今天，不管你是谁，在广州都会秒变“吃货”

激！动！人！心！

万众瞩目的

广州亚洲美食节

终于和大家见面啦！

灯光、音乐、美食、文艺演出……

这才是广州亚洲美食节正确打开方式

广州地标海心沙再迎“亚洲盛宴”

一连七天让你嗨不停

今天下午

广州亚洲美食节正式开幕！

马上

海心沙将上演一场亚洲盛宴！

灯光秀效果图

以“我们的亚洲，我们的城”为主题的广州亚洲美食节文化文艺展演将展现新时代海心沙的新魅力，以广州亚洲美食节为平台，让海心沙成为亚洲人民的美好记忆地。

海心沙灯光秀（资料图）。广州日报全媒体摄影记者 苏俊杰 摄

演出时长约为1到1.5小时，

每日20时开演。

每晚各具风格的精彩演出，

从文化层面提升广州“美食之都”品牌国际影响力，

展现中华美食文化兼容并蓄的博大胸怀，

推动形成亚洲美食文明大发展、文化大交流、人民大联欢的盛世景象。

还记得今年花市期间刷屏的

广州创意花市海心沙灯光音乐会么？

简单来说，

这一次，就是Plus版！

夜幕下，

珠江游船来回巡游，

在流动的美食灯光长廊中，

软萌的吉祥物亚美、

广东人熟悉的一盅两件：蛋挞、虾饺……

等在珠江边海印桥到海珠桥之间24栋大楼上呈现

市民可以在沿江游览的过程中一睹广式美食风貌。

据悉，灯光音乐秀共分为“珠江水长 粤色天香”“ 品味中国 世界共享”“ 亚洲盛宴 文明辉映”三个篇章呈现。为实现演出效果，灯光秀特别运用LED柔性屏，打造以木棉花为视觉形象，极具舞美造型的炫酷舞台。

那么，

除了灯光秀，

今晚的文艺展演还有哪些亮点？

快来一起看看！

彰显岭南与广州元素

文艺展演以鼓舞节目《鼓振狮威》作为开场，富有岭南特色的南狮高桩动作惊险先声夺人。

欧凯明、黎骏声等粤剧老倌联手带来精彩的粤剧表演《粤韵岭南》，向亚洲乃至世界友人精彩展示南国红豆的独特魅力。

而男子舞蹈《赛龙夺锦》、女子群舞《雨打芭蕉》两个精品节目均取自屡获大奖的舞剧《沙湾往事》，为观众呈现出风格迥异的岭南特色风情。

《沙湾往事》剧照

美食文化节目表现广州市井美食场景

为了更好地展现广州美食文化的精髓，导演组精心编排了一组美食文化节目。其中情景表演《老广的味道》通过《请茶歌》《艇仔粥》《鸡公榄》《老火靓汤》等几段各具特色的情景表演，引宾朋以耳听广东妙音、用眼“叹”广东美食。

东山少爷经常将广州方言、民谣、广州文化元素唱进他的音乐中。

此外，歌舞《美食交响曲》则将光迈乱打队、《厨师交响曲》、《大吃一顿》等三段诙谐、热闹的歌舞有机串接，从后厨唱到茶楼，展现出广州“最市井”的美食生活场景。

多国歌舞展现亚洲文化特色

由南方歌舞团和蔡婧、王璀璇、王尊強、李泽楷、呼格吉乐等广东歌手带来的歌舞《情动亚洲》，其中包含了印度舞蹈、马来西亚舞蹈、沙特舞蹈、以及印尼歌曲《哎哟妈妈》和日本歌曲《星》，呈现出亚洲各国文化的交流与融合。

而由韩国女团Baby Boo与阿牙街舞团联袂带来的韩国歌舞《玩火》则充满了现代时尚的青春气息。

三大男高音歌唱家同场“飙歌”

由广州芭蕾舞团带来的芭蕾舞剧《梅兰芳之刀马旦》以新视觉、新观念、新形象演绎一代戏剧大师梅兰芳的传奇片段，是中国国粹艺术京剧与源于西方的芭蕾舞艺术的惊艳结合。而杂技《穿越奇迹》等则让现场观众见证到古老中华杂技艺术的奇迹。

广芭《梅兰芳》剧照.

