新加坡司令是司令还是酒？两分钟带你探寻奥秘，走进科学

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朋友看酒单的时候，问了我一个问题，新加坡司令是司令还是酒？

出现在酒单上，肯定是酒呀。

那为什么叫新加坡司令？一个新加坡司令调出来的吗？

面对朋友的十万个为什么，我觉得很有必要给她普及一下这款酒。

起源

这款新加坡司令鸡尾酒最早要追溯要1915年，来自中国海南的严崇文在新加坡莱佛士酒店的廊吧做调酒师。

新加坡莱佛士酒店

某天，一位顾客提出已经喝腻了之前的那些鸡尾酒，现在想喝一款新的鸡尾酒。

严崇文应顾客要求，充分的调酒经验加上充分的主观能动性，以金酒、柠檬汁、苏打水等原料调制出一款全新的、粉红色的鸡尾酒。

水果的甜味正好中和了干涩的酒味，口感均衡、清爽提神、颜色靓丽，一经面世便广受世界人民好评。

名字

之所以中文叫新加坡司令，是因为”司令“的英文是”Sling"，是英语的音译。

“Sling"则是长饮鸡尾酒调制方法中的一种。

Tips:调制方法是：以烈酒为基酒，加入柠檬汁等果汁，及苏打水摇和而成。

现状

因年代久远，莱佛士酒店承认他们在20世纪五十年代丢失了新加坡司令的原始酒谱，现在售卖的新加坡司令则是严崇文侄子提供的酒谱调配而成，真假不可辩。

所以，现在的版本也不一定就是最原始的版本，也变相导致了新加坡司令的做法多种多样。

即使如此，新加坡司令在鸡尾酒界的地位依旧很高，新加坡航空公司的所有航班、所有航位，不管是头等舱、商务舱，还是经济舱都可以免费品尝到这款历史悠久的鸡尾酒。

如果有机会去新加坡的朋友一定要去尝一尝。

当然，不坐飞机也可以喝到，可以去酒吧，餐厅。如果前两个也觉得麻烦，还可以自己在家调配。

需要准备的原料：

樱桃白兰地 30毫升

金酒 30毫升

柠檬汁 30毫升

菠萝汁 30毫升

红石榴糖浆 15毫升

冰块 4—5块

樱桃、柠檬皮条作为装饰可选择性添加

调制方法：

1，把冰块放入摇酒壶里

2，将金酒、樱桃白兰地、柠檬汁、菠萝汁以及红石榴糖浆依次倒入调酒壶。

3，用力摇晃至壶身出面冰霜

4，将酒倒入杯中

5，用樱桃和柠檬条装饰

现在觉得酒里文化很多，我们不仅要能喝酒，还要会喝酒。

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