• 04月28日 星期日

怪口味咖啡,你喝过几种?听说很多人都吐了

今天我们不说什么咖啡好喝,怎么做咖啡才会好喝,我们来说当今世界上最奇怪的咖啡是什么,或者说我们见到过的咖啡最奇怪的搭配是什么?

人的思维总是发散的,所以才能发明出一个有一个奇怪的东西,比如这几款咖啡。

蒜味咖啡

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这东西可以说是咖啡,但是其实真的不是咖啡。它只是一个咖啡的替代品,就只是一个日本人一不小心烧焦了蒜头,冲入热水做出来的类似咖啡的饮品。说真的这个咖啡还真的说不上好喝不好喝,毕竟经过了无数次的改良,但是尽管如此,这咖啡还是带着浓浓的大蒜味。感觉和我精心制作的红糖姜咖啡有着异曲同工之秒。

芝士咖啡

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起源于芬兰东部的Kainuu地区,是芝士和浓缩咖啡的混合制作成的。需要先将圆饼3公分厚的芝士稍微火烤到外表有一点点烧焦的样子的时候,切成小块放入杯中,然后加入黑咖啡。

听说芬兰人很喜欢在这种咖啡,而且搭配甜饼干味道更好。但是芝士并不是每一个人都能吃得惯的,而且还是这种搭配浓苦味的芝士。

防弹咖啡

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这是一种新型的咖啡,是用滴滤咖啡搭配牛奶、椰子油和无糖牛油而做成的咖啡。这两年防弹咖啡在国外非常流行,其风波也已经传递到了国内。它的味道了普通的拿铁差不多,但是因为添加了牛油之后增加了咖啡的厚度,变化更加的顺滑浓郁。

牛油咖啡

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前面我们说了在防弹咖啡里面有添加牛油,但是里面本身还有其他的搭配成分的。但是你知道吗在新加坡的一些咖啡老店,还有一种直接加入大块牛油的咖啡。这款咖啡味道带着轻微的咸甜味,因为带着润喉润肺的功能,所以在上个世纪60年代深受烟枪们的喜爱,如今却早已经没落。

鸡蛋咖啡

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在上个世纪40年代,因为牛奶短缺,一个越南的五星级酒店的酒保研究出了蛋黄取代牛奶,制作出鸡蛋咖啡的食谱。一个蛋黄,加入炼奶打成蛋黄酱,然后加入热咖啡,在覆盖上一层蛋白泡,这样一杯新式咖啡就做成了。偏偏这做成的咖啡香甜顺滑,收到了当地人的喜爱,逐渐成为了一种新型咖啡潮流。

水龙头咖啡

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欧美有一款大热的咖啡,叫做coffee on tap,就好像生啤一样,都是从水龙头出来的冷泡咖啡。这种咖啡里面因为加入了氮气,所以在倒入杯子里的时候会起一层白白的泡沫,煞是好看。而喝下去冰爽清新,口味细腻轻盈,非常适合夏天饮用。自从被推出之后,逐渐成了为欧美夏日最受欢迎的冰饮之一。

陶壶烧咖啡

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准备好肉桂、丁香、八角……,别多想,我们这里不是要卤菜,而是要做咖啡。当这些香料遇到咖啡会是什么样的效果呢?这个效果问墨西哥人似乎更为合适,因为他们就做出了一杯这种的咖啡,听说将香料和墨西哥原糖搭配咖啡,然后用陶壶小伙烧制就可以做成。这种咖啡味道浓香,口感醇厚,能个人带来好心情,是墨西哥人最爱的咖啡之一。

这其中怪咖啡你最喜欢哪款,你又做出了怎样奇怪搭配的咖啡可以介绍给我们呢?

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