2019年“世界上最好的餐厅”是法国的Mirazur

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法国的Mirazur在新加坡的颁奖典礼上被誉为世界上最好的餐厅。

特别之处：法国里维埃拉的无与伦比的景观，三层层叠的菜园，酿造出最甜美的产品，以及一群极具天赋的厨师和前台工作人员，使Mirazur成为终极的餐厅体验。Mauro Colagreco酒店的独特美食灵感来自大海，山脉和餐厅自己的花园，包括芒通的标志性柑橘类水果。

在奖杯柜中：可以说2019年是Mauro Colagreco的一年。Mirazur自2009年第35位亮相以来，稳居世界50大最佳餐厅名单，在排名上升至第1名，庆祝10年。该奖项恰逢餐厅最终获得令人垂涎的三颗米其林星级，以及为期三年的翻新项目的开始，涉及一个新的餐厅，菜园的延伸和更加身临其境的用餐体验。

该餐厅自2012年以来一直保持着两颗星。它是法国 - 地中海沿岸仅有的四家餐厅之一，有三颗星 - 其他三家分别是摩纳哥的Le Louis XV，马赛的Le Petit Nice和Saint-的Le Vague d'Or。圣特罗佩。

关于食物： Mirazur品尝菜单的亮点包括来自花园的盐渍甜菜根配鱼子酱奶油，来自鸡舍的鸡蛋（当游览花园时，留意母鸡，Tina Turner），烟熏鳗鱼和榛子以及土豆与融化的鸡蛋和白松露的奶油蛋卷。餐厅的完美分享面包注入生姜，并配有Pablo Neruda。

所有的灵感都来自显然引导餐厅的三个主题：“海洋”，“花园”和“山”。

关于厨师：阿根廷出生的Colagreco 20多岁时移居法国，与着名厨师Bernard Loiseau一起工作直到2003年去世。他后来在巴黎与Arpège的 Alain Passard 和HotelAténée 酒店的 Alain Ducasse 一起工作，然后在芒通定居。意大利 - 法国边境，他在2006年开设了Mirazur。

关于价格：较长的“Mirazur Universe”午餐和晚餐菜单为每人260欧元（或285美元）; 加点葡萄酒，每人两餐的价格约为每人750美元或更多。仅限午餐的“Eveil des Sens”菜单（翻译：“感官觉醒”）为食客提供每人160欧元（或182美元）的餐食，并且在繁忙的夏季或假期期间无法使用。

我如何到达那里？飞往Cote D'Azur国际机场（从纽约，巴黎和许多其他城市有直飞航班），或从巴黎乘坐TGV高速列车。然后乘坐通勤列车（约30分钟）到芒通。

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