金针食品站上发展“新风口”

来源：舟山日报-舟山网

面对疫情影响，跟着市场做产品、线上线下齐发力，销售额有望同比增长50%

冷库外，叉车运出一箱箱不同规格的切段带鱼，来自上海一家电商平台的客商正在拆箱验货……

6月3日，这是记者在定海干石览的舟山市金针食品有限公司（以下简称：金针食品）看到的一幕。

“下午还有一批北京的客户要来，最近上门考察的客户很多……”金针食品网络营销部经理邵锋军说，疫情是危也是机，直面疫情，企业跟着市场做产品、线上线下齐发力，今年的销售额有望同比增长50%。

危中寻机，产品跟着市场走

香酥小黄鱼、咸蛋黄薯条、海鲜夹心曲奇……在金针食品的洽谈室，靠墙的几排货架陈列着各种小包装的休闲食品，有传统海洋休闲食品，也有当下热门烘焙食品。

1999年11月成立的金针食品，一直致力于海洋食品的研发生产。聊起公司发展，金针食品负责人很是感慨。

“香酥小黄鱼，最早是我们公司研发销售的，曾经红极一时，当时南珍菜场、国际水产城等大型菜场和超市都有我们的产品。 ”该负责人说，想不到没两年，市场上包装各异的香酥小黄鱼越来越多，因低价竞争的压力，公司发展遭遇了“危机”。

危中寻机，错位发展。金针食品立即调转“船头”，走出原本的江浙沪市场，向长江以北拓展。

参加大型展销会、加大市场推广，2008年后，金针食品生产的“金珍”系列产品成功推向全国各地，牢牢占领了北方市场。“我们现在能有这么多的产品，跟北方市场的开拓很有关系。根据北方市场需求，公司研发人员近些年多次调试产品口味，研发的香辣、麻辣、泡椒各种口味系列海洋休闲食品，深受当地用户喜爱。 ”邵锋军介绍。

翻出一张网上平台刚下的订单，邵锋军说，疫情影响期间，线下销售受限、网上销售上升，现在很多网上平台找到公司，通过委托加工的方式，为线上平台提供“订制化”产品。

产品跟着市场走，是金针食品克服疫情影响的一大秘诀。邵锋军说，近年来，公司一手挖市场潜力，一手抓产品研发，坚持产品跟着市场走，不断创造竞争新优势。

随着电商的兴起，2019年底，金针食品再次作出重要决策：生产“爆”款电商休闲食品，设计适合现代人的包装袋，向线上要市场。

去年底，金针食品从新加坡聘来技术顾问，花半年时间开发了“海岛喵”咸蛋黄系列产品，并请专业画手为产品设计“海岛猫”“海岛喵”系列包装。产品一“触”网，就获得了大众认可。

“线上销售，有温度、有感情、会说话的品牌，才有‘钱途’。 ”邵锋军说，中国的互联网企业喜欢用动物当吉祥物，拉近品牌和用户之间的距离，“海岛猫”让人很容易想到爱吃海鲜的动物猫，跟坚果类品牌“三只松鼠”有异曲同工之妙。

“目前我们有远洋冻品、传统海洋休闲食品、综合烘焙3个车间，多条腿走路，让我们在疫情下实现了产值不降反升。 ”邵锋军说，受疫情影响，线上销售兴起，让一直有准备的金针食品搭上这列“顺风车”，站上了一个“新风口”。

厚积薄发，线上线下齐发力

打开金针食品位于天猫的“金珍食品”旗舰店，香烤鳕鱼片、香酥小黄鱼、咸蛋黄鱼皮等食品广受用户欢迎，好评如潮。

“这些产品包装新颖、口味独特，非常适合网络销售。目前，公司正加班加点备战‘6·18’。 ”邵锋军说，“得益于提前布局网络销售，疫情影响没有对我们造成太大冲击，电商业务反而持续增长。 ”

“咸蛋黄系列产品在直播间挂链接30秒就卖出300单。 ”说起最近的一次直播，邵锋军面带喜色。疫情以来公司加大网络销售力度，参与了淘宝798直播美食间、抖音、快手直播等。十几次的直播卖货后，公司把开拓网络销售提到了前所未有的高度，积极拓展天猫、京东、阿里巴巴批发店的网络销售。“我们正在与薇娅团队谈合作，尝试进一步做大线上市场。 ”邵锋军说。

开拓线上销售的同时，公司大力发展线下市场。为知名食品品牌代加工，同时与大型批发商加强沟通合作。

“现在，每天都有客户前来参观、看货。 ”邵锋军说话间，就迎来了一批上海客商。“我们公司与金针食品从去年下半年开始合作，今天我们老板亲自过来了。”上海倍特食品有限公司工作人员告诉记者。

一箱箱带鱼段开箱，经按压、掂重、细看之后，上海倍特食品有限公司总经理谭先生满意地说：“你们现在的供货量，给我们‘塞牙缝’也不够，起码要在后面加个零。 ”“现在旅游市场正在慢慢复苏，我们计划进一步加大朱家尖、嵊泗的旅游市场占有率。 ”邵锋军介绍，除了自己努力闯市场，政府也在积极帮扶。在今年市经信局主办的“寻找海的鲜味·舟山优质水产品零供对接会”上，金针食品对接了三家企业，并与其中一家企业成功签约。

直面危机，厚积薄发，金针食品又开始布局“健康”食品，与浙江大学合作研发青稞饼系列产品等。“我们计划用三年时间打基础。根基要打实，步子要走稳，相信接下来一年会比一年好。 ”对于未来的发展，公司负责人信心十足。