美食之都 世界美食

美食之都

中国成都市于2010年2月获批加入联合国教科文组织创意城市网络并被授予“美食之都”称号。

“美食之都”的标准有：

1．在城市中心地区有高度发达的美食行业；

美食2．拥有活动积极的美食机构、大量传统餐厅和厨师；

3．拥有该国特有的传统烹饪配料；

4．拥有在工业时代科技进步情况下依然留存的当地烹饪诀窍、方式和方法；

5．拥有传统食品市场和食品产业；

6．举办过美食节、烹饪比赛、相关奖项等活动；

7．尊重当地传统产品的生产氛围，注重促进其可持续发展；

8．注重提高公众对传统美食的关注程度，在烹饪学校推广关于传统烹饪和保护烹饪方式多样性的课程。

【英国】：炸鱼薯条、土司面包夹烤牛排配约克郡布丁 、酸酵母奶油面包、肉馅土豆泥饼（牧羊人派）　　

【古巴】：Cubita、朗姆酒

【法国】：鹅肝酱煎鲜贝、洋葱汤、法式辣猪排、法式焗蜗牛、羊角面包、奶酪

【印度】：印度咖喱、印度薄饼、油蒜蟹

【墨西哥】：玉米宴、塔科饼 、墨西哥卷饼、发吉达（辣味肉卷）、巧克力

【德国】：烤猪肉、醋焖牛肉、咸猪手、酸白卷心菜 、斯图加特美食、洋葱熏肉饼 、德国杏仁糖膏、汉堡

【乌干达】：蕉饭

【日本】：生鱼片、寿司、味噌汤、天妇罗 、安康鱼肝、近江圭牛排、饭团、鱼子、乌冬面

【巴西】：烤牛肉、豆饭

【丹麦】：魔鬼太阳

【韩国】：泡菜、紫菜包饭、辣炒米糕、冷面、大酱汤、石锅拌饭、辣白菜汤、石锅茶香鸡、烧烤

【阿根廷】：馅饼、牛肉

【意大利】：意大利海鲜浓汤、意大利面、意酱通心粉、帕尔玛火腿、烤宽面条、比萨、提拉米苏、烤羊排、通心粉

【俄罗斯】：黑面包

【越南】：鸡粉、螺蛳粉、虾饼、越氏灌肠、夏卷、河粉

【波拉波拉岛】：特色岩烤肉脯、海岛果汁

【美国】：奶油爆米花、薯片、番茄酱、得克萨斯猪肉烧烤、卡鲁阿烤猪 、甜甜圈、美式冰激凌、汉堡、热狗、牛排、新尔良烤鸡翅

【西班牙】：海鲜拌饭

【泰国】：青木瓜沙拉、瀑布猪柳、冬荫功汤、马沙文咖喱

【新加坡】：鸡肉饭、辣椒蟹

【加拿大】：普丁、枫糖浆、蒙特利尔风格的烟熏肉

【东南亚】：臭豆腐

【香港】：法式吐司、蛋挞

【澳大利亚】：帕尔玛干酪鸡排

【爱尔兰】：奶油洋葱土豆泥

【委内瑞拉】：玉米饼

【伊朗】： 烤肉串

【加蓬】：鸡肉曼巴

【马来西亚】：槟榔屿亚参叻沙汤

【中国】：北京烤鸭、包子、饺子、粽子、春卷、狮子头、麻婆豆腐、梅菜扣肉、佛跳墙、过桥米线、烩羊杂碎、烤全羊