吃是一门艺术（二）Corner House

虽然各地都有植物园，我还是要重点向大家安利新加坡植物园这个宝藏。

新加坡植物园于2015年申请到世界文化遗产，是新加坡唯一的世界文化遗产，也是全世界第三个列入世界文化遗产的植物园（另外两个位于意大利和英国）。同时据新加坡旅游局介绍，世界上只有两座城市拥有设在市区边缘的热带雨林，一个是巴西的Tijuca国家森林公园，另一个也就是新加坡的植物园。

爸妈在新加坡旅游的时候，新加坡植物园是他们去了最多次的地方。交通方便，地铁口出来就是公园大门，门票免费，植物园内有非常丰富的植物种类，还不时碰到成群的鸟类、天鹅、乌龟和松鼠，甚至是正在过马路的巨蜥。在湖畔中心的舞台周末还不时有一些乐队演出。当地人也会带着小孩围坐在湖旁边的绿地上野餐，一副美好的景象。

除了给市民提供休闲的场所，新加坡植物园还起到保护和研究物种的功能，甚至对当地的经济发展都曾经起到至关重要的作用。

1877年橡胶树第一次从伦敦带到新加坡植物园。时任植物园馆长Henry Nicholas Ridley 带头种植橡胶树，并开创了对橡胶树伤害较小的割胶法，为东南亚特别是马来西亚发展成为全球型的橡胶生产基地奠定了重要基础。此外，植物园内的植物学家也丰富了兰花杂交的技术，使得兰花成为了新加坡的国花。像中国的熊猫外交一样，兰花也担任了重要的外交角色。在植物园的胡姬园中，你可以看到很多以名人和政界领袖命名的杂交兰花品种。而著名的英国植物学家EJH Corner也曾于1929-1945年担任新加坡植物园助理馆长，为植物园的发展，以及日占期间的文化保护作出过巨大贡献。我们今天要说的Corner House，就是为了纪念EJH Corner，以他命名的一座有着百年历史的小洋房。

Corner House位于植物园的中心，藏匿在一片绿荫之中，如今已转变成一家米其林餐厅，菜品充满时尚创意，装修典雅。同时，Corner House也曾获Asian's 50 Best Restaurant 的殊荣。

为了能最大程度的保证空间的舒适度，这个小小的洋房每天能接受的客户量很有限，强烈建议大家提前预约。在对比了这几年的菜单以后，发现Corner House的价位还是很稳定。虽然Corner House的晚餐与定制套餐都会定价较高，追求性价比的话，午市套餐是个非常好的选择。工作日的商务午餐，三道式SGD78++，四道式98++，周末的Brunch，四道式SGD98++。菜品据说常常会更新，很多菜式的设计也是来自于植物园的选材和灵感。

植物园内的指引牌