你见过雕刻出来的二维码吗？！Buona Terra太良心，强烈安利这家米其林一星意大利餐

今天这家餐厅简直是世外桃源

一整个庭院里就两个餐厅

还是同一个老板 个人认为冲米二星有希望

Buona Terra

不得不夸一下，这家餐厅是真的下了血本儿。不管是室外环境、地理位置，还是疫情期间的二维码，都尽善尽美。就问一句，你见过雕刻出来的二维码吗？！

话不多说，走起！

餐厅隐藏收费项目：香槟（SGD5/人）、茶水（SGD10/人）、白松露（SGD10/克）

前菜

Welcome Snack

小食

一上桌就是这个芝士饼干

唯一一个没写在菜单里的东西

颜值挺高 口味ok

紧接着是惊艳三剑客

从低到高是

帝王蟹塔、海胆面包、扇贝鱼子酱

整体口味都是鲜美中带咸或酸

口感都很不错 非常开胃

Bread

面包

这家的面包so so

胜在数量 每个的口感都不一样

建议少吃点

还有很多美味菜品等着你

Amouse Bouche

开胃菜

这个生蚝的口感非常棒

真的非常新鲜 配上一点点橄榄油

再来点苹果的酸甜

肥美非常 口感清甜

正餐

Scampo

鳌虾

本轮最好吃的选手

莫桑比克的鳌虾沾著大蒜和凤尾鱼调制的酱汁

口味咸之余带着浓重的鲜味

猪背油和迷迭香等草料调制成的Lardo

覆盖于小菜心上

猪油的加入使整道菜更香

Persico

鲈鱼

如果这是一个中餐馆

菜名大概就是：藏红花海鲜大杂烩

鲈鱼、贻贝、鱿鱼，非常丰盛

整道菜的风味偏浓重

十分不一样的味道

Casoncelli

馅意大利面

来了来了到重头戏了

惊喜点在于它一点不会腻

里面塞的是粗玉米研磨成的粉糊糊

和塔雷吉欧奶酪

黑松露的加入真的分外诱人

*这个季节可以选加白松露

Vitello

牛肉

虽然主角是西冷

但是茶真的想夸一夸芦笋

真的巨水灵好吃 幸福到转圈圈

红酒酱汁比较淡了

吃完上面的芝士芦笋后就略显寡淡

小扁豆意外有味道

搭配牛肉hin不错

还是需要夸一夸哒

甜品

Pre-dessert

柠檬和草莓的酸完美综合了底下的奶味

受到了一致的好评

不管是温度还是甜度还是搭配

都恰到好处

Tortino

蛋糕

快看！上图是专门的意大利圣诞面包

上面是甜甜的苹果冰淇淋

一点酸味都没有

但整体比较失望 过于甜腻了

图个吉祥寓意吧

Petit four

蛋糕

嗯？就因为这是意大利餐

连four都不凑齐？

这些造型都很棒

口味方面 棒棒糖和石头很像

都有种爆浆feel

甜筒是提拉米苏

这个比较一般

非常推荐的一家餐厅

建议提前1-2个星期定位

只提供set menu哦

Buona Terra

地址： 29 Scotts Rd, Singapore 228224