Mercedes me时尚餐厅东南亚美食节

Mercedes me时尚餐厅东南亚美食节东南亚美食作为亚洲代表性的饮食典范，深受各路食客的追捧与喜爱，而其中出自新加坡及马来西亚的多款经典菜品更是深入人心，将异域风情与当地文化在美食中充分体现。Mercedes me三里屯体验店的M.E时尚餐厅，创意西餐的出众已不能满足主厨对美食的苛刻追求，为了丰富餐厅的菜品多元化，主厨将亚洲美食的地道精髓同样娴熟拿捏，呈现出了一道道媲美东南亚当地出品的经典佳肴。M.E时尚餐厅全新推出的东南亚美食节纳入了新加坡海鲜米粉、肉骨茶、海南鸡饭、冷当咖喱牛肉等多款东南亚的当地美食，美味开启了品鉴之旅。东南亚美食节推荐菜品新加坡海鲜米粉：若想让一碗米粉惊艳，汤底绝对是灵魂所在，作为新加坡美食中的当家花旦，主厨严格把控每一种香料及酱料的克数与质量，尽可能的还原传统口感与味道，炒香的海米与浓香的椰浆味道充分融入，加倍了其汁水的鲜味，最后点睛之笔般的加入了海鲜汤顺滑了汤体的口感，与其搭配的鲜嫩大虾、手工鱼豆腐、鹌鹑蛋等传统配料更是丰富且圆满了整道菜肴的出品。 肉骨茶：严选猪肉精致的小排部位，将秘制香料包与小排长时间炖煮，大枣与枸杞的加入，使得汤汁更加浓郁清甜，在肉质无限接近软烂的刹那取出，香嫩弹牙，搭配一碗新鲜出炉的米饭，轻撒几粒黑芝麻提香，一口肉一口米饭，回味无穷。 海南鸡饭：海南鸡饭对鸡肉的选用极为考究，主厨精心挑选江村三黄鸡，其全身泛黄，肉质鲜嫩，是作为海南鸡饭的尚上之选，经历50度恒温的低温慢煮过程，丰富的香料味道已缓缓沁入鸡肉中，升华了肉质的层次感。饭的出品同样不能小觑，被鸡油充分炒制的香料加入熬制的鸡汤与米饭一同闷煮，颗颗米粒瞬时有了鸡肉丰富的香气，与鸡肉的组合，是满满的幸福滋味。 冷当咖喱牛肉：冷当酱汁区别于其他咖喱口感，它细腻浓稠且更易入味，配以椰奶润滑提香，令人回味。主厨挑选肥瘦比例优质的牛腩肉一同焖煮，丰富的香气与味道慢慢浸入其中，柔软了每一丝肉质，使得牛肉在入口时，已拥有了饱满的灵魂，浓香却不腻正是主厨对这道东南亚菜品的至高解析。肉食者：羊排 猪肋排 带骨牛肋排 牛骨髓 香草烤鸡 香肠这个大拼盘，真心太诱人啦！太适合我这种戒素的人了～量这么足的大拼盘，定价才888元呦～笔记