2019上海米其林指南出炉，人均仅需百元就可吃米其林大餐？！

爱与美食

可以抵挡世上

所有的悲伤和迷茫

众所周知，米其林餐厅是世界闻名的美食饕餮圣地，而每年米其林都会出一次全新的餐单参加米其林评星。

星级评鉴分为三级：

一颗星

“值得”去造访的餐厅

二颗星

“值得绕远路”去造访的餐厅

三颗星

“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅

（ 没错，就是传说中打“飞的”去吃饭！）

在中国，只有上海才能参与米其林星级资格评选。

今年，共计 34 家餐厅摘星成功，有 6 家首次上榜，其中 3 家餐厅以全新面貌入选榜单。

米 其 林 2019 上 海 指 南

米其林三星餐厅：1家

UltraViolet

米其林二星餐厅：8家

8 1/2 Otto e Mezzo Bombana

喜粤8号

御宝轩

L'atelier de Joel Robuchon

逸龙阁

雍福会

↓ 唐阁 *降一星*

↑ 新荣记（南阳路）*新上榜*

米其林一星餐厅：25家

↑ 菁禧荟 *新上榜*

大董（徐汇）

福和慧

苏浙总会

↑ 吉品轩 *新上榜*

↑ Le Comptoir de Pierre Gagnaire *新上榜*

利苑（徐汇）

鹅夫人 （闵行）

斐霓丝

迷上海

泰安门

新荣记（黄浦）

雍颐庭

Bo Shanghai

大董海参店（静安）

↑ II Ristorante-Niko Romito *新上榜*

Jean Georges

老正兴（黄浦）

南麓浙里（黄浦）

利苑（浦东新区）

↑ 鹿园 *新上榜*

家全七福（静安）

Sir Elly's

大蔬无界（黄浦）

甬府

必比登 Bib Gourmand：26家

阿娘面

Alma

大壶春（四川路）

大蔬无界 （环球金融中心、徐家汇公园）

鼎泰丰（上海商城）

翡翠酒家（新天地）

功德林（南京西路）

海金滋（进贤路）

豪生酒家

吉士

金刚馄饨还有面（蒙自路）

↑ 兰亭 *新上榜*

兰心

绿波廊

茂隆

米泰

南麓·浙里（巨鹿路）

↑ 荣小馆 *新上榜*

上海老站

↑ 蜀三味（仲盛世界商城店）*新上榜*

苏浙汇（创兴金融中心）

天都里

文兴酒家

扬州饭店（福建中路）

正斗粥面专家（国金中心）

米其林指南“必比登推介”餐厅用来表彰人均消费 200 元左右，但却拥有高品质好味道的餐厅美食。今年必比登推介餐厅榜单提前发布，必定会吸引一大批吃货们前去拔草。为了方便大家前往，我们将这些餐厅分了一下类，以便大家提前做好计划。

面 粥 点 心 类

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阿 娘 面

思南路上的阿娘面，是从早上开始就人来人往的人气网红面店！这里有10多种面食和浇头供选择，鳝鱼面和黄鱼面作为特色面更是每桌必点，真的是一碗面就能吃出上海味道！

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金 刚 馄 饨 还 有 面

（ 蒙 自 路 ）

大壶春是魔都生煎包的老字号，不仅皮薄肉多，底部也是又香又脆。肉馅甜中带咸，又很鲜美。店里的小馄饨也可以说是镇店之宝，馄饨皮晶莹剔透，鲜得眉毛都要掉下来了~

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正 斗 粥 面 专 家

（ 国 金 中 心 ）

除了经典的面和粥，这里还有着常见的港式美食。香港云吞面是这里的特色，虾仁饱满Q弹，浸在汤里的面条也很鲜美。

素 食 类

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大 蔬 无 界

（ 环 球 金 融 中 心 ）

大蔬无界的食材十分新鲜，会用当季时令食材，配合中国传统养生食疗法设计菜单。环球金融中心店的菜式更新颖，在这里能品尝到蔬菜与创意的火花。

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大 蔬 无 界

（ 徐 家 汇 公 园 ）

硕大的落地窗，让您很难一下子想到是一间餐厅。大蔬无界徐家汇店就在徐家汇公园对面，室内的装修以中国五行原理柔和了现代设计理念。清新自然的菜品，能让您体验到不一样的素食。

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功 德 林

（ 南 京 西 路 ）

创始于1922年的功德林，享有素食鼻祖之称。作为老字号菜馆，经典菜肴有黄油素蟹粉、素鸡、素鸭等两百余种。

外 国 菜

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Alma

Alam 是一间西班牙餐厅，从菜品到店内装修都洋溢着浓浓的西班牙浪漫气息。厨师也是不折不扣从西班牙来的，所以口感可以说是十分纯正。

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天 都 里

天都里以“丝绸之路”为设计主题，步入餐厅的瞬间仿佛穿越至古印度。餐厅的正宗印度菜式，让您一时半会儿还接受不了。印度酸奶、土炉烧烤、各式印度薄饼都很具特色。

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Mi Thai

魔都有那么多泰国菜，但是要说最正宗的是哪一家，真的很难选！而Mi Thai由泰籍厨师坐阵，味道自然也相当泰国。招牌菜推荐冬阴功汤、绿咖喱鸡、芒果糯米饭，都让人仿佛一秒回到泰国。

