新加坡老字号老曾记英国被吐槽

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（picture from google）

本地老字号老曾记咖喱卜进军英国伦敦市场，最近却被当地食评家踩得一文不值，甚至被形容为“难吃”。老曾记回应表示，尊重每个人对美食的不同看法。联合晚报报道，老曾记上个月初刚扩展到伦敦，在考文特花园（Covent Garden）开设欧洲首家分店，没想到才开业一个多月就被当地食评人雷纳（Jay Rayner）挑中，被他大贬特贬。

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曾担任《顶级厨师》（Masterchef）评审的雷纳向来以毒舌评论著称，他在本月8日《卫报》（The Guardian）的专栏上大弹老曾记的咖喱卜。他先是形容不是凡历史悠久的东西就是好东西，接着就说自己冲着老曾记的“标志性”和“传奇性”上门尝试，结果却大失所望。这篇评论其实主要在谈一家伦敦餐厅“丑陋的饺子”（Ugly Dumpling），但雷纳却在文中花了三段话批评老曾记的咖哩卜。

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他形容老曾记咖喱卜是“稠密、高淀粉、姜黄色的馅饼，里面的馅料是奇怪而太甜的常见鸡肉咖哩糊”，他甚至讽刺这些馅料更适合用来当做“厕所的地砖灌浆”。雷纳说：“这咖哩卜会粘在我的上颚，就好像晚上睡不好而肿大的舌头。”

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对于雷纳的抨击，老曾记接受晚报询问时表示，每个人对美食的定义都有所不同，会尊重每个人的意见以及文化差异。老曾记发言人说：“我们会继续提供高质量且口味一致的食物给我们的顾客。” 老曾记创办于1956年，一开始只是新加坡街头的一个小档口，后来发展成为横跨亚洲和澳大利亚的连锁店品牌，拥有超过100间分店，2008年在新加坡交易所凯利板挂牌上市。

排版：报社胡同

图片：网络配图

文章：联合早报

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