在深圳的有口福了,可以一口吃到新加坡~
作为一个资深吃货,
人生最幸福的,
就是品尝不同美食的时刻,
美食于我而言绝对是最佳治愈。
今天特别推荐一份美食,等你来撩
巴 撒 佬
肉骨茶源史
新加坡大大小小的食街里,我们常见旧日的"Kopitiam" (闽南语: 咖啡店的意思) 围桌而坐的客人,正在品尝一碗看似平常但不平凡的食物,它名叫肉骨茶,闽南语发音 (Bak - Kut - Teh),这一碗新加坡的国民美食与潮州、福建的华人渊源颇深。
新加坡 · 旧街景
清朝末年第一批来到南洋谋生的华人,把闽南及潮汕一带的饮茶加以改良,并在茶汤中加入猪肉排骨等食材,形成了这一道美食。百年时间演化,肉骨茶(Bak -Kut-Teh)变成了南洋街头巷尾的流行饮食,成为一代又一代新加坡人的美味记忆。
如今,有机肉骨茶首登深圳,巴撒佬将有机食材(Organic Ingredients) 与新加坡传统风味相结合,为都市白领延续这一道经典健康美味。
巴撒佬 · 有机肋骨肉骨茶
巴撒佬新加坡潮式·有机肉骨茶品牌在深圳南山·中国储能大厦开启第一家门店
巴撒佬 · 门店示意图
秉承着“健康纯粹”的饮食理念,从各地精选零污染的上等有机食材,结合新加坡地道肉骨茶(Bak -Kut-Teh)制作工艺,用传统手法匠心烹制,用每一道健康又纯粹的料理为身在深圳的游子们带来如父亲般的关怀。
巴撒佬 · 有机食材
新鲜上等的神龙架有机猪肋骨,佐以潮州族裔家传配方——沙磱越胡椒、八角、大蒜等,三小时炆火匠心熬制,方能得到美味的有机肉骨茶(Bak -Kut-Teh)。
巴撒佬 · 有机肋骨肉骨茶
品尝一口,汤清而不淡,肉香而不腻,经典的味道,时代传承,历久弥新,从此,在深圳也能吃到地道的新加坡肉骨茶(Bak -Kut-Teh),搭配上鲜炸清脆的油条和精心烹饪的有机酱油捞饭,品尝到第一口的时候,心和胃都是满满的幸福感。
巴撒佬 · 有机猪肚肉骨茶
鲜香淳美的肉骨茶(Bak -Kut-Teh)里,也蕴含着海外潮州族裔对家人和家乡满满的思念。相信这碗跨越几代人的美味记忆,也能让你在深圳奋斗向前的青春里,享受到最幸福的滋味。
白灼有机蔬菜
新鲜的有机蔬菜,无污染无添加。巴撒佬用独具匠心的手法烹饪,使得青菜入口爽脆又清甜。
有机卤水五花肉
冬天适宜脂肪类的食物,推荐巴撒佬的有机卤水五花肉。每一份都均匀厚切,肥而不腻。
快来,和新加坡引以为豪的肉骨茶
与来场约会
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