象州茶香古今

◎子民百姓

象州之茶，历史悠久，声名远播。据民国三十七年（1948年）《象县志》载：“象地宜茶，载于陆羽茶经，洵非虚构，盖本县境内，皆可种茶。”“……本县境内，皆可种茶，而所产茶叶，以色香味三者言之，实不让各地名种，但制藏之法尚未精求，稍隔数月，香味俱失，以致不能大量生产，畅销远处，甚可惜耳。目今近城、寺村两乡，产茶较多，明火细茶，每斤约银毫五角，粗茶半之。其特佳者，中平乡有青山茶，色黄绿，味香滑。大樟乡有东温茶。瑶山中有瑶茶，色微红，极促消化，隔宿其味不变，但产额不多。”

据民国三年（1914年）《武宣县志》之“茶之属”载：其主产为“紫荆茶、庙王茶、古琶茶。紫荆茶，每斤四角，行销县属及桂平以下各县。庙王茶，每斤三角，行销县属及象州以上各县。古琶茶，每斤四角，行销县属及象县。”其中所记之“庙王茶、古琶茶”即今象州县妙皇乡的妙皇茶、古琶茶，因为当时妙皇乡大部地方属于武宣县管辖。

而陆羽在《茶经》卷下“八（茶）之出”中，对“山南、淮南、浙西、剑南、浙东、黔中、江南、岭南”这个八个地区所产的茶叶进行了点评。当时象州茶在岭南地区乃至全国已是很有名气，《茶经》特别指出了茶叶“岭南生福州、建州、韶州、象州。”由此可知象州是当时岭南地区（广东、广西、福建一带）四大茶叶主产区之一。

象州所产茶叶中，当推古琶茶最有名气。相传，很久以前，妙皇乡古琶村有一位年轻美貌的少女，常年上山采药医治久病瘫痪的老母亲，上苍感其孝心，引至深山中采回一种植物之叶，每日熬水服用。数日后，其母身体竟然神奇迹般康复。少女把该植物挖回栽在村旁，每日取其叶熬成凉茶，供周边村民饮用，姑娘喝了脸色红润，小伙喝了身强体壮，老人喝了延年益寿，当地人称之为古琶茶。

传说，明朝的时候，在炎热的夏天，古琶村的村民下田下地干活总要端一些茶水到田间地头，以便解渴。该村村头田边有三颗古松树，浓荫如盖，树下凉凉爽爽，村民们喜欢把茶水放在树下晾凉，干活累了或口渴了，就到古松树下休息纳凉、喝茶聊天。那时还没有公路也没有汽车，从象州到武宣走小路必经这三颗古松树。一天，火辣辣的太阳炙烤着大地，村民们正在古松树下纳凉喝茶，忽然远处走来一匹大白马，马背上坐着一位穿绸缎的中年男子，样子像是当官的，后面紧跟着两个挑夫，他们走到树荫下歇脚，向村民讨要茶水解渴。好客的村民热情地捧出早已煮好晾凉的古琶茶让他们喝，并与他们聊了起来。挑夫说那骑马的是顾官员，下乡体察民情。顾官员喝完茶，顿觉生津解渴，嘴里甘甜甘甜的，感到神清气爽，便进村买了几斤古琶茶才继续赶路。回到京城后，顾官员把古琶茶分送给达官贵人们分享，达官贵人们喝后都赞不绝口。一天晚，顾官员多吃了狗肉，腹部鼓胀，周身不适，一时请不到大夫，就泡上一杯古琶茶，喝后片刻，不但腹胀消失了，而且精神兴奋，看书至深夜仍无睡意。不久，顾官员派来差役，给古琶村送来一枚印章，上刻“妙皇古琶细茶发客”，村民用它盖在茶叶包装盒上作商标，一直使用至今。据说，当时那位差役还买了几百斤古琶茶到广州、香港等地和新加坡、马来西亚等国出售，赚了一笔钱，从此古琶茶就名扬中外了。

妙皇古琶茶产地水质好、天气凉爽、空气清新、无污染。所产茶叶条索紧细有毫，茶色绿明，味微苦而甘香，内含多种有益人体健康的微量元素和矿物质，具有提神醒脑、清热解毒、生津止渴、开胃消食等保健功能。清朝时曾作贡品进献皇宫，产品一度远销广州、香港等地和新加坡、马来西亚等国；民国年间，古琶茶还在广州茶叶交易会上展销，产品供不应求。

辣木茶则是近年象州县妙皇乡盘古村委古朴村村民引种的一种新茶。辣木原产于印度北部，是一种具有高营养物质和健康保健功能的天然植物。辣木的叶、茎、根、豆荚中都含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、胡萝卜素等营养物质，不仅可以采用传统食用方式，也可以加工成辣木茶、辣木酒、辣木面条、辣木片等副产品。由于辣木具有降血糖、抗癌、抗肿瘤、抗氧化、抗炎等治病保健之功效，得到人们普遍关注。近年来，辣木的食疗价值和医用价值被广泛认可，在发达国家已经成为新兴保健型食材，还被联合国作为解决非洲食品缺乏的援助项目之一。

自2016年开始，古朴村村民覃国以等率先引种印度辣木并加工辣木茶获得成功，带动全村种植辣木280多亩。目前所产辣木茶供不应求，销售价为每公斤300元左右，发展前景看好。