这6款茶，是「乘风破浪的茶叶」

最近综艺节目《乘风破浪的姐姐》热播，让我们突然发现，即使年龄稍长，但气质、气场、内涵是需要经过时间才有的。

从30+到50+，年龄简化为一个数字，时光的历练和沉淀，赋予了她们更耐品味的气质，在闪亮的舞台上肆意绽放着更多可能。

在某些方面，茶与人生的道理是如此的贴切。茶就就像人生，万搬磨砺千般苦，苦过后更加清甜。

一如那些乘风破浪的茶，经过时间的陈化，变得醇厚、绵滑……今天茶茶就带大家看看哪款茶能够乘风破浪C位出道，成为大家的宠儿。

1、普洱茶

“普洱是茶人的最后一站”这句话不知不觉在茶圈里流传许久了。如果说品中国茶是一段美妙的生命旅程，那么，许多人或许是从绿茶和红茶入手，一路行来，偶遇白茶的清新、黑茶的健康、岩茶的多变，走走停停，一直到遇见普洱茶，似乎真的来到了可以长久驻留的终点站。

这不是普洱茶行业的自满自得，而是普洱茶深邃、丰富的特性所决定。正如作者所言，“或许在所有茶类中，只有普洱茶可以满足不同年龄、不同性别、不同体质、不同口感的消费群体。这是一个其他茶类难以企及，无法复制的世界。我们可以品尝新茶的鲜爽与撞击力，也可以感受老茶的陈韵与厚重，熟茶的醇和与爽滑……再加上不同产区之间口感上的多样性，普洱茶的世界充满谜一样的精彩。”

十多年前，我不喝普洱茶，准确地说是没有喝过普洱茶。尽管，我的茶龄比我的年龄小不了几岁。

不只我没喝过普洱茶，那时身边所熟知的人基本都是不喝普洱茶的，甚至连普洱茶是什么都没听说过。实际上，当2006年、2007年普洱茶在珠三角开始大热的时候，许多云南人是懵圈的，不知道普洱茶到底是什么。直到有一天，当一位朋友拿着饼茶说这是普洱茶时，才恍然知晓，原来这长得黑不溜秋叶子粗老还不好掰开的就是普洱茶啊……

短短十余年间，普洱茶早已逆袭地又一次“名满天下”，以新的姿态再次出现在我们的生活中，从一个地方性的默默无名的茶类，成为追捧者甚众的明星茶类。是因为普洱茶特立独行的个性，带给我们无数种与茶相关的美好生活，更是因为，茶人的最后一站是普洱。

2、贡眉、寿眉

白茶，也是大家热衷收藏的茶，一般3年以上才会具备老白茶陈香、甜润的风味。

尤其是贡眉、寿眉，看起来粗枝大叶，实际上因为采摘原料成熟度高，甜度更好。

身为白茶中的“姐姐”，可不能被这表面的“老”误解，其实它的内心很值得品味。

贡眉有春水秋香的特质，春水指的是春天茶树经过一个冬天的休养之后，茶青当红的茶多酚、氨基酸、维生素等物质储存得更充分，所有糖水更加的饱满、细腻。而秋香则是指茶树经过夏季的酷热之后，到了白露前后又开始进入生长佳期，一般秋天多为北风天，秋高气爽，鲜叶消水顺畅，自然香气高扬。这就是贡眉的春水秋香之说。

耐泡可煮，真正的老贡眉，非常耐煮，醇厚的内质在水里舞蹈，呈现出透亮的琥珀色，初来的药香，进而飘渺的荷叶香。甘甜的滋味和滑顺的汤感不断扩散，馥郁缠绵、柔糯悠长，它的韵味和香气每年都在变化，喉韵显。细细品来真是妙不可言！

