海外华人过新年之新加坡篇
新加坡是全球华人最多的城市,华人达到280万左右,占新加坡总人数的74%左右。华人是新加坡人口当中最大的族群,目前新加坡华人主要来自中国东南沿海省份,如:广东、福建、海南等地。那么拥有全球华人最多的新加坡是如何庆祝春节的呢?
01 新加坡春节假期
在新加坡,大年初一和初二是公共假期,所以今年1月22日和23日,又可以放假啦!当然,如果你在1月24日-1月27日-4日休4天年假,就可以连休2个周末和春节了,畅享9天长假
02 新加坡新年习俗
新加坡华人非常注重春节的传统习俗,像和家人一起吃年夜饭、祭祖、除旧迎新、拜年发红包等,在新加坡依旧在传承。
【大扫除】
与国内习俗一样,一般在年前会将家里彻底打扫干净,扫除厄运,迎接新的好运,意味着“除旧迎新”。
【捞鱼生】
鱼生,又叫“发财鱼生”,就是用生鱼肉和各类蔬菜做成的一道凉菜。在新加坡,这道菜仪式远大于吃。
春节的期间,无论家里的团年饭,还是公司年终聚餐,都会先来个“捞鱼生”。
大家站直身体围在放有鱼生的周围,用手中的筷子不断地捞鱼生,嘴里还大喊着“捞啊“、”发啊”这些词。但一般不是为了吃......
鱼生一般由7种食材组成,按每放一种食材,大家都要大声说一句吉祥话,比如:
放芝麻花生——一捞荣华富贵;
放生鱼片——二捞年年有余;
放薄脆片——三捞满地黄金;
放橘子汁——四捞大吉大利;
放肉桂粉——五捞青春常驻;
放酱汁——六捞甜甜蜜蜜;
放胡椒粉——七捞鸿运当头;
然后大家就使出浑身解数开始“捞”,往往也会越捞越高,寓意着“步步高升”
【双桔拜年】
在新加坡,如果去别人家拜年,往往会带两个柑桔,“桔”就代表着“吉”,意味着“大吉大利”、两个则意味“好事成双”
主人也会向客人回赠给两个桔子,表示“礼尚往来”,又叫“换吉”
所以,春节去别人家里,千万不要空手去哦
【发红包】
新加坡人也喜欢红包,但与国内有些不同
国内,往往工作后就不再收到长辈们的红包;而在新加坡,是以“婚否”为界限
国内,过年红包是小孩子们一年里发财致富的好机会,在新加坡,红包一般10新币、20新币
【旗袍】
农历新年期间,女士都穿上漂亮的过年旗袍,走在路上,仿佛回到古时候,这算得上新加坡的一大特色
近几年,在新加坡旗袍的选择越来越多,款式新颖时尚,颜色也是越来越符合时尚的潮流
【吃擂茶庆】
农历初七吃擂茶,是客家人的风俗之一,尤其是老一辈的客家人,煮出来的擂茶味道特别传统美味好吃
【甘蔗拜天公】
农历初九就是华人拜天公的日子,正所谓“天公大过年”,尤其是福建人更加重视,过年吃甘蔗,寓意着“一年甜到头”
相传拜天公的传统风俗源自明朝,当时福建沿海居民遭到倭寇抢夺财物,被追杀纵火,导致乡民们纷纷逃命。直到入夜后逃到一处茂密的蔗林,于是进去躲避,因此逃过鬼门关,当天恰好是大年初九
乡民们认为能逃过此劫都是天公搭救,为了答谢天公救命之恩,每年大年初九凌晨必定祭拜天公,而甘蔗就是必不可少的供品
【五根蒜】
门口挂上五根蒜,福建话音同:有得算,寓意来年财源滚滚有得算啦
【立春存钱】
春节之后,新加坡人会坚持做一件事,就是“立春存钱”,他们坚信如果能在吉时到银行存钱,就能在新的一年好运连连、财运滚滚
人们会到银行排长队存钱,这两年疫情,所以鼓励人民利用电子存款
03. 新加坡传统美食
【黄梨挞 / Pineapple Tarts】
【肉干 / Bak Kwa】
【千层糕 / Kueh Lapis】
【盆菜 / Pen Cai】
【年糕】
04. 新加坡春节活动
【牛车水的新春亮灯】
牛车水新春亮灯仪式,以往还伴有盛大的年货市场,这两年因为疫情,暂时取消了
【春到河畔】
春节期间在滨海湾浮动舞台举办盛大的“春到河畔”(River Hongbao),会有各种游乐设施、烟花、歌舞表演等
【妆艺大游行】
据说建国总理李光耀于1973年提议举办的,汇聚了舞蹈、花车、杂技等不同表演形式的街头游行。
最后,再来分享一句地道的春节吉祥话吧!Huat Ah~发啊~ 意思是“恭喜发财”
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