想说两点：

• 按照传统饮食结构，合理一日三餐，是很难达到减重的效果。因为无法激活体内的棕色脂肪，帮助燃脂

• 如果想瘦？没事饿一饿，能快速燃脂的同时，还可能会改变肠道菌群形成易瘦体质。

PS：不建议断食人群：严重糖尿病患者和未成年人。

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