此外，女高音歌唱家金婷婷将献歌《花开新时代》，国内三大男高音歌唱家戴玉强、魏松、莫华伦除了演唱意大利名曲《我的太阳》外，还将首次演唱表现美丽乡愁的流行歌曲《弯弯的月亮》，将广州亚洲国际美食节文艺展演演出推向高潮。

三大男高音。

炫酷灯光秀贯穿其中

灯光秀贯穿于今晚的文艺展演，共演绎四次，光影秀视觉设计命名为“和合亚洲味聚广州”，整体创意以“水”为核心，设计要点为“一滴水~一碗汤~一杯茶~一条江~一片海”，串联广州与中国，中国与亚洲，以水为源，串联亚洲美食脉络，寿司之路、饺子之路、面条之路、咖喱之路……

今天下午，

主会场内，

来自亚洲各国的

文化、美食、传播、科技

等领域的大咖嘉宾进行了一场

美食文化与文明互鉴的对话；

今天下午，广州亚洲美食节开幕式及全体大会在花园酒店举行。会上海内外大咖云集，分享与广州的“美食情缘”，近千名来宾出行开幕式及全体大会。随后，一场以“食”带出亚洲文明互鉴、以“味”打动人心的广府“佳”宴，将迎接亚洲各国来客。

魏建国

一碗云吞面，一种“静能生慧”的城市气质

原商务部部长、中国国际经济交流中心副理事长兼常务副主任魏建国还记得，1972年首次来广州参加广交会，住在爱群大厦，早晨的那一碗云吞面，让他体会到广州街坊特有的简单、精心享受。他形容这是一种“静能生慧”的城市气质。

魏建国说，广州亚洲美食节是一次包罗万象的盛事，一场涵盖旅游、美食、文化的盛宴。他寄语广州，要以文化为核心、以美食为载体，展现广州的魅力和改革开放的新广州。

魏建国认为，充满活力的广州表明，未来竞争将是文化的竞争、文明的沟通，广州在这方面一定会以自己广阔的胸怀，迎接亚洲相互尊重平等相待文明开放更好更美生活的明天。

李德纮：

科学家在广州也变身“吃货”

在全体大会嘉宾分享环节，首位分享嘉宾新加坡国家工程院院士李德纮是佳都科技全球智能技术研究院院长，也是粤港澳大湾区首位全职引进的外籍院士。

李德纮说，“食在广州”其实以开放包容的姿态融汇东西南北，伴随对外开放，舌尖上的文化成为广州与世界中西互通的符号，正是城市包容和开放的气质，带来了广州科技创新的活力和蓬勃发展。

来到广州，这里的美食其实让李德纮印象深刻。从广州老西关的街头、到越华路上老字号里食客的熙熙攘攘，每天都有无数的游客为了美食而来。每道菜肴都蕴含了深厚的文化积累，可以从早吃到晚。早上可以吃个新鲜的粉肠、猪杂粥，去茶楼点上“一盅两件”虾饺、叉烧包，饮个早茶；中午白切鸡、烤乳猪和老火靓汤让人停不下口；还有晚上大排档和街边小吃。

李德纮说，是“食在广州”，而不是其他地方，就足以说明了广州丰富多元的饮食文化和闻名在外的名声了。

赵荣光：

中国人对于吃有独到的理解

亚洲食学论坛主席赵荣光现场做了激情慷慨的演讲。有趣的是，他的一番关于“筷子”的使用方式的解读，让现场所有人都惊呼“用了这么多年筷子，我竟然不会用！”同时也感叹中国美食文化的博大精深。

赵荣光说，中国人用筷子的历史已经有6000年，原来，和西方的刀叉一样，中国的筷子也有使用规范，但现在很多人一直在错误使用筷子。“规范的执筷法的筷子使用方法是拇指用力点在距离筷首三分之二，上筷子动，下筷子不动。”

中餐怎么知道表达吃完了的礼仪呢？他说，吃完饭最忌讳的就是“风卷残云”，像一群羊走过菜地一般。礼貌的做法是在你吃完了之后把筷子横放在盘子上，然后斯文离席，这是向服务员表示感谢和礼貌的方式。经过大量观察，赵荣光认为广州人的餐桌礼仪在全国范围内都是做得最好的。

