拔草新加坡米其林一星——莆田

莆田作为新加坡米其林一星餐厅，很早便列在我的种草餐厅list上。♥百秒黄花鱼🌟独家秘制的蒸鱼法则，打破传统蒸熟一条鱼的时间，不多不少只用100秒即可完美出锅。鱼肉鲜美滑嫩，入口即化，配上鱼汤，享受至极。除了原味，还有剁椒味和番茄味可供选择。♥铁板盐焗蛏🌟莆田以蛏子盛名，食材佳，个头大，肉质饱满！盐焗味道浓郁，口感紧致，咸香入味，当之无愧的销量冠军～♥妈祖面线🌟寓意长寿吉祥保平安的妈祖面线，配料丰富，高汤浓稠，味道鲜美。亲手制作才知烹饪的辛苦不易，以后一定更孝顺爸爸妈妈。♥精美四小拼🌟四样冷菜分别是九转小肠、水晶猪蹄冻、虾苗拌头水紫菜、卤水自制豆腐，每一样都很别致，值得推荐。尤其是3小时反复清洗的小肠，丝毫没有腥味，可见去腥的功夫深厚。一口下去很弹牙，满嘴都是香醇的卤汁味，看似小清新的菜式，味道在不经意间已然九层回转。