寻工问道探非遗：邂逅龙舟龙头龙尾制作技艺，品味匠心雕刻的独特韵味
龙舟竞渡流传千年至今，
已经不再是一项单纯的民间运动，
更是对中国传统文化、
中华民族精神的传承。
自古以来，岭南地区就有“以龙会友”的习俗，端午节“扒龙船”不仅是一项传统民俗活动，更是人们探亲访友的重要仪式。黄埔因港而兴，地处水网之区，与舟的关系不可谓不密切，端午“扒龙船”的习俗更是源远流长，蕴含着黄埔人对龙舟的深情和记忆。2007年6月，黄埔“扒龙舟”正式被列入省级非物质文化遗产保护项目名录。
看了这么多年赛龙舟的你们，
对于“龙舟”其实了解多少呢？
每当看着船手们在龙舟上卖力划桨的时候，
你们是否想过，
一艘龙船是怎么制作出来的？
它最重要的部件是哪部分？
本期推文，
我们将通过视频的形式，
带领大家一起聆听
“龙舟龙头、龙尾制作技艺”
非遗项目黄埔区级传承人张伟潮
讲述他与龙舟雕刻的故事，
了解传统龙舟的文化和背后的故事。
▲张伟潮和他的工作室
走进黄埔下沙村，隔着村里的池塘，远远地就能看到古色古香的世贤张公祠，而在这个有着500年历史祠堂的东衬祠青钱别墅中，便是张伟潮的工作室——“潮汇龙船创艺工作室”所在地。
▲工作室里面摆的牌匾
临近端午，工作室里却显得有些冷清，往年这个时候工作室都会聚集着一群来拿龙舟龙头、龙尾成品的顾客，今年因为疫情的缘故，各地的“扒龙舟”活动全部暂停举行了，许多村不急着拿成品，纷纷推迟了拿货的时间，工作室便也不复之前的热闹了。
▲工作室内的墙上挂着不同村的龙舟桨
“要是你们去年这个时间来，那基本上拍不到什么作品了，基本都被拿走了，今年因为推迟了龙舟下水的时间，所以我这里还保管着一些刚做完的作品。”张伟潮笑着说。
龙头
站在工作室里，头顶上是一副牌匾，上面用苍劲有力的字体写着“江海潮汇”四个大字，想必这便是工作室名字的来源。环顾四周，工作室的正中央摆着一个气宇轩昂的龙头，据张伟潮介绍，这个龙头曾经跟着他去俄罗斯参加了中俄建交70周年主题活动《丝绸之路-优秀作品海外巡展》，对他来说有特别的意义。
▲威风凛凛的龙头
龙头清漆色泽明丽光洁，透着一股威风凛凛的气势，龙头后面接着坤甸木旧龙舟，连着龙头一起被做成了茶台，如今成了张伟潮工作以及接待客人的地方，便是在这里，一场奇妙的、关于“龙舟龙头、龙尾制作”的探寻之旅就此展开。
受龙舟文化影响深远，毅然辞职开工作室
▲张伟潮和他制作的龙头 陈忧子摄
张伟潮是土生土长的下沙村人，下沙村“扒龙舟”的历史久远，每年端午节前后村里都会举行龙舟赛，去其他村“探亲”，场景好不热闹。受这种文化习俗的影响，村里的孩子普遍都很喜欢龙舟，张伟潮告诉小编，从小村里的大人就会带着他们去“扒龙舟”，一群小孩子还会聚在一起做一些龙船的工艺品在水里玩。
▲张伟潮在制作龙头 陈忧子摄
“村子里几乎每一个男孩子都很喜欢龙舟，但是我们这班人里，现在除了我已经没有人在做龙舟了。”张伟潮说，受木匠父亲的影响，张伟潮从小就喜欢木雕，小时候制作出来的木雕龙舟已经像模像样了，还有人曾说要出钱跟他买，但是在最开始，他只是一个龙舟龙头、龙尾制作的爱好者，直到一个偶然的契机，才让他真正走上这条职业道路。
▲80后龙舟雕刻师张伟潮 陈忧子摄
2010年端午前夕，海珠区的仑头村制作了几条新龙船，但是却没找到师傅做龙头，村里的人看到张伟潮制作的龙头便找上他，希望他在一个月内帮他们做三个龙头出来，这在当时对于他来说是一个很大的挑战，但那时张伟潮凭借着一股勇气便答应了下来，并在一个月的时间内帮仑头村打造了三个造型各异的龙头，成品受到了村人的肯定，他的名声也一下子传了开来。
之后，他便选择辞去了他之前的那份工作，全身心地投入到传统龙舟的龙头、头尾制作工作中。如今，张伟潮做龙头的手艺蜚声海外，不仅广东、香港、澳门、湖南等国内的龙舟队专程来到老祠堂请张伟潮做龙头、龙尾；就连新加坡、马来西亚等地的华人，也听说了广州这个会做龙头的工匠，特意跑来请他做工。
