听说黄焖鸡进军美国，其实掌握这3个火候点，自己在家也能做

黄焖鸡做为近几年的网络红人受到广大吃货的追捧，现在他终于要进军美国市场了，完成一个走出亚洲冲向世界的梦想。

据报道称，这家店叫做“Yang’s Braised Chicken Rice”，这名字有没有很高大上，翻译成中文就是我们路边随处可见的“杨铭宇黄焖鸡米饭”。

据说他们开在美国的分店特色是只提供一道菜，也就是咱们的网红主角黄焖鸡米饭。这家餐厅目前在中国、新加坡、澳大利亚和日本已经开了超过6000家分店。进军美国市场的第一家分店选择了奥兰治县，占地约139平方米，将提供40个座位，好像比在咱们国内的店面要大上一些。

网友们看到这个消息纷纷表示支持，同时他们还在评论区呼吁兰州拉面和沙县小吃，组成中国餐饮的三巨头，一同进军海外市场。

看到这里有没有想要尝试下自己制作黄焖鸡的吃货，那么就跟着小编看过来，学会这个手艺以后走遍世界都不愁没有工作了。

准备材料

主料：鸡腿、香菇

辅料：生姜、大蒜、干辣椒

调料：生抽、老抽、黄冰糖、盐、料酒

1、准备好材料，琵琶腿洗净剁块，香菇泡水发好后挤干水分。生姜切片，干辣椒、大蒜略切。

2、热锅之后放入油，小火下大蒜、姜片，干辣椒煸炒，炒到香气冒出来。

3、换成大火后放入鸡块快速的煸炒，炒到鸡肉表面微金黄色的时候，加入料酒、生抽、老抽煸炒上色。

4、往锅中加水，水要没过鸡块。然后放入一小块黄冰糖，加入香菇，把火调成中火焖煮30~40分钟。

5、鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤。就可以盛盘出锅了，找一个漂亮的砂锅，就会很像那么回事了。

小贴士：

1、这道菜是咸甜微辣的，喜欢辣的可以适当增加些干辣椒。

2、汤汁可以收干也可以多留些，看自己的喜好。

3、喜欢吃笋的朋友，加入笋干或者其他配菜，调成自己喜好的黄焖鸡

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