从长春开往长白山的美食列车就要开车啦！一起来数数大吉林省的这些美食你吃过几个？

吉A——长春

锅包肉

锅包肉用猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。猪里脊肉含有人体生长发育所需的优质蛋白、脂肪等等，搭配番茄酱，酸甜可口，非常好吃。

吉B——吉 林

清蒸白鱼

清蒸白鱼属于东北菜系，食用后可调理身体各项机能。选用的一定是活鱼，色彩艳丽，鱼肉洁白，细嫩鲜美，汤汁清淡。白鱼除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用。

吉C——四 平

李连贵熏肉大饼

熏肉大饼是吉林省四平市著名的特色传统风味小吃之一，熏肉用10余种中药煮肉，大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥，抹在饼内起层，便于夹肉而食，再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食，更是别有风味。

吉D——辽 源

酸汤子

酸汤子，又称汤子、馇子等，是夏季常吃的一种传统特色美食，是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食，口感细腻爽滑，粗粮营养健康，常吃粗粮对人的身体也非常好，营养又美味。

吉E——通 化

山葡萄酒

在我国东北密林中生长的山葡萄，在温度低、无污染的独特生态环境中，得到了得天独厚的条件。山葡萄酒中含有糖，有机酸，多种维生素和无机盐等250种成分，特别是山葡萄酒中含有大量的原花青素与白藜芦醇等多种能防冶心血管疾病作用的元素。

吉F——白 山

苏子叶饽饽

这是满族人喜爱的粘食，也叫粘耗子。夏季，将糯米浸泡后磨面，按成圆饼，内包小豆豆馅，外裹鲜苏子叶，蒸熟。去叶（或带叶）食用，味清香。

吉G——白 城

杨麻子大饼

杨麻子大饼以独特制饼技艺，经过秘方调制，烧饼香气回肠，名声雀起。杨麻子大饼不仅在辽宁省、吉林省、黑龙江省等地设有一百多家分店，而且在香港、新加坡面点业享有盛誉。2005年6月杨麻子大饼被评定为“中华老字号”。

吉H——延 边

延吉冷面

延吉冷面“中国十大面条”之一， 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品，其中尤以荞麦面冷面为著称。荞麦面同时含有大量烟酸和芦丁，这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。

吉J——松 原

查干湖全鱼宴

查干湖渔业资源非常丰富，每年冬捕都能捕到10多万斤的鱼，有多少人慕名而去，只为了吃一条查干湖的鱼，元代至清初，这一带江流泡沼星罗棋布，银鱼穿梭，水草肥美，雁鸭栖集。沿岸林木蓊郁，田野芳草葳蕤，风景如画。鱼更是肉质肥美，非常好吃。

吉K——长白山

一锅出

在长白山旅游，“一锅出”就是首选美味。做“一锅出”前，先发一盆玉米面，面发好后，灶下填柴。有的店会一个铁锅整个端上来，锅盖的缝隙间呼呼地向外冒着热气，热情中夹杂着的丝丝香气直钻鼻孔。掀开锅，一股香甜的味道直扑面门，香的是炖菜，甜的是玉米饼子，美的是食客的心窝子。如今，“一锅出”的内容也丰富了很多，铁锅内增加了好几种蔬菜，只是烹制手法没变，所以他的味道也不会变，它的被钟爱程度也自然不变。

哎呀妈呀，看的我哈喇子哗哗往下淌啊！怎么样？吉林省的美食你都吃过几样？还没吃全的，找时间去吃吃吧！

来源：悠游吉林