• 12月22日 星期日

马来西亚槟城明明一半是华人,为何其后代娘惹人却矢口否认?

我们都知道马来西亚有群人被称呼为娘惹和峇峇,他们是古时代的明清时期的华人和马来西亚人所生的的后代。当年郑和下西洋的时候,广东福建沿海一带的水手来到了马来西亚之后,很多留在了马来半岛当地和当地的马来人结婚,他们保存着明清时期的中国文化,却在时代的进步中逐渐被马来西亚的文化同化了。

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至今很多娘惹后代在对于和上个世纪90年代来的新生华人进行了区分,他们更愿意称呼自己是马来西亚大明后裔土著,其实这个称呼在当地沿用了好几个世纪,直到上个世纪60年代之后,马来西亚政府才把他们这些土著称为土生华人。

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想要了解娘惹人最好就是来到槟城娘惹博物馆,来这里可以深度了解娘惹文化的发展历史。在这边我们可以看到这些四合院都是当年娘惹和峇峇贵族建造的。馆内这里有着很多华人讲解员,讲解过程大概涉及关于娘惹的从小的教育培养,婚嫁,以及各种礼仪习俗。

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走了一圈,我们似乎觉得峇峇和娘惹的建筑已经和中国文化相距甚远了,其实不然,来到四合院内,看到的是中世纪的欧式的经典设计,刚进门抬起头,我们可以看见南洋式的百叶窗,还有英式的楼阁和法式的吊灯等各种从欧洲进口的厨具餐具。娘惹文化的精妙之处继承了明朝传统的文化的精髓,建筑风格又是融合了多种中马英的文化。

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峇峇和娘惹的婚房都是类似这种明朝时期的风格,据说当时新人结婚的时候,新人的长辈会把一公一母两只鸡都放在一个笼子里,然后用红布蒙上,把鸡放到床底下,然后隔段时间长辈们要过来视察了,就是把笼子拿出来,看两只鸡谁先从笼子跳出来,如果是公鸡,长辈们就会相信他们新婚可能生出来是男孩,母鸡则是女孩。

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娘惹从小的家教非常严格,长辈们教导他们各种待人礼仪和修炼个人的气质。娘惹家里的闺房各种用品都要摆弄地整整齐齐,以至于他们的衣柜都是透明的,方便长辈们检查是否符合自己的要求,因为他们相信,只有懂礼仪,有气质修养的娘惹才能嫁个好人家。

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来到槟城不得不提到就是出名的娘惹菜了,据说娘惹菜的做法传女不传男,娘惹们出的了厅堂,上的了厨房才是大家闺秀的标准。娘惹菜的做法融合了中式的烹饪方法,但采用的香料是来自马来西亚的,有种中马美食交融的美味,融会了椰浆菠萝的酸甜、香茅南姜造就的辛辣的风味,十分独特。娘惹菜是马来菜一种很重要的菜系代表,至今,在新加坡,泰国,印尼的国菜里都常出现娘惹菜的身影。

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来到马来西亚槟城旅游,不用担心语言的不通,因为这里大部分人会讲中文,让你觉得特有亲戚感,夜市里美味的街边档的炒粿条,沙爹火锅,海南鸡饭,槟城虾面还有美味便宜的猫山王榴莲,都是来马来西亚槟城并不可少品尝的地道美味。

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