黄焖鸡进军美国，兰州拉面开去日本，沙县小吃你干啥呢？

不看新闻不知道，有中国餐饮三巨头之称的黄焖鸡米饭、兰州拉面都已开始了海外布局，目前从前方发回的“战报”来看，唯独沙县小吃掉队了。

前不久，黄焖鸡米饭率先在美国传来捷报：一家名为Yang’s Braised Chicken Rice的餐厅只提供一道菜——黄焖鸡米饭，此前分别在中国、新加坡、澳大利亚、日本等国开了超过6000家分店后，他们又把餐厅开进了美国。

美国的首家分店开在奥兰治县，提供了40个座位，餐厅面积共占地约139平方米。黄焖鸡的酱汁是由中国特制出口运到美国，经过了美国食品及药物管理局的认证。“这道菜的味道会和中国餐馆制作出的味道一样。”餐厅的创始人如是说。Yang’s Braised Chicken Rice的下一步计划是将餐馆扩展至全美市场，和一些当地商店合作推动，大部分的扩展方式会采取特许经营的模式。

没几天，兰州拉面也传来了进军日本的消息。与黄焖鸡不同的是，这家拉面馆的老板是个正宗的日本小哥，拉面师傅也由自己来担任。据兰州发布官方微博所说，这位日本小哥是在中国留学的时候偶然入了兰州拉面的坑，从此一发不可收拾，专门拜师老字号马子禄兰州拉面学做汤头，然后在日本开起了属于自己的兰州拉面店，这也是日本的第一家兰州拉面店。

兰州牛肉面发展历史悠久，是兰州的一张名片。马子禄牛肉面创建于甘肃省兰州市，是在继承先辈传统加工工艺的基础上，经过近100多年的发展成为先如今知名百年老店，2011年入选第二批“中华老字号”名录。

这家拉面店开去东京第一天，游客就排起了长长的队伍。“一清二白三红四绿五黄”+大片牛肉的兰州拉面，在日本同样受到了消费者的喜爱。“拉面已经成了日本的精神食粮，而中国是拉面的发源地。现在，在中国拥有100多年历史的马子禄兰州拉面第一次来日本了。”日本美食博主中薗友里子在新店开业第一天就去排队了。

拉面一直都是日本人的最爱，他们对于拉面的口感有着自己独特的偏执。虽然这家开去日本的马子禄牛肉拉面店主是日本人，但令人欣喜的是，他并没有根据日本人的口味做出调整，而是还原了中国传统兰州拉面及其吃法。去过一次中国的中薗友里子一踏进拉面店，就觉得自己闻到了中国的味道。

由于日本物价很高，兰州拉面在日本自然也卖出了远远高于中国的价格：一碗普通的面标价为880日元，约合53.58元人民币；加一份牛肉200日元，约合12.18元人民币；加一份小菜120日元，约合7.3元人民币。我在迪拜垃圾都还没捡完呢，现在是又骗我去日本开牛肉拉面店吗？

黄焖鸡、兰州拉面的海外扩张第一步已完成，期待后续发展。那啥，沙县小吃，注意别掉队了哈~