邀请全球吃火锅 世界美食“香”约成都

成都全搜索新闻网（记者 张威）2018年12月12日报道由成都市人民政府主办的“第十五届成都美食旅游节暨2018美食之都成都火锅文化月”，将在2018年12月18日至2019年1月10日举行，

据了解，美食节以“美食文化——传承、创新、包容、开放”为主题，向联合国世界美食之都城市代表、友城代表、国际慢食协会成员城市发出重点邀请，50余位来自世界各地的城市代表将相聚在成都，通过观点碰撞、案例分享、厨艺交流、参观考察等方式，以美食为媒，提升成都的知名度与影响力，促进成都与各国的交往互鉴。

比赛轮番上演 各国名厨秀手艺

据了解，在12月18日到19日期间，还将举行多项美食比赛，其中“星厨大师SHOW”上，各国名厨将进行空前的厨艺交流，呈现一场中西美食盛宴；为充实成都美食人才库而举办的“新星厨评选”，将为青年厨师们提供贴身向世界名厨偷师学艺的机会，并通过培训、评选、实战接受专业评委和大众评委的考验。

此外，还有2018成都火锅评选、成都餐饮名店-茶馆名店、成都名菜评选、海底捞发起的“海纳百川”锅底选拔赛等一系列行业评选也都将在美食节期间轮番上演。

到处可以吃火锅 200个火锅品牌参与“火锅盛世”

“2018美食之都成都火锅文化月”还将举行“家在成都-成都火锅外籍人士新春联谊派对”、“带上成都火锅回家过年”、“成都火锅雪山盛宴”，以及“成都火锅新加坡嘉年华”活动。

消费集中体验区重点在成都市中心城区的宽窄巷子、太古里、金沙、玉林片区、红星路片区、建设路片区， 温江区的“温江庭院火锅节”，新津县的“新津安西鱼头火锅节”等，共同营造出“成都200个火锅品牌参与，上千家火锅门店联动，上百万人次消费体验”的成都火锅嘉年华。