金守一

广州将成为全球美食之都

来自韩国的亚太城市旅游振兴机构事务总长金守一表示，要转换成更为积极进取的态度，将食物定义为旅游的核心商品，这对于饮食文化的发展，乃至于旅游产业本身的发展都是十分必要的。

“举个例子来说，近年来，数百万韩国人去日本旅游，其中还有不少人旅行的目的就是为了到位于东京银座的寿司街去大快朵颐。”他说。

“我们不难看出，食物已经发展成为一个优秀的、独立的旅游商品。建议广州也在美食的味道、烹饪的过程、美食的形态、食谱、食材等方方面面，开发出具有广州独特风格的中国美食。”他表示，相信广州通过举办这样的亚洲美食节能进一步加强美食竞争力，打造成全球美食之都。

刑悦

白云区的小吃，天河的火锅，海珠的粤菜，荔湾的海鲜，番禺的大排档才是真正的“宵”傲江湖

阿里巴巴集团副总裁刑悦分享了数字时代的“吃货”生活：如今可以足不出户享受美食。2018年，中国餐饮的在线男女订单占比为男生55.5%、女生44.5%，虽然男生订单多，但数据显示，女生吃的不多但是吃的贵。美食产业发展的数字化力量更不容或缺。

刑悦说，白云区的小吃，天河的火锅，海珠的粤菜，荔湾的海鲜、番禺的大排档，都是广州的夜宵热门地，根据数据统计，热度排名第一的夜宵地是广州白云区远景路。

谢戎彬

八成海外受访者愿带家人去粤菜馆聚餐

《环球时报》副总编辑谢戎彬表示，《环球时报》近期针对广州美食进行了调查，在中国、美国、澳大利亚、日本、韩国、泰国与新加坡等地回收了近5000份有效问卷。调查显示，广州美食的影响力可以用“红火”来形容。在海外，高达66.8%的受访者表示自己曾经品尝过粤菜。

而且除了美味、健康的饮食理念、中国文化，广州美食还向人们传递着重视家庭与友爱的观念：海外受访者很愿意把品尝粤菜作为交际生活、社群沟通的方式。八成受访者愿意带家人朋友去粤菜馆聚餐；超七成愿意把粤菜推荐给自己的亲朋好友；另有67.5%的受访者表示愿意把粤菜馆作为社交活动的场所。

黄文强

在万米高空品尝地道粤菜

中国南方航空集团有限公司市场营销管理委员会副主任兼电子商务部总经理黄文强表示，面对口味众多的旅客，南航将“食在广州”的城市名片体现在航食服务中。

“只需指尖轻触，广大旅客就能在万米高空享受舌尖上的粤菜美味。”黄文强说，旅客现在可以通过“南航e行”预定机上美食。现已开通145个站点的网上订餐，覆盖近千条航线，提供“南航大碗面”“粤式煲仔饭”等具有地道粤菜传统风味的200多款精品航空餐食。

现场嘉宾在欣赏广州日报推出的《千年广味图》。

会场外，

“我与亚洲美食”故事会、

亚洲美食文明对话展、

亚洲美食主宾日活动、

“闻香识花城”乐享亚洲美食体验、

世界美食集锦、亚洲美食文化作品展、

亚洲啤酒文化节等一系列亲民惠民

的美食文化活动陆续在广州同步拉开帷幕。

未来一周的广州，

将是一席流动的美食文化盛宴，

无与伦比，就等你来品味！

除了上面这些琳琅满目的活动

还有各种文艺展演

主宾日文艺展演惊喜多 日日有新意

在广州亚洲美食节举办期间，“我和亚洲有个约会”—— 亚洲美食主宾日活动也将隆重举行。从5月17日至23日，日本、韩国、泰国、印度尼西亚、尼泊尔、印度和伊朗7个国家将依次开展主宾日活动，为市民献上精彩纷呈的活动。从5月17日-22日，海心沙也将邀请亚洲各国推荐的精彩文艺演出，为主宾日活动专场表演！所以，错过了今晚不要紧，还有7天！！！