茶汤凉后，口感极其甘甜，水香明显且悠长。

反观寿眉，特别是陈年老寿眉，凭着质朴的外表，“不可貌相”的深厚内涵，成为许多茶友眼中的“宝藏”。

粗枝大叶的它裹挟了最多的营养内质，虽然形如枯叶，却依靠醇厚柔滑的口感被誉为白茶入门的引路“茶”。

但引路茶也不是好当的，寿眉虽然高产量，想要吸粉，还得过品质这一关。

原料、工艺、陈化环境缺一不可，年份越老，寿眉中的营养内质沉淀得越多，茶性也越发温和，对人体产生的益处也就越大。

品老寿眉，你能感觉到它的香型多滋多味：药香、枣香、陈香等。

寿眉的魅力就在过程，你永远不知道下一秒是什么味道的惊喜。多款香型共同汇成寿眉饱满的滋味，令许多老茶客爱不释手。

3、茯砖

属于黑茶，原料老到采摘的时候要用刀去割。后来经过现代技术的分析，发现茯砖茶在特殊的温湿度下，可以产生一种叫“金花”的有益菌。

不仅对身体健康有益处，还让口感有特殊的“菌花香”。

所以我们人生也如这茯砖茶一样，有浓香、清淡五味俱全。茯茶初煮苦涩浓郁，汤红醇厚，韵味悠长，数煮之后才茶色渐淡，韵味依旧，不像别的茶用开水冲泡，三次之后色香味不闻。人生也如此，有了雄厚的积累，广博的知识，任何时候都有用武之地，即使年老体衰，也不失本色，不像银样镴枪头的绣花枕头，技能不精，功力尚浅，经不起折腾和考验，几番波折，就显露原形。

4、武夷岩茶

武夷岩茶自古以来是文人墨客、达官显贵、帝王将相所珍爱的奇茗。清朝乾隆年间，武夷岩茶半发酵乌龙茶的制作技艺基本成熟。乾隆老爷子喝到武夷岩茶作《冬夜煎茶》一首，乾隆是这样赞美武夷茶的：“就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠”。这幅对联被王东芳请书法名家写好挂于茶馆中堂，足以表明他对武夷岩茶的情有独钟。苏东坡在赞武夷岩茶的诗中写道：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”苏东坡把武夷岩茶比作绝代佳人。武夷岩茶之所以闻名天下，其最突出的特点是它独处岩骨花香之胜地，品饮时有妙不可言的“岩韵”。

女人的美在于神韵，真正的香不是女人身上用的高昂的法国香水，而是她独有的体香，一种茶所以是好茶，也在于它的“岩韵”，高明的茶师把武夷岩茶的“岩韵”归纳总结为“香清甘活”四个字，这四个字挂在东方茶业的南墙上，正因为武夷岩茶具有妙不可言的“岩韵”，所以蜚声四海，誉满九州，古往今来的茶人爱的如醉如痴。

乘风破浪的姐姐们光彩照人，谁知背后都有不为人知的付出。岩茶正是这样炼就的好茶，而且可能是现有的茶叶中，制作工艺最复杂的。

走了一条难走而又不寻常的路，也难怪现在这么多人喜欢喝岩茶了。

5、烟熏小种

世界红茶的发源地，在武夷山桐木村，红茶最初的样子，就是这里产出的烟熏小种，也叫传统工艺的正山小种。

经过马尾松烟熏后的小种红茶，会有松烟香、桂圆味，特别有识别度。

不过因为现代人的口感变化，以及对烟熏产品的不适应，慢慢地烟熏小种的产量越来越少了。

也许它的知名度没有过去那么红，但这份底蕴和地位，值得我们记住它。

6、六堡茶

六堡茶为中国千年名茶，属黑茶类。明朝时，苍梧（即现在的广西梧州）为两广重镇，下设多贤乡等十一个乡的建制，多贤乡设头堡、二堡、三堡、四堡、五堡、六堡，均产茶，尤其以六堡所产最优，“六堡茶”由此而来。

六堡茶过去主要通过“茶船古道”外销至马来西亚、新加坡、日本、法国等国家和地区，成为著名的侨销茶。

晚清社会动荡，大批华工下南洋谋生，具有消暑化湿、润肠养胃功能的六堡茶寄托了乡愁，也逐步引领马来西亚、新加坡等地的茶饮风尚。六堡镇知名度逐年扩大，需求量也在不断上升。

传统工艺六堡茶的骨子里，也是“越陈越香”的气质。六堡茶存放越久品质越佳，为了便于存放，一般会压制加工成圆柱形状，六堡茶主销广东，广西，港澳等地，外销东南亚。

经历时间转化的老茶，绵柔之中暗藏千斤之力，岁月的力量轻柔却令人震撼。

在爱茶人的眼中，茶是有生命的。淡名、淡利、无争、无夺。一切自然，一切脱俗，一切幽美邈远的意境，都是人生的淡雅之美。

莫负时光，莫负“乘风破浪”的茶！