春运，周黑鸭“被带飞” 最远飞到迪拜 大年初五再现客流高峰

背景：

天河机场管理公司常务副总经理罗国伟介绍，据预测，今年武汉机场春运期间预计起降航班2.18万架次、旅客吞吐量289万人次，同比增长分别为4%和10%，预计日均起降运输航班545架次、日均客流量为7.2万人次，将会形成2月9日至14日的节前进港客流高峰，以及2月20日至23日的节后出港客流高峰。

2月12日，铁路出行客流高峰来临。中国铁路武汉局集团公司发送旅客56万人次，同比增长5%。在中国铁路总公司发布的乘火车到达人数最多的城市中，武汉位居榜首。

从售票情况看，武汉至宜昌、恩施、利川、襄阳、十堰方向短途客流高度集中，票源十分紧张。12日，武汉至宜昌间发送旅客达9万多人，是日常人数的2倍。当日，武汉局共加开列车122趟，其中武汉至宜昌D5801/2次、汉口至襄阳东D5261/2次、武昌至襄阳东K8072/3次等管内中短途列车98趟。

2月13日，武汉局将加开列车105趟，其中动车57趟、普速列车48趟。

春节，全球最大规模的人口迁徙……

春节，风尘仆仆，一路向着家的方向奔走……

春节，行囊里，带着年货和一年的思念……

2018年2月12日、2月13日，正值春运高峰期，笔者探访武汉主要的交通枢纽——天河机场、武汉火车站、汉口火车站、武昌火车站的周黑鸭专卖店。

这四家店里，有三家是24小时营业，也是所在场所为数不多为旅客“熬通宵”的品牌专卖店。

周黑鸭诞生于武汉，成长在湖北。在春节这个国人最重视的团圆节日里，它借助武汉高效的交通网络，快速飞遍全国，甚至飞往全球，把浓浓的情谊和祝福带到世界各个角落。

图说：周黑鸭武汉天河机场（T3）店24小时为顾客服务

时间：2.12日下午14：30

地点：周黑鸭武汉天河机场（T3）店（24小时营业）

出镜人：店长代晓层

春节，周黑鸭飞到了日本 泰国 新加坡

港澳台地区也是热门“栖息地”

武汉天河机场迎来了春节前进港客流高峰。“今年春运，店里的人流量和机场的客流量相关，平稳增长。” 周黑鸭武汉天河机场（T3）店店长代晓层说。

飞机将时空距离迅速拉短。不少外国友人进店要带周黑鸭回国，也有国人带周黑鸭出国送给外国朋友。“日本、泰国、新加坡等国是比较热门的目的地，最远的带到了迪拜。我们国家的港澳台地区也是热度很高的。”她介绍，其中，台湾地区相较最火热。此外，还有一些欧洲人买了颗粒装周黑鸭，他们喜欢买鸭腿。

“夜间等待转机的旅客，也会来店里吃几颗卤蛋，我们还会提供热饮。”代晓层说。

在店里买了十几盒周黑鸭的老俩口，准备从天河机场飞往福州。“一家老小都爱吃周黑鸭，老太太不太能吃辣的，就给她买了卤鹅。”老俩口说，每年回老家都会带周黑鸭，已经连续有三四年了。

从杭州来汉出差的女白领陈灵灵，返家时也带上了周黑鸭，准备和家人分享，她最爱鸭舌和鸭翅。

两个“小大人”模样的女孩，一个11岁，一个13岁，两人拖着行李箱，各自买了五六盒周黑鸭的鸭脖和锁骨，准备返回贵州的家中。“我们是来武汉培训的，带周黑鸭回家和爸妈一起吃。”小女孩说。

店长代晓层，今年的大年三十可以轮休回老家大悟过年了。她准备带800多元的周黑鸭回家走亲戚。“每次都被抢光了，我自己都没吃上。”她笑吟吟地说，但是心里很高兴，“家人因为我在周黑鸭工作而骄傲。”

“夜间等待转机的旅客，也会来店里吃几颗卤蛋，我们还会提供热饮。”代晓层说。高峰期出现在20、21日，就是大年初五、初六。“主要是返程去外地工作的顾客较多，多半都是送人。带给办公室的同事分享和送亲朋好友较多。”她说。

时间：2.12日晚21：30

地点：周黑鸭武汉火车站（地铁站）店

出镜人：店长施纯

夜晚到汉，带上周黑鸭回仙桃老家

有顾客一口气买7盒 “聚一虾”

2月12日晚上21：30，武汉火车站内，一波波到汉的旅客风尘仆仆。刚刚从深圳到武汉，从C2出站口出来的旅客小刘匆匆进了周黑鸭武汉火车站（地铁站）店，他点了锁鲜系列产品8盒，拎着带着边走边和笔者聊了聊。小刘说，约好了顺风车，从武汉回仙桃，司机已经到了，抽空买了周黑鸭带回家，准备和家人分享。“边看电视边吃吧！一年到头，就盼着和家人在一起的这一幕。”他说，年年返乡，都会带周黑鸭回家，虽然深圳和仙桃都有周黑鸭的门店，但他还是愿意带一些回家，仿佛这是种“仪式感”的呈现。

