种菜年入4.8亿，极致到变态，专业到变态，山东农民如何办到？

生菜每个人都比较熟悉，又脆又嫩，微微带有甜味，含有多种维生素C，还能消除多余的脂肪，吃吃多了都不会发胖，从路边的小摊到高端的西餐厅都有生菜的身影，尤其在汉堡中结合生菜会非常漂亮，吃起来更加美味。你发现没肯德基汉堡的生菜都是最嫩的那种，你知道是什么原因吗？

大家都知道，生菜从内到外，最好吃的是菜心，颜色是浅绿，外边的颜色是深绿，但肯德基的汉堡会不会把外面的叶子扔掉，只吃菜心，那样岂不会太浪费了，那肯定不会的，肯德基采用并不是市面上常见的生菜，而是选购山东种菜大王马铁民家的。他有一套“变态的农业种植标准”，从形状、间距、到重量、成熟度都有精准的数据要求，想了解马铁民农业标准，要从他的经历说起。

18年前，马铁民东拼西凑了一笔钱。租了一大片地开始种起了生菜，在生菜成熟季节，客户突然取消了订购，上百吨的蔬菜要是烂在地里，就血本无归，这时的马铁民急的团团转，每天都会扛着蔬菜去市场上叫卖，天无绝人之路，这批长势特别好的生菜，被肯德基的采购团队选中，把几十亩的蔬菜全包了，这个农民赚到了人生的第一桶金，有了启动资金，马铁民马上扩建了种植规模，在生菜品质的管控上，有着变态的标准，成熟度只有7-8度，单棵种在400g以上，整体圆整的生菜才能达到合格的要求。

2004年他的生菜通过了肯德基的批量验收，获得了长期供应权，生菜产业走上了快车道，而马铁民有个新的目标，要把产业做强做大走向世界，成立了浩丰食品公司，在全国不同纬度，不同气候带建立了12个生菜种植工厂，做到全年365天稳定供应生菜，所有工厂采用国际标准，引进欧洲的智能温室，应用最先进的植物模型技术，而智能温室的种植效益很大程度上取决于气候条件，温度、光照等是智能温室每平方米产量的决定性因素。

专业的人干专业的事，马铁民主攻生菜种植，在技术知识方面精益求精，在提高产量也可保证生菜具有较高的品质。而智能温室控制的核心是计算机控制系统，实时控制生菜的光照、温湿度、二氧化碳等，在光照不足时开启激光植物补光灯，实时检测环境温度，湿度达到85%，开启除湿器，通过二氧化碳发生器自动释放所需的浓度。

高投入，高效率的同时，产量和技术一口气达到了亚洲的NO.1，标准化生产的优质生菜吸引了更多的快餐供应商，订单越来越多，2008年又被指定为奥运会专供基地，2010年拿下了全国60%生菜市场，在海外市场斩获颇丰，远销日本、韩国和新加坡等20多个国家。

生菜成就了马铁民，2017年又被马云的湖畔大学录取，马云亲自为他佩戴校徽，农民也能变成亿万富翁，他凭的一股冲劲和创新，将生菜种植做到了极致变态，专业到变态。做农业还迷茫的朋友是否找到了方向，小马侃农业为了提供最新的种植技术，全面的农业资讯，喜欢文章的关注分享一下。