你一定吃过面包新语，走进潮商郭明忠的面包王国

如果说喜茶是茶饮界的新锐选手，那么面包新语就是面包行业的扛把子。

它在新加波创立，后来进入中国市场，至今在大陆已有门店400多家。

它几乎以一己之力， 改变了大众对面包店的固有印象，使之充满了时尚、个性的味道。

谁能想到，这样的成就，来自一个本想当画家的贫穷少年呢？

面包新语（Bread Talk）的创始人郭明忠

郭明忠是一位具有传奇色彩的潮商。多年前，他只是个穷得叮当响、靠街头卖糖为生的清贫大学生，没爹拼、没人脉，多年后，他却摇身变成了市值上百亿的上市公司老总。 至今面包新语已将业务发展到了印尼，菲律宾，科威特，马来西亚，中国，中国香港，中国台湾，中国澳门，泰国，印度等国家和地区，在各地获得普遍好评，在国际上也享誉盛名，更陆续获得最受欢迎品牌、最著名品牌、最有潜质品牌，超级品牌等多项大奖。

今天，就让我们来了解一下新加坡潮商 郭明忠的创业故事。

他曾有一个梦想：心系美术，留学追梦

郭明忠出生在新加坡一个平民家庭，祖籍广东潮州。小时候，家境贫困，父母工作繁忙，郭明忠被交托给亲戚照顾。亲戚家条件也不好，有十几个孩子，多他一个就意味着多张嘴吃饭，一到开饭的时候就便如虎狼抢食。

僧多粥少，郭明忠每次只能吃个半饱，没过多久又肚子咕咕叫了。这时候，他往往会干一件事分散注意力，那就是画画。从接触到绘画开始，郭明忠就热爱上了这门艺术。上学的时候，一到美术课就精神抖擞。他很早就立下梦想：长大后要当一名像齐白石、黄宾虹这样的大画家！

到了特定年龄服完兵役后， 郭明忠大着胆子跟并不富裕的父母提出专修美学的想法。父母虽穷，脾气却非常好，很尊重孩子的想法。就这样，郭明忠带着父母辛苦攥下的2000新币（约9544人民币），为了当画家的梦想，漂洋过海，来到台湾专修美学。

然而，画画是一门投资很大的学科，颜料、纸张，笔、样样都要钱。尽管郭明忠并没有乱花，但是这笔钱只支撑了他一年的学业。钱花光了，郭明忠不好意思回家，就决定在台湾闯出点名堂来再回去。

从艺术生到生意人：颠沛流离，被迫创业

求学的第二年，郭明忠成了街头小贩。一个朋友看到 郭明忠有美术的底子，便建议他做龙须糖卖。这是他曾经因为好玩，而跟一个手艺人学做的，没想到现在竟成了他谋生的本领。

在街头的小摊贩中，卖吃食的可不少。怎么才能脱颖而出呢？郭明忠想到了自己的特长，画画。他在小吃车上画了一条龙，环绕车身，威风凛凛，在众多小吃车中极具辨识度，生意也立马旺盛起来。

做小贩的日子很艰苦，要躲城管，要忍受严寒酷暑， 但郭明忠从中得到了另一番成长。不同于当兵时服从命令就行，做生意需要自己做决定，怎么吸引客户，怎么扩大市场···这些都需要缜密思考。

郭明忠坚信自己不会一辈子当小摊贩。有一次，他去买自助餐，看到店里的卤肉馋得不行，于是就点了一份，算账时发现要30台币，可是他兜里只有20台币，结果被老板骂了一顿：没钱你点什么卤肉！郭明忠看着对方说：有一天我的生意会超越你！

这个愿望很快就实现了。攒够钱后，郭明忠挥别了街头，把龙须糖生意带入了百货商场，很快开出了十几家店面。之后，看到市场发生变化，台湾的年轻人对龙须糖失去兴趣，他又转卖冰激凌和南洋小吃，以及西米露之类的甜品。到了1991年， 郭明忠在台湾的“南洋小品”小吃连锁店已经发展到了21家！他的人生道路也彻底变化，从一个想画画的少年，变成了一个生意人。

