改革开放40年｜比优特 打造零售业本土品牌

近日，记者来到鹤岗北红旗路，这里车水马龙，一派热闹的景象。比优特红旗路店就坐落在北红旗路旁，下班后的人们正选购晚餐的食材。保鲜柜前，周女士正挑选袋装酸菜。“家就在附近，来这买菜方便，这里安静，干净，价格也不贵。”到比优特超市购买生鲜食品，已经成为像周女士这样的鹤岗市民生活中的一部分。

做一家争气的龙江企业

在400公里外的比优特哈尔滨会展店，店长王养志正在巡店，向店员传授工作经验。“店面环境、商品品质、服务水平是我们竞争的优势，比如生鲜食品，发现不新鲜的商品立即下架，让顾客放心购买是我们立于不败之地的关键。”从鹤岗到林甸、哈尔滨、双鸭山，比优特商业集团用发展的脚步表明了“打造百年老店，成为东北最优秀零售企业、实现东北零售业员工收入最高”的决心。

2014年，比优特走出鹤岗，在林甸县开设第一家外埠店。随后在五常、尚志、阿城区、双城区、绥化、双鸭山相继开店。比优特顾乡店，从另一家国内商超企业接手后，缩减营业面积，销售额却翻了一番。目前，哈尔滨市区第六家店和兴路店正在筹备中。

“5年再造一个比优特”，这是比优特走出鹤岗时的一个愿景。如今，5年时间不到，从超市数量到集团营业额，都翻了一番，再造一个比优特的目标提前实现，2017年，集团营业收入达到25亿元。

“进驻哈尔滨，是一个相对长的决策过程，当时我就想，国际国内的连锁超市能在省城开店，我们黑龙江本土企业到底行不行？从实践来看，我们不仅能在省城和零售业巨头正面作战，而且战之能胜，体现出黑龙江本土企业的风貌和优势。”比优特集团董事长孟繁中如是说。

比优特集团董事长孟繁中在哈尔滨会展店超市了解市场情况。记者 王振良 摄

做一个拥抱时代的企业

1996年，国务院批转国家经贸委《关于1996年国有企业改革工作的实施意见》。这一年，孟繁中告别国企，6平方米的百媚生化妆品店在鹤岗市并不隆重地登场了。在改革不断深入、大浪淘沙的年代，谁也没有想到，汪洋中的这一条小船，22年后发展成了拥有80多家店面、总营业面积30多万平方米零售业超级舰队。

2002年，我省一家超市开始进入鹤岗，超市的店面管理和整体价格水平，给整个零售业都带来了挑战，也对化妆品零售构成威胁。为此，孟繁中决定开超市。此后10年间，在鹤岗市开设超市14家，并逐步进军服装、餐饮行业。从日用品到生鲜，一直与百姓生活保持高度粘性。2012年，比优特时代广场正式营业，这是鹤岗市惟一的集购物、餐饮、娱乐、阅读于一体的购物中心，6年来，时代广场潜移默化地改变着鹤岗人的生活。在鹤岗，比优特是家喻户晓的零售业集团，更是鹤岗人的生活方式。“现在图书馆有读者6000多人，可以从这里借阅，也可以在这喝着咖啡阅读，每天接待读者300人次。”馆长赵静介绍说。

做一个不断进步的企业

诚实守信是孟繁中的人生信条，按照这个基准，通过具体的经营管理实践，比优特形成了“诚信、勤学、敬业、服务、创新”的企业文化。“组织员工到日本、新加坡等国学习，回来后就要有变化，店面整洁一时容易，保持起来很难，在我们店面保洁人员不断地擦拭柜台，擦拭地面。从货品陈列到生鲜食品更新，每个细节都不容忽视。”孟繁中说。2016年，比优特开始了一场“地砖革命”，地砖有黄豆粒大小的损伤面，立即由集团出资15天内完成更换，更换不及时的由店长买单负责更换。当年，更换地砖一项比优特集团就投入了60万元。

2012年，双“十一”购物节当天电子商务成交额191亿元，这在零售业界掀起了波澜。电子商务会对实体店产生多大冲击？如何应对新兴业态带来的冲击？带着这些问题，孟繁中到清华大学和美国硅谷学习，取经归来后，孟繁中得出一个结论，还是要做好传统零售业的基础，守住实体店竞争优势之本，电子商务只是一个渠道补充。如今，比优特也开通了网上商城，实现一公里线下配送，甚至一些管理流程，都在移动终端进行。

人才决定发展，孟繁中对此深有体会。“企业发展越快，人才就越重要。所以我们要培训员工，优待员工，重视管理人才。有了足够的人才储备，我们才能全面开拓东北零售业市场，实现我们做成百年老店、成为东北最优秀零售业企业的理想。”

记 者：邵晶岩

执行编辑：孙姗姗

审 核：王 巍