瑞幸咖啡进军果汁市场，背后原因是什么？

原创：商道创投网

作者：梁咏雅

商道创投网9月27日获悉，瑞幸咖啡与路易达孚集团（LDC）在新加坡签署战略合作协议，双方将共建合资公司，在中国开发高品质果汁联合品牌业务。根据协议，双方将共同出资在中国建设一家专注于NFC（非浓缩还原）果汁的生产加工厂，并推出联合果汁品牌。

咖啡新零售

瑞幸咖啡（南京）有限公司于2018年02月08日由原神州优车集团COO钱治亚创建成立,于2018年1月1日陆续在北京、上海等13个城市试营业,法定代表人是卢勇。公司经营范围包括：餐饮服务、食品销售、工艺品、咖啡机销售、餐饮管理等。luckin coffee（瑞幸咖啡）是中国新零售咖啡的典型代表。因为瑞幸咖啡抓住了星巴克在中国咖啡销售没有抓住互联网潮流的痛点，致力于运用互联网+思维，成为中国领先的高品质咖啡品牌和专业化的咖啡服务提供商。通过将互联网和咖啡销售结合，并辅以优选的产品原料、精湛的咖啡工艺，瑞幸咖啡已经实现为广大消费者带来更高品质的咖啡消费新体验，推动咖啡文化在中国的普及和发展，并在被星巴克占据的咖啡市场中成功分得一杯羹。

路易达孚公司(Louis Dreyfus)则是一家来自于法国的跨国集团，由法国人列奥波德·路易·达孚成立于1851年，总部设于法国巴黎。路易达孚公司开创和发展了欧洲谷物出口贸易，现在是世界第三及法国第一粮食输出商和世界粮食输往俄罗斯的第一出口商。主要业务是在全世界范围内从事谷物、油料、油脂、饲料、大米、肉食、食糖、咖啡、棉花、天然及人造纤维、电力、天然气、石油及石油产品的贸易以及政府债券和金融证券业务。在中国，路易达孚公司为中国消费者提供玉米棉花等各种商品。

进军果汁市场背后

luckin coffee强调自己不止于为消费者提供一杯高品质的新鲜咖啡，同时将互联网体验融入咖啡的消费流程，开创出全新的商业模式。让消费者不只是在消费咖啡，还能在这种过程中一起探索更多新鲜事。

但是，这个强调以高性价比改变咖啡消费观念，以规格原料与制程改变咖啡消费品质，以新零售模式改变咖啡消费体验的中国土生土长的咖啡品牌，在咖啡行业取得一定成功后，貌似并没有将自己局限于咖啡领域。总部位于厦门的瑞幸咖啡，在新加坡与路易达孚签署了一项协议，决定建立一家合资企业来开发瑞幸果汁。双方将共同出资在中国建设一家专注于NFC（非浓缩还原）果汁的生产加工厂，并推出联合果汁品牌。届时，将由路易达孚供应果汁原料，合资工厂进行果汁装瓶加工生产。该工厂不但直接向瑞幸咖啡供货，还在国内其他更多渠道进行销售。

这背后的原因，大概是中国咖啡市场已经达到了一个瓶颈期，无法支撑瑞幸咖啡等咖啡企业的业务增长需求。而且咖啡这种产品的市场，现在已经进入了长尾状态，大量消费者需求分散，过分标准化的产品和门店很难给消费需求相当不一致的消费者给予满足。瑞幸咖啡要想提高自己的销售额，必须寻找新的增长点，而果汁作为减肥养生新宠，被瑞幸选中也不足为奇。

商道创投网观点：瑞幸咖啡的能够在星巴克的挤压下茁壮地成长起来，不能不说这是一个品牌利用互联网+技术在当代才能创造出的又一营销奇迹。由这次双方合作的内容来看，瑞幸咖啡的野心不仅在咖啡市场，并且开始向上游环节延伸。相信这次瑞幸咖啡能够利用合作，创造出一个又一个奇迹。

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内容策划：罗晓凡

内容编辑：梁咏雅

策划定稿：王帥

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发布时间：2019年9月27日

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