新加坡必吃的15款美食（6-10）

接着上一集我们继续介绍来新加波必吃的15款美食之二。

6、叻沙（Laksa）

叻沙可说是新马最具代表性的娘惹美食之一，在飘香的咖哩汤头中加入椰浆、辣椒、鱼饼、油豆腐、虾米等多样食材，最后还有细白的粗米粉，就成了一碗让人光看就食指大动的美味料理！

经典的叻沙在街头小吃店随处可见

7、印度煎餅（Roti Prata）

印度煎饼绝对是新加坡印度同胞早餐首选，一团团面皮在经过印度师傅的巧手后，被拉、扯、抛得薄如纸张，接着层层往内对折，放进平底锅煎至熟脆。享用时别忘了搭配一杯口感风味俱佳的印度拉茶喔！

薄脆甜的印度薄饼早晚餐都很受欢迎

8、辣椒螃蟹（Chilli Crab）

辣椒螃蟹已经成了旅游新加坡必吃的美食，以独创的火辣汤汁与汤头烹调生猛螃蟹而得名。现在许多新加坡餐馆都选用肥美斯里兰卡螃蟹，搭配姜蒜、淋上辛辣的番茄辣椒汁，并加入蛋花勾芡即成。

辣椒螃蟹火辣鲜美

9、咖喱鱼头（Curry Fishhead）

咖喱鱼头这道菜算是新加坡本土自创的美馔，相传源于新加坡某位厨师将原欲丢弃的鱼头拿来用咖喱香料烹煮，进而发明了这道特别的佳肴。咖哩鱼头通常以红鲷或石斑鱼鱼头为主，加入咖喱酱汁闷炖。

新加坡自创的一道菜

10、咖椰烤面包（Kaya Toast）

这是一道看似简单却会让人一吃就爱上的新加坡美食！一份咖椰烤面包、一颗水煮蛋、搭配一杯茶，就成了新加坡人最爱的早点之一。咖椰酱，其实是由椰浆、糖、鸡蛋、香兰叶调配而成的果酱，搭配烤得金黄香酥的面包一起入口，体验绝妙的好滋味！

具有绝妙滋味的烤面包