川菜类

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蜀 三 味

作为唯一上榜的川菜，蜀三味可以说是独占鳌头！招牌古法水煮鱼汤色红亮，鱼肉滑嫩，辣香绵长。鲜椒馋嘴蛙、老妈蹄花和冰粉也都是进店必点菜品。

粤菜类

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翡 翠 酒 家

（ 新 天 地 ）

新加坡翡翠集团在上海的首家食店。在这里您可以找到正宗的广东美食：肠粉、虾饺、萝卜糕，还有烧鸭、叉烧，满足您对粤菜的渴望。

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文 兴 酒 家

文兴酒家创始于1990年伦敦的中国城。店里有大家熟悉的各种粤菜，炒龙虾和烧鸭都是招牌菜式，烧鸭更是曾被外媒誉为：“The Best Roast Duck in The World.”

本帮菜

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荣 小 馆

荣小馆是新荣记的子品牌，价位亲民，用料却一点都不马虎。无论是海鲜、烧味，还是甜品，都弥漫着新鲜的气息。推荐招牌菜脆炸乳鸽、小鲳鱼家烧年糕、东海三鲜红烧。

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鼎 泰 丰

（ 上 海 商 城 ）

这个成立于1972的品牌，在全球有上百家分店。招牌小笼包是必点菜单之一，芋泥小笼包、豆沙小笼包和大闸蟹小笼包也都很受欢迎。

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海 金 滋

（ 进 贤 路 ）

豪生酒家很特别，没有菜单，全凭当日推荐。老板娘亲自采购每日食材，点单时会询问客人喜好进行推荐下单，就像在家里吃饭一样。餐厅不大，只有几张桌子，最好提前预定。

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老 吉 士 酒 家

在天平路上的一栋老房子里，主打家常菜，口味偏清爽。这里的菜不像传统上海菜的浓油赤酱，红烧肉、咸鸡和糖醋小排都是推荐菜，最好提前订位。

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兰 亭 餐 厅

兰亭换了新的地方，但人气依旧超旺，还没到饭点就开始排队。鸡骨酱是必点菜，酱汁浓郁，鸡肉与骨头相连，其他的家常小菜也都广受好评。

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兰 心 餐 厅

兰心开了30多年，菜式也几乎没有变过，两层楼的餐厅，不提前预定基本是没有位子的。红烧肉、酱鸭、油爆虾和小黄鱼都是餐厅经典菜式，值得一尝。

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绿 波 廊

绿波廊原名“乐圃阆茶楼”，原是明嘉靖三十八年豫园西园的一个楼阁，于明嘉靖年间开业，设于上海老城隍庙九曲桥畔。1978年改为餐厅后开始经营上海及苏州风味菜点为特色，在这里既可以欣赏园林古建，又可以品尝地道本帮菜，不要错过萝卜丝饼、桂花拉糕和眉花酥。

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茂 隆

茂隆餐厅由民居改建而成，小小一间五脏俱全，做的是典型的本地家常菜，浓油赤酱，味道很重，偏甜又不会甜到发腻。

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上 海 老 站

徐家汇天主教堂正对面那栋5层的小白楼，正是“上海老站”所在。餐厅特地请来精通二、三十年代本帮菜的厨师，完全弃用味精，保持了食物的鲜味，红烧回鱼和虾籽乌参都让人念念不忘。

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苏 浙 汇

苏浙汇做的是比较新派的上海菜，招牌菜“清蒸鲥鱼”、“蜜汁火肪”、“越式牛柳粒”、“樟茶鸭”都有着很好的口碑，也成为了上海菜中的代表。

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南 麓 · 浙 里

（ 巨 鹿 路 店 ）

主打“略加改良”的杭帮菜，精致又有创意。奉化芋艿羹、腐皮黄鱼卷、文火焖小牛肉都是这家店的独家招牌菜式。

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扬 州 饭 店

（ 福 建 中 路 ）

扬州饭店以经营淮扬风味菜点而著称于市，由扬州厨师莫有财三兄弟创建。水晶肴肉、莫家干丝、清炖蟹粉狮子头都是招牌菜式。

相信不少朋友也是吃货老饕了，

有自己对于美食的专属定义。

2019年的上海米其林餐单一出，

又给无数美食爱好者带来了新的追寻目标。

美好的食物让大家趋之若鹜，

想要品尝这样的人间美味吗？