农业不是靠天吃饭！死磕15年，年销5个亿，生菜大王的标准化逆袭

种生菜能到什么程度？

能打开20多个国家的市场？

能占据韩国50%的生菜进口市场？

能占据新加坡90%的生菜进口市场？

能占据肯德基、必胜客在中国60%的结球生菜市场份额？

是的，能

这个种生菜的人是-马铁明

一颗小小的生菜

马铁明用15年的时间

做到了产量和种植技术亚洲第一

研发水平、生产规模、年出口量全国第一

2008年成为北京奥运生菜专供基地

靠一颗生菜赚下了亿万资产

全国各地基地布局

东拼西凑40万元创业

赚到第一桶金！

大学刚毕业的他

在一家生产高端蔬菜的外资企业

工作过几年

2002年决定自己创业

他东拼西凑了40万元

包了260亩地，开始种菜

全部租地自营

首要是

攻克肯德基生菜采购标准

但是

肯德基的采购标准十分严格

“

生菜要形比较圆整，必须要达到400克以上

成熟度要求必须在七成熟

里边有比较明显的一个空隙度，这样刀切下去碎屑就少

”

经过多次试种、科学管理

马铁民的生菜竟出人意料赢得了认可

80多亩100多吨的生菜

每吨价格4200元

他赚到了人生第一桶金：10多万元

借100多万扩张

成了热销海外的“国货”

为了解决资金问题

马铁民从亲戚朋友那里借了100多万元

前往内蒙古自治区开始他的扩张计划

在内蒙古基地种植了250亩生菜

生菜生长期需要大量水分

在内蒙古基地需要打很多井

可是打了很多井还是没有出水

就在此时

有人告诉他，距离基地有2公里远的地方

有个叫哈拉沟的水库

成了唯一的挑水地

此时真的是弹尽粮绝

每天工人工资就达4000元

万般无奈下

他想到回陕西老家向父母求援

家里砸锅卖铁给他凑的40多万元

通过村里近200人

夜以继日地开始了挑水大战

解决了生菜干旱的燃眉之急

2004年7月，夏季生菜总产量300多吨

经过验收，生菜全部达标

这一年加上山东基地产量，销售收入突破1000万元

后来马铁民在福建漳州市租地1000亩

作为冬季生菜供应基地

种植总面积达到3000亩

年产量4500吨

为了带动村民的收入

马铁民采用露天种植的方式

以“责任承包制”的方式承包给菜农们

并且配备一支专业队伍

对其实行监督与技术指导

以确保每一棵蔬菜都符合国际标准

跑遍全国，建成“蔬菜庄园”

为了掌握蔬菜业最新、最前沿的国际形势

马铁民先后多次赴荷兰、日本、韩国、新加坡

等国的蔬菜基地、批发市场、加工车间学习国际先进技术

并定期组织员工外出培训学习

打造出一批专业技术过硬、生产经验丰富的农业技术管理人员

目前

马铁民在全国已有11处基地

总种植面积已经上万亩

是国内首家结球生菜露地种植周年均衡供应的基地

与时俱进

在马铁民事业再一次大规模增长时

又碰上了移动互联网时代

现在把ERP系统和一些小程序、小应用

使公司内部的信息化可以共享、实施了

把所有流程也植入到一个移动的平台中

特别是数据中心

一部分在执行，一部分在设计

一边干，一边设计，一边学

利用最先进的植物模型技术

现在基本实现了基地的管理去经验化

通过系统指导生产

前端的人执行就OK了

生菜大王15年关于农产品标准化的7条建议

第一

树立标准化意识，采用国际标准和国外先进标准

标准的细度是不断进化的

可以先从大的几点上进行梳理

第二

找准销售渠道和客户

马铁民一直定位自己

是一个种菜和卖菜的人

这两个东西绝对不可以割裂

目前来讲

如果把这两个东西割裂开，你很难生存

所以，你用什么标准种，要卖给谁

这个必须在第一天就搞明白

这也是马铁民公司

能活下来非常重要的原因

第三

从一个产品、一个基地开始做

每一个产品实际上有着完全不同的供应链

它是非常具体的系统

对于所有的生产者

马铁民的建议就是，从一个产品入手

你非常容易把它串联起来

找到它中间的一些点

其实

你做不做第二个，第三个产品不要紧

你知道从哪里做，才是关键

第四

认证的结果不重要

认证的过程是团队学习的过程

马铁民团队做SOP、SGS等认证

最重要的是团队要参与，老板也参与

参与的过程是能力成长、找到方法的过程

第五

打造自己的品牌

品牌是一个非常漫长的过程

15年，一个品牌肯定做不起来

20年肯定也做不起来

但是品牌背后的东西

马铁民团队一直在做，慢慢地做

可能一群人一个目标，一条心，一条路往下走

总有一天品牌可能就会属于我们

第六

建立溯源体系

不管什么方式

不限于在线系统，纸质手写都可以

就是一定要把它保存下来

用于纪录、回顾和优化

第七

供应链思维

包括产地的供应链，产后处理的供应链

采购角度的供应链思维

要整个链条串联起来，把这个数据打通

让每一个部门协作的更顺畅

要拆掉内部的墙

关于农产品标准化

马铁民认为首先最关键的是转变思维

不要执迷于传统农业，要学会运用工业化思维

工业化思维并不等于工业

而是把它做为农产品标准化的底层思考逻辑

还有就是从一开始就要做标准化

从专注一个产品开始

先把农产品标准化的各节点打通串联

就能举一反三，万变不离其宗！