探店4 星怡会·新加坡新美食

新加坡美食，汇集了中华料理、马来料理、印度料理等，精彩多元！带着一颗想要去远方的心，一起出发吧！但愿那一天不会来得太晚！

酸、辣是东南亚料理的主要特色,无论是菜肴或是汤品,直接刺激味蕾！香料王国的马来西亚,丰富的香料成就了东南亚美食……临海热带的泰国,绿色蔬菜、海鲜、水果丰富多彩……越南招牌“牙车筷”,色泽明快,用主食前必点的一道开胃色拉……

当看完《小娘惹》，唯一记住的是齿间留香的娘惹糕，烟火慢炖的豆酱鸡，夏日必备的龙眼茶，软糯可口的虾米糯米卷......

新加坡风味叻（le）砂锅

79RMB

叻（le,第四声），中国侨民称新家坡为“叻埠”或“石叻”，马来语。害，没点文化，都不敢出来吃砂锅，害。

新加坡风味叻沙锅，就像是有点儿辣但没那么酸的冬阴功汤，鱼丸、鱼饼、大虾的鲜美，加入不知明的酱料（叻沙酱、咖喱粉？），椰汁的甜味、各类海鲜的鲜味、辣椒油的微微辣，甜咸辣以及鲜融合在一体，口感丰富，内心愉悦，舒适到想要捧起锅一口闷下肚的冲动！很是开胃。

唯一美中不足的是，锅底很浅，还有其他佳肴等待着呢～

青柠檬酸汤鱼

79RMB

放眼，绿油油一片——青柠、秋葵、香菜、刺芹等，鱼肉嫩滑，汤汁鲜酸清爽，青柠的清香酸味，洋葱的清甜味、线椒的微微辣，口感层次丰富，开胃的同时全身毛细孔都被打开了，大快朵颐，提神醒脑！

爆浆榴梿泡芙

9RMB

外皮酥脆，榴梿味没有很浓，内陷夹心奶油挺多，要是再冰一点，或许没那么腻。

招牌炭火黑叉烧

59RMB

类似于糖醋之类叉烧肥瘦相间，香而有嚼劲，口感轻微甜腻，酱汁没有想像中那么浓稠，值得尝试！要说是一盘特色菜，倒也不至于！适合喜爱偏甜人群。

奶油意面

很奶，挺回味的，也不腻，摆脱不了的是面本身的硬度，略显干，点缀著的是粉色的培根、可爱的小蘑菇～

星怡会·新加坡美食

周日午后，偶然在新街口发现的一家，不容忘记的是龙虾片。要说点特色，不要忘记经典的肉骨茶、娘惹糕。如果有机会去当地一趟，不要忘记亚坤吐司早餐店哦～