情牵故土，二次创业，创大食代

在台湾奋斗了近10年，在事业日渐起色的时候，郭明忠却突然想回家了。在乡愁的驱动下，郭明忠决定回新加坡发展，他把在台湾的生意全部转手卖掉，风光回到了阔别已久的家乡。

回到新加坡后那一年，郭明忠都没有工作。一来，陀螺般不停转了10年，他需要歇息；二来，他在思考，下一步往哪走。

经过思考后，郭明忠想到开一家综合性的美食广场，汇集各地美食，让人们只要在一个地方，就能品尝各地的地道美食。于是，他在1993年创立了“Food Junction”美食广场，集合了众多东南亚特色小吃。那个时候，新加坡的餐饮市场已近饱和，但郭明忠的美食广场以平民价格、地道的口味和雅净的用餐环境胜出，给新加坡人带来了全新的餐饮体验，他的事业也飞速发展，以每年开两家新店的速度成功打进新加坡所有知名商圈。

在新加坡市场饱和后，郭明忠进军中国，同样以综合性美食汇的概念，创建了大食代。

由于中国地域广阔，东南西北的口味差异很大。因此，一开始，大食代在中国的发展并不顺利。郭明忠开始及时调整战略，针对不同城市的文化特性，调整大食代里的入驻品牌。大食代重整后，开始快速扩张。如今，中国市场已有50多家大食代综合美食广场，月客流量超100万人次。

自创品牌，面包新语：让面包“说话”的艺术家

大食代走上正轨后，不安分的郭明忠又开始打算从面包入手，创立一个独特的食品品牌。但是这个想法遭到了身边朋友的否定，因为大家都认为烘焙业是个夕阳产业。郭明忠的看法则不同，他认为，面包体积小，顾客买了拿着就走，成交频率快且数量大，只要定位好，就一定有市场。

此时， 郭明忠的画家思维跳了出来。他将顾客定位于时尚潮流的年轻人群，这个群体不像传统面包的消费主体家庭妇女那样循规蹈矩，年轻人喜欢反传统，喜欢新鲜好玩的事物，所以，郭明忠的面包品牌就以时尚、好玩、酷为主题。他最终将品牌命名为“BreadTalk”，意为“会说话的面包”，中文叫面包新语。

于是，2000年7月，第一家面包新语在新加坡开张。

郭明忠的目标是两年内在新加坡开10家店，要想达到这个目标，就必须下足功夫创新，不断改变。郭明忠首先对店面装修风格进行创新，以全玻璃和白色大理石营造冷色调的时尚风格；随后，他将以往封闭的厨房彻底开放，让顾客对面包制作、烘焙的全过程一目了然。

这样的创新在当时显得大胆另类，但的确吸引到了年轻消费者，他们发现面包新语不仅店面时尚，面包也很好吃，于是口口相传，郭明忠的面包生意很快火了。

创新是面包新语的核心，店里几乎每一款面包都被郭明忠创意性地融入了时尚元素。例如，在首家门店开业时正赶上《卧虎藏龙》热映，郭明忠于是就推出一款夹腌肉馅的面包，取英文“bacon（腌肉）”与中文“宝”的谐音，将这款面包命名为“卧虎藏宝”。

面包新语进入中国后，也针对当时流行的事物和元素推出诸如“上海侬好”印字面包、“太空五号”火箭型面包等等，这样的创意倍受好评。

2003年6月，已经提前完成开10家分店目标的郭明忠将面包新语在新加坡交易所主板上市，成为全球范围内第一家以经营面包店起家的上市企业。

如今，经过十多年的发展，面包新语开遍了大半个地球，一年卖出面包超2亿个。

从小喜欢美术的郭明忠，最后却成了一名做面包的企业家。面包店遍地都是，可是有思想的面包店并不多，能够把面包店做成上市企业的更是寥寥，而这正是郭明忠的过人之处。

如今，在繁忙的工作中偶有闲暇，郭明忠会拿出自己珍藏的大画家的作品，细细欣赏。

偶尔他也会遗憾，自己没能在美术道路上走下去。但他明白，人生有得必有失，他已学会释然。

毕竟，他已经在另一个领域，画出浓墨重彩的篇章！

来源：老板思维与智库、搜狐、百家号