五芳斋冲刺A股：民警出身的厉建平一年卖出4亿个粽子

雷递网 雷建平 6月14日报道

在端午节之际，老字号——浙江五芳斋实业股份有限公司（简称：“五芳斋”）日前向上交所递交招股书，准备在A股上市，有望成为国内“粽子第一股”。

五芳斋计划募资10.56亿元，其中，4.51亿元用于五芳斋三期智能食品车间建设项目；3.61亿元用于五芳斋数字产业智慧园建设项目；

1.04亿元用于五芳斋研发中心及信息化升级建设项目；5010万元用于五芳斋成都生产基地升级改造项目，9000万元用于补充流动资金。

年营收24亿

“五芳斋”始于1921年，最早是一个名叫张锦泉的商人在浙江嘉兴开了一家粽子店，名为“荣记五芳斋”，成为五芳斋的前身。

1956年公私合营，“荣记”、“合记”、“庆记”三家五芳斋以及“香味斋”四家合为一家，取名“嘉兴五芳斋粽子店”。

如今，五芳斋是全国首批“中华老字号”企业，公司的粽子制作方法源于百年传承的传统工艺，其制作技艺于2011年被文化部收录进第三批国家级非物质文化遗产名录。

现在的五芳斋是由嘉兴市五芳斋粽子公司整体改组，并吸纳嘉兴百货、嘉兴肉类中心、嘉兴酿造及部分自然人共同作为发起人，采取发起设立方式组建的股份有限公司。

五芳斋主要从事以糯米食品为主导的食品研发、生产和销售，目前已形成以粽子为主导，集月饼、汤圆、糕点、蛋制品、其他米制品等食品为一体的产品群，拥有嘉兴、成都两大生产基地，并建立起覆盖全国的商贸、连锁门店、电商的全渠道营销网络。

一直以来，公司在保留“五芳斋”粽子系列产品“糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中”特点的同时，注重粽子传统制作工艺的传承和生产技术的改进与现代化升级，既保证了产品的品质和食品安全，又满足了生产效率和规模化、标准化的要求。

在粽子生产制造和销售领域，公司的竞争对手主要包括：北京稻香村食品有限责任公司、嘉兴市真真老老食品有限公司、三全食品股份有限公司（股票简称：三全食品，股票代码：002216）、郑州思念食品有限公司、桃李面包股份有限公司（股票简称：桃李面包，股票代码：603866）等；

在月饼等糕点生产制造和销售领域，竞争对手主要包括：广州酒家集团股份有限公司（股票简称：广州酒家，股票代码：603043）、上海元祖梦果子股份有限公司（股票简称：元祖股份，股票代码：603886）、北京稻香村食品有限责任公司、香港美心集团、杏花楼食品餐饮股份有限公司等。

截至2020年12月31日，公司通过直营、合作经营、加盟、经销等方式共建立了474家门店，有效拉动了公司产品销量的增长。

招股书显示，五芳斋2018年、2019年、2020年营收分别为24.23亿元、25亿元、24.2亿元；净利润分别为9544.86万元、1.64亿元、1.4亿元。

五芳斋2020年营收较上年下降3.44%，净利润较上年下降12.9%。

粽子业务是五芳斋主要收入来源，2018年-2020年，公司粽子收入占营收分别为66.28％、67.74％与70.77％。

五芳斋2018年、2019年、2020年粽子产量分别为4.11亿个、4.08亿个与3.66亿个。从趋势看，这两年五芳斋生产的粽子有减少的趋势。

厉建平父子为实控人

早前，五芳斋是一家国企，只是此后，五芳斋进行国有股转让，也开始了其由国资企业变身民企的过程。

2002年，厉建平出资买下五芳斋60%的股份，入主五芳斋。五芳斋现在由厉建平父子控股。据说，厉建平的第一桶金来自经营煤炭和石油，并迅速完成了原始基本积累。

有记者问厉建平：“中华老字号讲究传承，要师出有门，你并非学徒出身，连包粽子都不会，又如何执掌五芳斋?”

厉建平说，“五芳斋虽然是老字号，但它已不是传统意义上的老字号作坊。领导一个作坊，跟领导一家现代化的企业集团是两个概念。前者靠师傅传、帮、带，后者需要现代化的企业经营理念和管理体制。”

IPO前，厉建平任五芳斋董事长、五芳斋集团董事长，其持有五芳斋集团20%的股份；厉昊嘉任公司董事兼总审计师，其持有五芳斋集团20%的股份。

厉建平与厉昊嘉系父子关系，其合计持有五芳斋集团40%股份，因此，厉建平与厉昊嘉通过五芳斋集团间接控制五芳斋50.06%股份，为实际控制人。

厉建平：1956年8月出生，中国香港籍，大专学历。1976年8月至1980年9月，任瑞安县公安局民警；1980年9月至1983年9月，任嘉兴市公安局刑警；1983年10月至1985年6月，就读于杭州大学法律系；1985年7月至1990年11月，历任嘉兴市公安局郊区分局副局长、局长；

厉建平1990年11月至1995年11月，任嘉兴市公安局副局长；1995年12月至今，任五芳斋集团董事长；2002年4月至今，任五芳斋集团董事长。

厉昊嘉：1985年7月出生，法国国籍，拥有新加坡永久居留权，硕士研究生学历。2010年1月至2013年12月，任法国尼克夏会计事务所高级审计师；2014年2月至2014年12月，任中国工商银行巴黎分行会计师、银行报表主管；2015年1月至2016年12月，任法国安永会计师事务所审计部经理；

厉昊嘉2017年1月至2017年12月，任新加坡上实环境控股有限公司国际业务发展经理；2018年6月至今，任五芳斋董事；2018年2月2020年1月，任五芳斋董事会秘书；2020年1月至今，任五芳斋董事兼总审计师。

此外，星河数码（CS）持有五芳斋23.9719%股权，远洋装饰持股为9.7029%，宁波永戊持股为3.772%，汤黎琼持股为2.81%；

张建平、潘中华分别持股为2.3823%，双汇发展持股为1.9852%，宁波复聚持股为1.1316%，慈溪宁嘉持股为0.7941%。

IPO后，五芳斋集团持股为30.2684%，星河数码（CS）持股为17.9789%，远洋装饰持股为7.2772%；宁波永戊持股为2.829%，双汇发展持股为1.4889%，宁波复聚持股为0.8487%，慈溪宁嘉持股为0.5956%。

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