米其林说，这就是上海最好吃的34家餐厅，上海人同意吗？
2019年的《上海米其林指南》今天又发布喽，喜欢美食的朋友一定不会陌生，米其林指南就是美食界的红宝书，很多餐厅都以挂上米其林的星星为荣，米其林三星餐厅更是被誉为神一般的存在。今天米其林说，这就是上海最好吃的34家餐厅，不知道上海人同意吗？
米其林一星（以下排名不分先后）
1、老正兴
开业于同治七年，可说是上海「饭店之王」。
接地气的门面和价位十分友好，草头圈子尤其美味，应该只有上海吃得到。
2、鹅夫人（闵行）
比起鹅夫人的鹅，它家的天鹅叉烧酥貌似更受欢迎，不知道有多少人愿意跑到郊区去尝尝这家米其林一星。
3&4、大董（环贸iapm+越洋广场）
大董烤鸭和大董海参店两家都上榜了。大董在北京鸭圈可以排前五，到上海就变头牌了。
5&6、利苑（徐汇+浦东）
香港老牌子，全球有 24 家分店了，国金中心这家一直是米其林一星，冰烧三层肉、龙虾西施泡饭是人气很高的菜品，港式小点也很不错。
7、大蔬无界（黄浦）
上海做素食很有名气的餐厅了，去年也刚获得一星，有不少是素菜荤做的菜式。
8、福和慧
今年的亚洲五十佳第 30 名，中国地区唯一上榜的素食馆子。创意中保留禅意的中式花素，价格相比大蔬无界更贵。
9、甬府
老洋房里的宁波海鲜，宁波菜也叫甬帮菜，讲究食材新鲜，招牌菜宁式十八斩是用梭子蟹做的温蟹，现在就是吃螃蟹的季节，值得一尝。
10、新荣记
风评不错的新式江浙菜。既有黑松露鹅肝包这种东西结合的风格，也有江浙沪这边喜欢的桂花鸡头米，黄金脆带鱼这些口味。
11、苏浙总会
上海人应该比较熟悉的饭店，请客比较扎台型价格也比较亲民，淮扬清炖狮子头和黑松露鹅肝包生菜几乎是每桌必点。
12、南麓浙里
南麓浙里最近越来越火，据说电话订位已经比较紧张了。金牌扣肉是它家的特色，也很上相，上海人还是很喜欢杭帮菜的。
13、家全七福（静安）
香港家全七福酒家集团旗下餐厅，七福的名字，来自在家中排行第七的主厨徐维均。上海静安和浦东各有一家，经典的古法粤菜，点心尤为出名。
14、鹿园 MOOSE
据说是热爱“两面黄”的老板娘与意外结实的淮扬菜世家名厨所共同创立的老洋房中餐厅。
15、雍颐廷
文华东方是全世界拥有米其林餐厅最多的酒店集团之一，上海的雍颐庭主打江南美食，随季节变化更新特色菜单。从味道到摆盘，都走细腻还不做作的路线。
16、Bo shanghai
香港三星厨魔的上海分馆，品尝菜单名为“八大菜系”。除了茶粉配甜虾的龙井虾仁，湖南剁椒做调味的生蚝，四川椒麻口味的鹅肝，还有招牌的分子小笼包，非常有趣的餐厅。
17、 菁禧荟
独栋别墅里大隐于市的潮州菜。全球高品质的食材用潮州菜的烹饪方式呈现，适当融合西方的烹饪方式，必点招牌菜是招牌潮州冻花蟹、卤水老鹅头。
18、迷上海
又一家酒店餐厅，主在传统上海名菜基础上进行创新改良，招牌是黑松露炖牛肉脸、熏鱼之类。感觉是外国人的口味？上海人应该觉得很迷吧。
19、霏霓丝
璞丽酒店的法式餐厅。龙虾 Pasta 和 12 小时慢炖羊肩值得点，鸭脖子香肠也很新奇，周末的自助 Brunch性价比较高 。
20、吉品轩
吉品轩是一家去年才对外营业的餐厅，位于伯衡55内。它和AKMÉ 和“藏酒轩”是伯衡55的三大餐饮门面。
21、Il Ristorante
上海宝格丽酒店的意大利餐厅，据吃过的人说死贵味道还很普通。
22、艾利爵士
半岛酒店的 Rooftop 餐厅，外面的露台正好是黄浦江的夜景。个人感觉餐厅氛围更胜美食吧。
23、泰安门
搬家后的 Taian Table 2.0，由名厨 Stefan Stiller 做的开放式厨房，每晚开放 20 个位子，可以边看到厨师们制作过程边吃，基本一个半月更新一套菜单。
24、Jean-Georges
据说这家西餐厅常年稳坐纽约三星俱乐部，上海这边的分店摘下一星不知道是哪里打了折扣。
25、le Comptoir de Pierre Gagnaire
法国名厨 Pierre Gagnaire 在 Capella 嘉佩乐酒店开的 餐厅。这位大厨的餐厅遍布全球，其中最为出名的是 1996 年开幕于巴黎的 Pierre Gagnaire 同名餐厅，已多年稳坐米其林三星的地位（顺带一提，大厨所有餐厅加起来有 17 颗星星）。
米其林二星（以下排名不分先后）
26、唐阁
过去两年最具争议性的三星，唐阁今年惨被降为二星。今年传闻主厨跳槽，菜式更新后依然走龙虾球、大花胶这种铺张路子。
27、喜粤8号
广式点心、烧味小菜，一人套餐也很划算，整体就是个平民茶餐厅的升级版。对了，他家也是世界上最便宜的米其林 2 星餐厅。
28、逸龙阁
半岛酒店另一家上榜餐厅，也是半岛标配的旗舰粤菜，吃的是精致粤菜佳肴和现代创新的中餐。以 1930 年代上海菜馆风格为设计灵感，颇有老上海糜丽之风。
29、御宝轩
新加坡御宝集团旗下的高级粤菜餐厅。不论是功夫菜还是简单的云吞面均做得正宗精细。
30、新荣记（南阳路）
除了黄浦店是一星以外，还给了南阳路这家二星。
31、雍福会
永福路这栋建筑，原先是苏联、德国的领事馆，2001 年购入后耗时三年改建为雍福会。以古法上海菜为主打，有一些融入茶叶的料理值得一尝。
32、8 1/2 Otto e Mezzo Bombana
白松露之王 Bombana 在上海的分店，香港的同名餐厅是三星，也是比较稳定靠谱的奢华系意大利菜。马上快到松露季，可以来看老爷爷刨松露了。
33、L’Atelier de Joël Robuchon
美食界刚刚失去了卢布松爷爷，好在他的料理和菜式已经变成经典。当年外滩这家店仅开业半年就拿到了两颗星星，还是很厉害的，上图有没有治好你的密集恐惧症?
米其林三星（独养儿子）
34、ULTRAVIOLET
不管是需要至少提前三个月在网上订座还是人均 4000 的消费水平，都让 Paul Pairet 的 ULTRAVIOLET 成为魔都最神秘餐厅，也是许多人心中拔草名单上的第一名。随着唐阁掉星，UV也就成为了全上海唯一获得三星的餐厅， 更加难约了。
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