心想狮城：信步闲游之味蕾的享受

想走的路现在就出发

“2013 年，新加坡获评选为‘全球最佳街头美食城市’，从 4 新元到 400 新元，不同预算都能找到心仪的美味。到邻里组屋区穿街走巷，或是深入鲜为人知的犄角旮旯及美食街，必可找到原汁原味的正宗新加坡小吃文化。”

—— Makansutra 首席执行官，街头小吃拥护者兼专家司徒国辉

亚坤连锁店

早餐由亚坤开始

有新加坡十大国民美食之一美名

令新加坡总统都赞不绝口

让一众明星留恋的开遍新加坡的国民老店——亚坤Ya Kun Coffee&Toast

颇感新奇的是他家的养生蛋

养生蛋的吃法极为讲究

第一步撒上特制胡椒粉

第二步淋上特色甜酱油

用勺子轻轻一按

鲜黄的蛋液顿时倾淌而出

搅匀一下，就可以蘸着吐司吃了

混合着蛋液的吐司

裹挟着浓厚的蛋香

口感变得十分松软鲜嫩

如果还没有去过新加坡

真的想不到

吐司还有蘸着半生鸡蛋和酱油这样的吃法

咖椰吐司的好伴侣

一杯香浓的拉茶

黑胡椒蟹

黑胡椒蟹，黑乎乎的胡椒把高贵大方的螃蟹颜值给拉低了，却滋生一种吸引吃货反复品尝的魅力。

据说，黑胡椒蟹用酱油、印度黑胡椒、马来的小辣椒与西式牛油融为一体，造就出这另类的独特味道。

费用不紧张的朋友，有时间试试珍宝海鲜坊的辣椒螃蟹，据说他家口味最地道。

黑胡椒螃蟹、辣椒螃蟹、黄油螃蟹、咖啡螃蟹，做海鲜的知名铺子被网友拉出来评比：

无招牌海鲜：最富创意海鲜料理

玛达律：被称为街头小贩的传奇

新海山：港台明星最爱光顾

龙海鲜：家喻户晓的大排档

海鲜共和国：新加坡海鲜圣地

长堤海鲜楼：被《纽约时报》推荐

不论上哪一家都会让你印象深刻

肉骨茶

肉骨茶，完全没有想象的油腻，啃完大排无限制添汤，夹几筷子蔬菜爽爽口，油条略带面包房的淡奶油味。

海南鸡饭

海南鸡饭，价格亲民。最为知名的是

①中峇鲁起骨 海南 鸡饭②中峇鲁 海南 起骨鸡饭。
前者据说是周润发吃过的；后者是2018米其林必豋推荐。

白切鸡嫩滑，辣椒酱增加食欲，送的汤清香不腻，特别要说的是看似白饭却是内有乾坤，完全超出我们的预期。

叻沙面【闽南语lat_sa】

最有别于中国内陆口味的一种面食，起源于马来西亚。香辣浓汤，以椰奶和虾米入味，配以粗米粉，再浇上鲜蛤、虾和炸鱼饼等食材。入口感觉有点奇怪，停顿犹豫之后味蕾完全被浓郁纠结的鲜味、辣味、咖哩味所侵占，吃着吃着却是连汤都喝完了。

林志源牛车水店生意火爆

要说肉干，不得不提林志源、美珍香和胡振隆，新加坡肉干界三巨头，林志源被认为是新加坡最好吃的猪肉脯店。

见识了在Chinatown牛车水的「林志源」门前排队的火爆场景，队伍当中以华人居多，排上2个小时买一袋肉脯很正常哦！

切糕冰激凌

街头遇到这样的小摊不妨停下来尝尝他们的切糕冰激凌，三轮车推着沿街卖的。问清楚想要的口味，老板拿出冰淇淋用刀切下一块，再问你是用饼干还是面包夹？饼干是华夫饼干，面包夹就是这样的：

榴莲冰激凌

1新币，相当于人民币5元。

没有包装，环保；没有袋子，简洁。

话说这个真的很好吃，榴莲味的切糕冰激凌在我心目中稳居第一。

新加坡河畔克拉码头

出发其实很容易，身体和心灵，总有一个要在路上！