迫不及待地想看节目单了吧？

别急，小编这就奉上~

1、《歌舞青春》专场（（5月17日星期五、5月20日星期一））

由广东歌舞剧院带来的两场精品歌舞演出，将在日本和印尼主宾日表演。

2、《五洲风情》专场（5月18日星期六）

由韩国、肯尼亚、俄罗斯等国家联合带来的各具本国特色的节目演出，精彩诠释五洲风情魅力，该节目将在韩国主宾日表演。

3、《南风丽影》专场（5月19日星期日）

由南方歌舞团带来的一场精品歌舞演出，将在泰国主宾日上表演。

4、《南国炫技》专场（5月21日星期二）

由广州杂技团、阿牙街舞团联合带来的精湛杂技节目演出，将在尼泊尔主宾日上表演。

5、《魅力花城》专场（5月22日星期三）

由广东歌手、华南师范大学、少年舞蹈团等带来的综合歌舞演出，展现花城的时尚魅力，同时港澳广佛（顺德）五地同台启动“共建世界美食之都”仪式。该节目将在印度主宾日上出演。

广州日报全媒体文字记者 申卉、何道岚、张姝泓、沈亦霖

广州日报全媒体图片记者 骆昌威、李波

广州日报全媒体编辑：廖嘉明

前不久广州日报请市民品尝历史名宴的活动，引发不少粉丝参与。（详情：在广州，不用穿越也可以吃到2000年前的隐藏菜单，10道名菜已出江湖！），获赠名菜的粉丝已经产生，来看看有没你份吧！

由于所有菜式皆制作繁复，耗时长久，建议市民以及幸运儿粉丝在前往品鉴之前提前一日预约。同时记得认准“指定供应”餐厅，个别门店不供应的哦。

超级大锦鲤（十道全宴）

杨 姨131****6489

特别“剧透”：

这位粉丝将获得我们送出的超级幸运大锦鲤——神秘大咖现身，将全套共十道新鲜出炉滚热辣的历史文化大餐送上门！

就在明天！

广州日报全媒体将进行全程视频录制，记录这紧张的时刻，敬请关注。

下面60位幸运儿将获得五套锦鲤套餐之一，免费餐券已急速寄出，明日幸运儿粉丝就可以收到。没有中奖的朋友不用灰心，5月19日在海心沙的广州亚洲美食节活动现场，我们还备下40份锦鲤等你来拿，欢迎市民朋友们前往参与活动！

锦鲤一：陆贾来使、遍地锦装（出品：广州酒家）

屈嘉妍189****3362

邹俊伟186****8695

陈家辉134****1181

张胜伦151****5665

何淇彰188****7341

伍 迪158****9953

赵二恒135****1952

蔡俊巧135****6336

黎金莲136****9408

常 菁133****5855

谭海泉134****8470

黄韵静134****0810

锦鲤二：太史戈渣、太史田鸡（出品：北园酒家）

何韵婷159****2878

杜 欣186****4234

陈城芳134****8209

赵慧君183****1797

林海霞134****2967

李嘉雄139****9238

邓穗芬138****3317

叶仲炯139****0008

邹 峥138****7056

李小姐138****9716

余丕福138****8764

李少梅136****1087

锦鲤三：石门返照、玉叠凤馨（出品：惠食佳）

陈文菲132****5604

许秀琼135****3647

梁莹琇186****7390

康诗宇159****2762

林懿芬158****3013

何秀珍152****4263

朱彩云183****0293

司徒鸣137****7089

朱俊烨136****7363

林嘉慧136****5988

许冠安159****6683

张德伟131****6395

锦鲤四：锦袍赤绳、月影燕侣（出品：白天鹅宾馆）

冯嘉健138****8151

郭紫微159****1700

肖玉婷135****2463

何 凡137****3424

毕丽施131****3568

徐 烁188****3346

马 丹135****5098

李 颖158****2865

刘君平159****6864

伍六一136****2322

悦 闻150****9070

郝 韵158****8730

锦鲤五：龙穿凤翼、掌上明珠（出品：陶陶居）

陈 畅136****8397

李俊龙188****9248

黄 桢189****5214

陈天少185****0326

陈绮琪135****3413

黄培峻186****2603

苏 杰136****3547

白国丰180****6776

张瑞军135****7032

林 涛181****5182

丸 仔173****5478

梁学纯135****0964