喝茶养生，但是这几种茶再爱也别喝

俗话说，春乏秋困夏打盹，

人在春天容易困倦

最近，办公室里的君总带来提神醒脑利器

“红茶”

在煮水杯里放入红茶+柠檬

入口浓厚又清爽

堪比饮品店的爆款饮品

喝茶养生已成共识

喝茶有什么好处？

如何正确喝茶才健康？

哪些茶最爱也不能喝？

来看看吧!

常喝茶有助大脑健康

一项新研究发现，经常喝茶的人在上年纪后脑部结构更加健康，有助减缓认知能力下降。

由新加坡国立大学领导的一个国际研究团队新近在美国《衰老》杂志发表论文说，茶叶中的成分能直接影响大脑区域间的连接，经常喝茶有助于脑部抵御由年龄引起的结构改变。

团队以36名年龄在60岁以上的人为研究对象，在2015年至2018年期间收集他们的身体状态、生活方式、心理健康状态等信息，并对他们进行神经心理学测试和核磁共振成像。通过分析他们的认知表现和成像结果，研究人员发现，不管喝绿茶、乌龙茶还是红茶，25年来每周喝茶至少4次的人脑部区域间的连接比不喝茶的人更为高效。

研究人员解释，以道路交通为例，道路规划得好，车辆和行人出行就更为高效;而脑部区域连接结构更好时，大脑对信息的处理也就更高效。

这个团队2017年发现，每天喝茶能让人在老年时认知能力下降的风险减少50%。这次的研究进一步证实了这个结论。研究人员说，常喝茶的人脑部能避免一些无效连接的干扰，有助于减缓认知水平下降。

饮茶或可降低失眠引起的心血管代谢紊乱

近日，西湖大学研究团队在Nature Communications发表的一项研究发现，习惯性喝茶可能会通过肠道菌群-胆汁酸轴降低慢性失眠对心脏代谢疾病 (CMD) 的影响。

这项研究表明，肠道微生物群-胆汁酸轴可能是减轻慢性失眠对心脏代谢健康有害影响的重要预防靶点：慢性失眠与肠道微生物群结构和组成以及特定的胆汁酸有关；肠道微生物群-胆汁酸轴可能在连接慢性失眠和 CMD 结局方面发挥重要作用；习惯性饮茶与慢性失眠扰乱的肠道微生物群和胆汁酸呈负相关，与饮茶和肠道微生物-胆汁酸轴相关的机制可能是由于茶多酚、黄酮类、生物碱和各种氧化化合物含量丰富。

如何喝茶才健康？

·饭前空腹不饮茶

若饭前空腹饮茶，容易出现心悸、头痛、眼花、心烦等“茶醉”现象。推荐餐后一小时再喝茶，慢慢小口品饮。

·密封、低温存茶

密封、低温可避免茶多酚被氧化。这样保存半年到一年，茶味都不会减。

可用袋子或罐子把茶叶密封好，

·冲泡别超3次

一般的茶叶在第一次冲泡时，其可溶性成分50%以上都能被泡出来。当第二次冲泡时，可以泡出来30%第三次就只剩下10%了。所以不管从风味还是保健功效上来说，茶叶都以泡3次为宜。

喝淡茶

150毫升的水放3克茶叶就够了。不建议喝浓茶，浓茶更容易引起失眠、胃痛甚至结石等不良影响，对神经刺激也大。

不同季节喝不同茶

春天:多喝一些花茶，能宣肺降火;

夏天:多喝一点绿茶、生普，可清热祛暑;

秋天:凉快了，可以多喝一些乌龙茶，比较温和;冬天:喝红茶比较好，有温暖的作用。

因为乌龙茶性质平和，一年四季都可以饮用。

泡茶水温85℃

选择85℃冲泡，是能更多地溶出茶多酚，同时减少茶叶中咖啡碱的溶出，从而保证茶汤色泽好，滋味鲜爽甘醇。

这几种茶再爱也别喝

·焦味茶

炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。

·久泡茶

冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值，而且由于茶叶中的维生素C维生素P氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低。

同时,由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染茶汤中的微生物(细菌和真菌)数量较多，很不卫生。

·串味茶

就是茶叶和其他有味道的东西放在一起一段时间后变了味。有的味道是有毒素的,如油漆味、樟脑味等。

·浓茶

浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等物质,刺激性很强。饮浓茶可能会导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，对肠胃也不好，有的人饮用浓茶后会产生呕吐感

·冷茶

茶宜湿热而饮，温茶、热茶能使人神思爽畅，耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。

·烫茶

茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变

·变质茶

茶不易妥善保管，易吸湿而霉变。有些人出于爱茶节约等原因，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。

优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物的繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。

·头道茶

现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快倒出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的。

·生茶

所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气。

老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛;青年人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的“刮胃”。

购买了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。

综合来源：央视新闻、新华社等（如有侵权，请联系删除）