• 12月24日 星期二

黄焖鸡米饭开到德克萨斯州!中国美食厉害了

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黄焖鸡米饭开到德克萨斯州!中国美食厉害了

曾有不少网友调侃,中国料理的三大“街霸”就是黄焖鸡米饭、兰州拉面和沙县小吃。而近日,在中国受到欢迎的黄焖鸡米饭即将打入美国市场。黄焖鸡米饭将在美国开店的消息令国产美食爱好者们再度激动不已。

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据Los Angeles Eater网站8月17日报道,一家在全球多个国家开设分店的黄焖鸡米饭餐厅,将于9月10号在德克萨斯州的达拉斯开设美国的分店。

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报道称,这家餐厅的特色就是只提供一道菜——黄焖鸡米饭,从2012年创办至今,福宇记黄焖鸡米饭在全球已有3000多家门店,在日本、新加坡、澳洲等国均设有门店。覆盖全国329个城市;大多分布在中国中东部,其中北京、山东、河南、江苏、浙江,深圳,四川等最为密集。

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报道称,这家餐厅于2012年创办,它们提供的黄焖鸡米饭制作起来也非常简单:将切好的鸡块放入锅中慢炖,再浇上特制的酱汁(据说是19世纪30年代的一个家族流传下来的秘方)。因为酱汁是中国特制的,然后出口运到美国(经过了美国食品及药物管理局的认证)。餐厅的创始人说,“这道菜的味道会和中国餐馆制作出的味道一样。”

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福宇记黄焖鸡米饭在美国市场广阔,美国人素来喜欢鸡肉,相比牛肉、猪肉、羊肉,鸡肉的蛋白含量更高、脂肪含量更低,被美国人成为“健康的肉类”。据悉,2016年,美国的鸡肉消费量为1533万吨,占全球鸡肉总消费量的18%,中国的鸡肉消费量为1234万吨,占全球鸡肉总消费量的14%。美国市场对鸡肉有如此大的需求,这已经给黄焖鸡米饭在美国发展提供了巨大商机。

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而且在美国华人华侨众多,福宇记黄焖鸡米饭进入美国,也必然会受到华人华侨的欢迎。久居美国的华人、去美国游玩的华侨,看到家乡菜,不仅有美味的诱惑,更有对家乡的思念。

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最后,黄焖鸡米饭味道好吃、性价比较高。一份黄焖鸡米饭,大份的,鸡腿肉是一斤,小份的,是七两足量,既能当菜又能当主食,因此,会得到美国人们的欢迎。其实,美国对中餐还是很喜爱的。其实早在鸦片战争之后,大量的华人劳工去了美国,中餐就已经抓住了美国人的胃。有些美国人表示,美国人最爱的不是美国菜,而是中餐。

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