美团点评发布2019年度黑珍珠指南，人均消费价格为836元

美团点评发布了2019年黑珍珠餐厅指南。

2019黑珍珠共遴选了287家钻级餐厅，其中三钻餐厅20家、二钻餐厅77家、一钻餐厅190家，覆盖国内外27座城市。中国的22城有232家餐厅入选，其中七成为中餐，上海以55家钻级餐厅折桂；从客单价看，2019黑珍珠的人均消费价格为836元，182家餐厅的客单价在500元以上。

这也是继2018年第一次发榜之后，美团点评第二次推出了黑珍珠专业餐厅指南。黑珍珠榜餐厅分为三个钻级：三钻餐厅、二钻餐厅、一钻餐厅。其中，以三钻为最高等级。其采用“系统化和分权式”的评审机制设置，并引入第三方机构普华永道对理事会评审阶段工作执行商定程序。

2019黑珍珠餐厅指南联合知名美食家、烹饪名师、美食研究者和美食文化传播者共同遴选，覆盖国内22城（北京、上海、广州、深圳、南京、杭州、苏州、武汉、重庆、宁波、厦门、天津、扬州、成都、西安、香港、澳门、台北、昆明、台州、汕头、顺德）和海外5城（东京、曼谷、新加坡、巴黎、纽约）。

此次北京上榜餐厅共30家，其中三钻餐厅1家，二钻餐厅7家，一钻餐厅22家。2019 黑珍珠探索出不少 " 隐藏 " 在二三线城市的高品质餐厅，比如由名厨谭永强开创、并亮相《舌尖上的中国》、《寻味顺德》的顺德东海海鲜酒家等。

值得注意的是，此次美团点评选择在了澳门发布2019年黑珍珠餐厅指南。对此，美团点评黑珍珠项目组负责人，到店试业群市场部CMO tracy告诉36氪，去年9月美团在香港上市后，未来美团点评的餐饮业务会向港澳地区倾斜。