探店帖｜连徐峥、尹正都害怕的地狱厨神，他的餐厅到底什么样

如果你很喜欢看美食烹饪相关的综艺节目，

一定知道超爱骂人的厨神戈登·拉姆齐，

就是那个超级喜欢用 F 开头大骂厨师的地狱厨神。

就连徐峥、尹正参加的“食在囧途”综艺，

邀请他来，丝毫都不给面子，

火爆脾气和不悦都写在脸上。

好想用晓明哥的“听我的”来回怼他。

不过这个怼天怼地的地狱厨神，

是知名度最广泛的料理名人之一。

他的餐厅曾累计获得过多达十六颗米其林star。

严格的标准和火爆的脾气简直跟他的厨艺不相上下，

能被戈登骂还是许多厨师梦寐以求的事情。

厨神戈登在金沙就开了一间他的餐厅，

Bread Street Kitchen，

还入选了新加坡最佳餐厅。

厨神的餐厅到底长什么样呢？

就跟小妹一起来一探究竟吧。

镇店之宝-惠灵顿牛排

每间餐厅都有一个镇店之宝，

这里最最最有名的当然是惠灵顿牛排啦。

它名字的由来是为了纪念滑铁卢战役的英雄“惠灵顿公爵”，

将牛排涂上鹅肝酱，再包裹着酥皮烤焗而成。

牛排会被切成一块块端上来，

它的横切面实在太漂亮了，

金黄色的面包包裹着娇滴滴的牛肉，

让人垂涎欲滴。

牛肉鲜嫩多汁，非常juciy，

连配菜都很精致，

丝滑的土豆泥，可口的沙拉。

这一份虽然新币80++，

但绝对物有所值，可以1-2个人一起分享。

主菜

传统的安格斯牛排，

配有布丁、红酒汁、时令蔬菜还有奶油，

一口咬下去口中会有香醇鲜美的暖暖的肉汁，

没有血腥味，

牛肉在嘴里慢慢化开的感觉。

烤猪排不仅卖相好，而且风味也很有特色，

吃过的人都对它赞不绝口。

猪排的鲜美肉质被紧紧的锁住。

诶？这个怎么看起来这么像烧肉，

没错，它大概就是英国版的“烧肉”了吧。

口感还有点类似，食物也是无国界的吧，

特别之处在于它配有苹果泥，

甜咸搭配，中和了猪肉的油腻感。

这是一道英国人很喜欢的料理——牧羊人派，

它打破了传统的理念，

在肉馅儿上面铺厚厚一层土豆泥之后再烤，

刚出锅热腾腾的，吃起来非常美味。

英国的经典食物，

怎么少得了炸鱼薯条呢？

但是不要被它朴实的外表欺骗了，

它可是最受欢迎的一道菜品之一呢。

炸鱼外皮酥脆，保留了鲜美可口的肉质，

还有厚切薯条，令人赞叹。

西餐店，怎么少得了汉堡？

impossible汉堡，货真价实，

一大块厚厚的肉饼，

和蛋黄酱、牛油果相得益彰。

前菜

扇贝，是这里最受欢迎的一道前菜了。

扇贝，又嫩又多汁。

这是一道创新菜品，

酥脆的鲜虾和花菜的混搭，

配上特有的调味料，

竟碰撞出奇妙的火花。

三文鱼，切的薄薄一片，

和奶油、小面包片一起，赞不绝口！

这精致的摆盘，

得拿着手机摆拍个三分钟。

Brunch

pancake柔软蓬松，

还带有一点点荞麦的味道。

完整的一根香蕉，对切一半烤制微焦，

撒上糖粉，金黄色的视觉，

让人垂涎三尺。

牛油果吐司，

烤过的全麦面包，

打破牛油果，还有一颗水铺蛋。

最爱那一刀下去，流淌的蛋液顺势而下。

英式早餐是内容最丰富的早餐料理了吧，

培根、香肠、面包、番茄、鸡蛋，

搭配好均衡，

妈妈再也不用担心早餐吃不好了。

经典早餐班尼可蛋，

英式muffin，配上三文鱼或者火腿，

开启阳光满满的一天。

周末的早晨，

来这里吃个brunch，

享受宁静的滨海湾美景，不亦乐乎。

厨神的惠灵顿牛排，

你还等什么呢？

心动不如行动！

餐厅地址：L1-81, Bay Level, The Shoppes at Marina Bay Sands 018956

营业时间：周一到周三: 11:30am-10pm, 周四到周五: 11:30am-11pm,

周六:7:30am-11pm,周天: 7:30am-10pm

营业电话：6688 5665 （建议预约哦）

人均消费：$70-$100

Ref：

[email protected]｜[email protected]｜[email protected]｜湖南卫视@中餐厅｜浙江卫视@食在囧途