鲍中珍宝——鲍鱼珠

很多人都知道珍珠贝里能取出来珍珠，神奇不神奇，美味的鲍鱼里，也有可能会出现“鲍鱼珠”。鲍鱼珠的颜色鲜艳，但珠数量稀少，是比较罕见的珍珠品种。反正，一说到鲍鱼我首先想到的是，蒜蓉粉丝好呢还是清蒸的，好多小伙伴可能也都像我一样吧，哈哈。今天就来重新认识一下鲍鱼吧。

鲍鱼是真的能生产出珍珠吗？ 虽然世界各地沿海地区存在大量的鲍鱼，但是通常情况下鲍鱼是不会生产珍珠的。只有当鲍鱼消化系统进入异物，无法消化时在鲍鱼珍珠层才会形成珍珠。色彩艳丽好像欧泊的色彩一样，有绿、蓝、粉红、黄的组合。其形状不一，极少数为对称型，大多数情况的鲍鱼珍珠为喇叭状或鲨鱼牙齿形状。目前发现的鲍鱼珍珠最大至5英寸。迄今为止发现只有8个品种的鲍鱼可以产出珍珠。鲍鱼珍珠的价值是由颜色，光泽，形状，分量，和大小共同决定的。理想的珍珠具有鲜艳的颜色，镜面般的光泽，对称的造型，分量适宜，超过15mm的尺寸之一。这样品质的鲍鱼珍珠非常罕见，估计有10万只鲍鱼才能收获一颗。

质素极高的鲍鱼珠价值可以由4至10万港元一颗。1990年韩国出产了2万颗此类珠子，在新加坡出售，价钱最高为3000港元一颗。产地为新西兰、美国加里福尼亚洲、墨西哥、日本及韩国。 鲍鱼珠的颜色比较多，而且比较鲜亮，有些像欧泊，可能出现绿、蓝、粉红、黄以及这些颜色的组合，若是出现孔雀绿那就更加珍贵。鲍鱼珠的颜色多与鲍鱼壳内的颜色接近，表面会呈现出七彩光颜色。 现在市场上销售的鲍鱼珠，珠子比较大的可镶嵌在戒指的戒面，小一些而成对的可以制作成耳钉。鲍鱼珠颜色艳丽，有绿、蓝、粉红、黄等。

鲍鱼珠的产地主要在新西兰、美国加利福尼亚、墨西哥、日本及韩国，质量好的鲍鱼珠，一颗就可以卖到天价。1990年时，韩国在新加坡出售了2万颗鲍鱼珠，其中最贵的一颗卖到了3000万港元。

从发现至今 ，“鲍鱼珠”一直是自然形成，无法人工养殖。全球有100多种鲍，只有少数几个种类能采到“鲍鱼珠”，据说发现率大概是二十五万分之一。除数量稀少之外，“鲍鱼珠”的生长速度也很慢，个别要经过10年以上的成长期，珍珠层也要经过十几年的积累才能达到一定厚度，属于比较少见的珍珠之一。

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