▲工作室内，工人正在制作龙舟工艺品
他跟我们说，造龙舟是有季节性的，一年的活比较集中在三月、四月，也就是端午节前，做的大部分都是珠三角地区的订单，过了端午之后，就会处理来自国外的订单，“每年的工作订单都是上一年接到的，基本一整年都会排满，端午节前是最忙的时候”。
传统不能丢 创新不能停
▲张伟潮修复的旧龙头
龙头、龙尾被尊为龙舟的“灵魂”，是可拆卸的独立部件，造型迥异、各具意韵的龙头龙尾，赋予了每一支龙舟队独特的意义。“龙头可以说是村里的守护神、吉祥物，所以大家对龙船的龙头都会特别关注。”张伟潮这样解释。
▲工作室制作的龙舟工艺品
在龙舟文化底蕴深厚的黄埔，龙舟龙头、龙尾制作这项民间技艺的重要性不言而喻。2019年，龙舟龙头、龙尾制作技艺正式被列入“黄埔区第四批区级非物质文化遗产代表性项目名录”。
▲龙头是龙舟的“灵魂”
因为龙头龙尾注重个性化，所以对设计和制作都有一定要求。
我做龙头、龙尾永远保持两个原则，第一是传统不能丢，第二是创新不能停，如果我们一直固步自封地停留在几十年前的技艺和设计风格，不符合目前的审美和现在人们的追求，所以无论如何一定要创新，但是传统精神和传统文化这部分也是一定不能改变的。
▲张伟潮制作出来的造型各异的龙头 陈忧子摄
传统的龙头、龙尾制作需要经过选料、开料、风干、设计、雕刻、打磨、上漆等步骤。
张伟潮通常会选择一块大的香樟木进行开样，开样之后再用斧子、凿子进行一轮粗雕，雕出龙头的大致轮廓；进而再进行细雕，不仅把龙头的纹路、眼睛、鼻子、嘴巴等细节之处雕琢出来，又要让每一处纹路衔接妥当，不显突兀。
接着是打磨，用不同的工具进行初磨、细磨和抛光，还要经过上漆，将不同部位的用不同的颜色描绘出来，最后还要续龙须、装龙髯、安龙珠……经过这一系列的工序后，一个完整的龙头才算完成。
▲制作龙头、龙尾的工具五花八门，有些还需要专门打造
在这个过程中，张伟潮也在不断地加入自己的想法，从颜色的选取到线条的走向，张伟潮反复思索、创新，区别于之前偏向古态的设计，他希望现代的龙头能够飘逸一点、外貌更时尚一点，也更加具有活力一点，从而让现在更多年轻人可以接受。
▲张伟潮正在制作龙头 陈忧子摄
张伟潮告诉小编，他们曾经尝试过使用渐变色来让龙头在不同角度呈现不同的颜色，做出来的效果非常好看，也很受欢迎。
传承的不仅是技艺，还有关于乡村的文化
▲设计是制作龙头的关键
在整个龙头、龙尾的制作过程中，最重要的工作要数设计了。每做一个龙头，张伟潮都要用很长的时间调研、设计，与当地村民沟通，了解这个村里的历史文化，包括姓氏文化、宗教信仰文化、禁忌、特别的喜好等。
这些信息最终汇总变成龙头上不同的细节，这也是每个村的龙头区别于其他村的关键所在，这些细节透露的是村子文化，传承的是村子历史。
▲设计图纸和根据图纸制作出来的龙头
“其实我觉得做龙头最高兴的地方在于，我能带动这些村里的年轻人一起去探寻、挖掘他们村里的不同文化，而这些文化能通过龙头这个载体一代代地传承下去。”说这话的时候，张伟潮的眼睛仿佛在发着光。
“无形之中我做的不仅是这个技艺的传承，更是龙船文化的传承，这让我觉得我做的事情非常有意义。”
张伟潮工作室里正在学习的学员
致力于传播龙船文化的张伟潮
千百年来，雕刻龙头传统制作技艺得以传承和发展，也正是是因为它具有较高的艺术价值、文化价值和经济价值。现如今社会发展迅速，很多新事物发展的同时，旧时的手工技艺也仍需保留下来，让我们继续努力，让这些的记忆一直延续下去吧！
文字丨陈馥敏
图片丨陈馥敏（除特别标注外）
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