世界上只有吃货才懂的21个城市
在这个世界上的食物，并不是只有裹上鸡蛋液粘上面包糠才能把人馋哭，下面这份吃货旅行小指南我们整理了好久好久，在整理这篇稿件的同时，悄然之间，口水已濡湿了键盘。
为了这份榜单，我们统计了200多个城市的高质量餐厅以及就餐体验，打造出了这份“最美味的”全球旅行指南。
撰文：NEVIN MARTELL
1 伦敦
摄影：YIU CHEUNG,GETTY IMAGES
快速领略英国的饮食文化，那一定要去伦敦桥南端的博罗市场看看。从刚打捞上来的海鲜、新鲜采摘的果蔬，到手工奶酪、一流的烤面包。比如Regency Café的全套英式早餐，拥有百年历史的Golden Hind餐厅的炸鱼薯条都汇聚于此。你还可以去英格兰唯一的米其林二星酒吧The Hand and Flowers品尝当代美食。
2 东京
摄影：LUCASVALLECILLOS, VWPICS/REDUX
沿着思出横丁美食街一路漫步，你可以来几串烤鸡肉串，刚从烤肉架拿下来的鸡肉串嘶嘶作响，很是诱人。在吉祥寺街区，口琴横丁的立式酒吧也值得一去。
3 首尔
摄影：SEANPAVONE, ALAMY STOCK PHOTO
首尔的广藏市场有5000名摊贩，在这里可以品尝到韩国的最标志性美食，想吃血肠来这里准没错。至于韩式烤肉爱好者，不妨试试当地人最爱的WooSung Galbi餐厅，或者更为高档的Yeontabal BBQ餐厅。
4 巴黎
摄影：CATHRINESTUKHARD, LAIF/REDUX
光之城巴黎有不少米其林三星，比如Pierre Gagnaire餐厅和Arpège餐厅，这里也不乏热闹的街市和非常棒的商店。Quatrehomme餐厅是其中的翘楚，拥有一千多种奶酪。
5 纽约
摄影：LOUISEPALMBERG, REDUX
从曼哈顿默里山的咖喱，到布鲁克林小奥德萨的克尼什馅饼，在纽约，你可以尽享全球美食。千万别错过上西区的Absolute Bagels餐厅，东西很好吃没得比，但服务态度约等于没有，且只收现金。
6 罗马
摄影：NATISHOHAT, FLASH90/REDUX
特斯塔乔市场历史悠久，里面有农产品、鱼和预制食品，足以代表整个意大利。想试试正宗的罗马大餐？那就去Checchino dal 1887餐厅吧，意式粗面配上厚厚的牛尾酱，绝对正宗。
7 曼谷
摄影：DAVIDTERRAZAS, THE NEW YORK TIMES/REDUX
来到曼谷，街头小吃是真谛，冬阴功猪排汤、青木瓜沙拉街边的才最正宗。然后在Nahm餐厅找个座位，大厨会为你奉上进化过的现代泰国菜。
8 圣保罗
摄影：LUIZMAXIMIANO, LAIF/REDUX
在充满了波西米亚风情的BaixoPinheiros区，有着圣保罗最热闹的酒吧和餐厅，从亚洲到欧洲，各种口味都有，这也是向庞大的移民社区致意。除日本本土以外，巴西的日本人数量最多，这也解释了为什么Izakaya Issa和Shin-Zushi两家餐厅的日料如此纯正。如果想试试千载难逢的当地美食，蚂蚁或者能带来些微刺痛感的jambu草，那一定要去大厨AlexAtala的D.O.M.餐厅。Coffee Lab的咖啡也不错。
9 巴塞罗那
摄影：FRANKHEUER, LAIF/REDUX
在圣卡特林那市场，五彩斑斓的屋顶下，随处可见奶酪和橄榄油。一杯柔滑的苦艾酒，配上加泰隆尼亚美食la bomba（炸土豆泥球，里面塞满肉），你将不虚此行。
10 迪拜
摄影：MONICAGUMM, LAIF/REDUX
这座不断发展的绿洲将满足你的一切需求。Pierchic餐厅有一流的海鲜；Al Hadheerah餐厅除了有阿拉伯美食外，还有剑术表演；Enigma餐厅则有名厨为你奉上大餐。
11 伊斯坦布尔
摄影：ROLF NOBEL,VISUM/REDUX
在艾米努努街区，渔船上会烤制刚捕的鱼，烟雾升腾，入口即化的鱼肉滋滋作响，新鲜极了。一定要尝尝这里的鱼肉三明治、加了乌尔法辣椒的羔羊肉串；有着240年历史的Hacı Bekir糖果店里有好吃的土耳其软糖。
12 新加坡
摄影：ROBERTHAIDINGER, LAIF/REDUX
在新加坡，撇开高雅的餐厅吧，美食广场和大排档是更好的选择。在那里，中国、印度和马来文化相互融合，创造了风味独特的美食，比如辛辣的咖喱叻沙汤和肉骨茶。
13 马德里
摄影：LUCVI,GETTY IMAGES
从Barrio de lasLetras一路喝过去，TabernaLa DoloresGolden Hind餐厅和LamiakGolden Hind餐厅都值得一试。一种名为pintxos的小零食味道很不错，不妨搭配杜松子酒和西班牙人大爱的奎宁水。
14 上海
摄影：FABIONODARI, ALAMY STOCK PHOTO
在法租界绿树成荫的街道上，随便一家咖啡馆都能满足你的胃。在上海一定要品尝来自中国各地的美食，强烈推荐让人欲罢不能的小笼包，里面充满了肉汤。
15 大阪
摄影：XAVIERPOPY, REA/REDUX
在大阪一定要吃御好烧（用切碎的蔬菜和自选配料做成的一种美味的薄烤饼）和章鱼小丸子。你还可以像当地人一样，在难波火车站附近的清酒酒吧来一杯。
16 拉斯维加斯
摄影：MARKPETERSON, REDUX
从José Andrés餐厅到JoëlRobuchon餐厅，随处可见羽饰丝绒帽。远离浮华，试试夏威夷美食吧！去寿司岛来点猪肉和午餐肉饭团。
17 香港
摄影：STEFANMOKRZECKI, GETTY IMAGES
漫步庙街夜市或九龙深水埗一带，品尝经典的粤菜：猪肠粉和叉烧包。
18 柏林
摄影：ANDREASPEIN, LAIF/REDUX
维也纳炸肉排和小麦啤酒只是开始，再来点时尚的鸡尾酒，比如gespritztes（水果苏打啤酒），再试试辣味咖喱香肠、烤肉串三明治和用果冻果酱做成的甜甜圈。
19 北京
摄影：NICOLASMADERNA, ALAMY STOCK PHOTO
北京烤鸭绝对是令人瞩目的焦点，涮羊肉更是不能错过的美食。薄如纸片的羊肉卷在滚烫的肉汤中一涮，再在麻酱中走一遭，绝了！
20 里约热内卢
摄影：FOTO ARENALTDA, ALAMY STOCK PHOTO
在朴实无华的波列罗酒吧里，来一杯冰镇啤酒，配上美味小吃，好好放松一番。或者紧随餐车，随时体验全球美味。在Oro餐厅，传统的巴西美食被赋予新的创意，绝对让你食指大动。
21 新德里
摄影：STUARTFREEDMAN, GETTY IMAGES
印度抛饼是一道经典美食。喜欢现代印度菜的人，可以去Indian Accent餐厅体验新式菜，比如印度面饼夹菠萝蜜。
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