极兔创始人为其站台的Tomoro咖啡，明年要开到超过4000家门店

【FoodBud】8月9日， 咖啡连锁品牌Tomoro Coffee在印尼雅加达的全球首店正式开业；之前坊间盛传是J&T（极兔）快递孵化的品牌，为跟随自身加盟体系多年的老战友们提供新的业务，找到新的赚钱机会。

目前，Tomoro Coffee已在印尼北部LandmarkPluit和PIKAvenue两个地方开业。根据Tomoro Coffee的Instagram账号显示，Bekasi店铺将在近期开业。

之前极兔还在东南亚孵化了美妆个护品牌——Y.O.U。根据极兔快递方面反馈，这个咖啡连锁品牌跟极兔快递没有关系。

但是在咖啡门店开业当天，J&T（极兔）快递创始人、OPPO印尼前CEO李杰为其站台，表示祝贺。李杰亲自录制视频发布促销信息，从8月9日至15日，每天一杯免费咖啡。

从Tomoro Coffee的App可以看到，拿铁售价为22000印尼盾（约10元人民币），美式售价为15000印尼盾（约7元人民币），同时还会售卖非咖啡饮品和小食。

根据Tomoro Coffee的定价上来看，业内人士认为，如果门店采购的是印尼本土咖啡豆，这个定价可能会有点问题。主要是印尼本土的咖啡豆供应链体系还是比较原始，如果采购当地的咖啡豆，Tomoro Coffee可能需要给出一套咖啡豆的标准，来整合当地的咖啡豆烘焙工厂，以期达到稳定的供应链体系，毕竟目前这套门店扩张的体系想的是走加盟。

从Tomoro Coffee开业的时间来看，比之前规划的时间要晚了一些，但是其想实现的目标还是比较大的，要成为东南亚地区最大的咖啡连锁品牌。

可以看到的是，Tomoro Coffee规划在2023年10月1日的时候，越南、泰国和柬埔寨分别达到500、500和100家，而在印尼、马来、菲律宾和新加坡分别达到2000、500、500和50家，整体规模达到4150家。

这个扩张的规模和速度都是极其吓人的，蜜雪冰城在国内的门店超过2万家，幸运咖加速发展，最快也就是明年能到5000家，可能还不一定。Tomoro Coffee这种从零开始起盘的项目，虽说能够接力极兔体系在东南亚的资源，但是把咖啡连锁门店开好，并且让加盟商赚钱，还是需要扎实基础的。如果只是割一轮韭菜，后面只会被正规军割。

现在在东南亚市场中，印尼起家的有三家咖啡连锁品牌势头不错，分别是Kopi Kenangan、Fore Coffee和Flash Coffee，不过Flash Coffee后面把总部搬到了新加坡，而Kopi Kenangan也成为了一家独角兽公司。

目前，Tomoro Coffee正在市场上招兵买马，也有吸引到多年餐饮经验的人士加入。

从东南亚的这些咖啡连锁品牌的模型上来看，都有所借鉴国内瑞幸咖啡的模型，只是东南亚的线上支付和数字化预订的渗透率还没有国内这么高。在市场早期的时候就开始卡位，以及做教育才能吃到最大的红利。

东南亚咖啡连锁市场的战火越烧越旺了，国内的咖啡连锁市场也是如火如荼。不仅仅冒出了大量的新锐咖啡连锁品牌，还有许多茶饮连锁品牌在切入这片市场。

当国内都在一条赛道上激烈竞争的时候，像蜜雪冰城已经去东南亚深耕了四年多，东南亚的蜜雪冰城门店也超过1000家。像幸运咖这样的品牌，在国内的门店规模达到一个水平之后，估计就会走出国门，借用蜜雪冰城在东南亚已经构建好的加盟和供应链体系快速落地。

东南亚的这一批咖啡连锁品牌不乏瑞幸门店的借鉴者，当国内的这些咖啡连锁品牌进军东南亚的时候，整个市场的竞争可能才刚刚开始。