新加坡国立大学——食品科学与人类营养学硕士专业介绍
专业中文名称 食品科学与人类营养学硕士
专业英文名称 Master of Science in Food Science & Human Nutrition
所在学院 理学院
培养目标
食品科学与人类营养理学硕士课程提供一套全面的高级课题，包括食品生物科学（微生物学和安全、发酵）、现代食品加工技术、循证功能食品、现代分析科学和人类营养。该课程旨在通过提供专业的教育，从而为应对瞬息万变的食品环境培养更多的人才。
申请要求
托福85；雅思6.0；英联邦普通本科学位，及相关专业荣誉学士学位或优秀大学的同等学历；至少两年相关工作经验；
学制 一年
开放时间
秋季入学：提前批申请时间为2021年6月1日；常规申请时间为2021年10月15日。春季入学：申请时间为2021年6月1日。
截止日期
秋季入学：提前批申请截止时间为2021年7月31日；常规申请截止时间为2022年3月15日。春季入学：申请截止时间为2021年9月15日。
入学季 秋季入学（8月）+春季入学（1月）
费用
总学费约45000新元；生活费约8万人民币/年，1年就读结束总费用约31万人民币。
课程详细信息
课程设置
必修课程：
高级食品科学与营养研讨会
理学硕士研究项目
理学硕士研究项目
综合食品研究实验室
选修课程：
生物材料的流变学和结构特性
高级食品发酵
高级食品微生物学与安全
食品加工与工程前沿
食品科学前沿课题I
食品科学前沿课题II
食品科学前沿课题III
食品，营养与健康
现代人类营养学
控制非传染性疾病
当代全球卫生问题等
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