满足味蕾的旅行，在家自己搞
各位游客，今年不能出去旅游啦， 泰国、新加坡、马尔代夫、印度尼西亚，唱的地方，哪个你们都去不了， 只能在国内啰，想念萨瓦迪卡的蓝天白云，海边吹海风对不对， 也想念好吃的泰国美食。
我记得几次去泰国，除了吃水果、果汁、海边烧烤和小吃甜点，印象最深的就是芒果饭，朴实又惊喜的美味。
真的超好吃
第一次吃是在清迈的夜市上，嚯，真的好吃，浓浓椰香，绵软又有颗粒感的糯米饭，加上芒果清甜，那天晚上虽然塞了一肚子，但是芒果饭是我之后一直念念不忘的。
念念不忘必有回响，今天就让我自己来回响吧，出不去就假装在泰国吧。 发到朋友圈里，骗到好多朋友。
芒果饭、斑斓叶椰汁糕、椰青
在家吃到泰国美食，材料肯定从菜市场买不完的，可是淘宝解决所有。
【食材】
- 糯米：小半碗
- 椰浆：400ML，椰浆不是椰汁哈
- 芒果:1个
- 斑兰叶（香兰叶）：5片
- 白糖、盐：白糖5勺大概有20-30g
- 豆蝶花:一朵，10朵左右
下面绿的就是班兰叶，我切2段，方便放
【做法】
- 泡糯米，糯米分2份，一份加豆蝶花泡，一份不加，直接泡，泡一个小时。
2.泡好以后，分别煮或者蒸熟。和普通做饭没有差别
3.在煮饭的同时，开始煮椰浆，椰浆倒入小锅，加糖，再加一点盐
4.椰浆煮开以后，加入班兰叶，可以把班兰叶撕开拧一拧，丢到锅里，煮的过程搅拌，也注意别糊底或者烧开了，漫出来。 椰浆还是挺贵。
注意小火 椰浆也容易沸腾
5.煮到能够闻到班兰叶的味道，就关火，晾着，把班兰叶捞出来；
6.饭熟后， 加入1/3煮好的椰浆搅拌，米饭会马上吸收椰浆的。 白色和蓝色分2个盆子，分别搅拌，这样做出来的成品好看，没有杂色。剩余1/3椰浆等会再用。
7.摆盘：铺上芭蕉叶，把米饭用勺子团成圆团，摆在芭蕉叶上，
8.芒果切开，切成花刀摆上，然后把剩余的椰汁浇在米饭上，摆上一朵薄荷，就可以了。浇上去的椰浆是必要的，不要省略
为了增加泰国风情，我买了一个椰青，还用多的椰浆和剩余的班兰叶做了椰汁糕，摆在一起。很有赶脚呀。
椰汁糕，也是泰国的小吃，这次我是利用剩余的椰浆做的，椰汁糕外壳是用班兰叶的折叠的，很好玩，我对比了一下，和泰国的还真的挺像的。 椰汁糕分2层，下面是煮好的西米加椰浆，上面是椰汁加玉米粉，煮好冷却，冻上。
就用这个，享受一下在泰国的感觉吧。
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