周黑鸭武汉火车站（地铁站）店店长施纯介绍，春运高峰，人流量翻了一倍有余。因春运期间，地铁人流量激增，这家店也因此成了武汉火车站几家周黑鸭门店里的“领头羊”。她说，有的顾客买走了100多盒气调装产品、20多个礼盒，说是送给亲戚朋友。今年冬天“出炉”的新口味“聚一虾”在这家窗口店也颇受欢迎，有人一口气买走了7盒。

图说：晚上九点多，周黑鸭武汉火车站（地铁站）店里，还在排长队

时间：2.13日上午9：10

地点：周黑鸭汉口火车站（出发层）店（24小时营业）

出镜人：店长孙繁繁

周黑鸭飞到乌鲁木齐、哈尔滨

经停“鸭粉”电话预约，店员9分钟送上列车上

“昨天（12日）是春运的最高峰。” 周黑鸭汉口火车站（出发层）店90后店长孙繁繁忙到上午九点半还没吃早饭。他和笔者一边聊天一边吃面窝。

“春运高峰期，店里的人流量较平时翻倍。”他说，“为了积极应对春运客流高峰，店里14名员工轮班。”汉口火车站是武汉三站中始发车最多，客运量最大的车站，主打东西走向。 “晚上22：00到24：00，人流量再次出现一个小高峰。”他分析，主要受益于春运列车加开，更多的旅客将周黑鸭带回了家。

请点击图说：汉口火车站，回家的旅客步履匆匆，周黑鸭汉口火车站（出发层）店内热闹繁忙

孙繁繁在周黑鸭汉口火车站（出发层）店工作3年，在他和团队的努力下，不少乘务员成了周黑鸭的“铁杆”粉丝春运期间，最远可以“追踪”到武汉—乌鲁木齐的直达列车上。有的乘务员经常提前预定七八十盒气调装周黑鸭，当年货带回家送给亲友。发车前，孙繁繁和店员要提前进站，快速交接。全程38小时38分，周黑鸭就妥妥“降落”到中国西北边陲一户户温暖的人家中。

除了乌鲁木齐外，周黑鸭还借助汉口到哈尔滨38小时的直达列车，飞抵东北地区冰雪世界——哈尔滨，抖落一身的白雪，稳稳“栖”在了东北人家的“热炕头”。

图说：周黑鸭汉口火车站（出发层）店，顾客在为亲友和自己精心挑选美食

还有一些过路的，如上海—成都，经停汉口站9分钟的“鸭粉”，来不及下车，临时一个电话打到店里：“快快，我要到了，帮我拿鸭脖、鸭翅、锁骨各三盒！”店员便火速备货，快速将美味年货递到旅客手中。动车门关上的一瞬间，一颗心也落了地。

图说：周黑鸭汉口火车站（出发层）店，店员热情为顾客服务

店内，女孩杨玉玲正坐在餐桌上啃鸭脖。对着镜头，她大方地说：“我从武汉回随州老家，周黑鸭平时也会吃，很喜欢，当年货带回去给爸妈，他们也爱吃。”

妆容精致的女孩熊文琦刚刚优雅地啃完锁骨，对着小镜子补口红。她告诉笔者，她在上海工作，刚到武汉，准备中转回老家天门。“周黑鸭，是她过年必备。”

时间：2.13日中午12：00

地点：周黑鸭武昌火车站（到达层）店（24小时营业）

出镜人：店长何海英

快速收银队伍只排到第七块地板砖处

周黑鸭飞往福州 厦门

2月13日中午，周黑鸭武昌火车站（到达层）店，虽然面积只有30平方米左右，但人气很旺。“去年，排队最长的时候，排到了对面的手扶电梯。” 店长何海英说，“今年，移动支付加快了收银速度，一分钟可以处理完两位顾客的单子，顾客体验感大大提升，最长的队伍只排到第七块地板砖处。”她对这些细节非常留心。

图说：周黑鸭武昌火车站（到达层）店，旅客在有序等待购买周黑鸭

她告诉笔者，春运期间，有两个高峰期，早上6：30到中午11：30，中午13：30到下午19：30。忙的时候，店员一手可以兜住12盒产品。

图说：周黑鸭武昌火车站（到达层）店，店员忙而不乱地为顾客服务

春运期间，经常有列车员头天晚上发微信给她，预定周黑鸭。这些美味年货随着列车，飞到了福州、厦门、广东等南方地区，温暖“越冬”。

此外，今年冬天的小清新口味“聚一虾”还迎来不少回头客。“一些旅客尝了一盒，觉得不错，又来买，带回家给家人。”何海英说。