TOP50餐厅,刚到深圳

新加坡Top50餐厅来了

但不吃新加坡菜

主打"8色小笼包"

刚开到深圳

- 推荐菜 -

特色皇朝小笼包（8色）、瑶柱芙蓉赛螃蟹

三色玛瑙蛋、京酱肉丝

坐标：南山区

人均：119元

3月8日、9日、10日

新店开幕全单可享5.8折优惠

（套餐、酒水及饮料除外）

· 来自新加坡的小笼包 ·

Xiao

Long Bao

特色皇朝小笼包（8色）

来自新加坡的樂忻皇朝汇，全球有44家分店，继开到马来西亚、日本、菲律宾后，首次进驻深圳。在新加坡获得过狮城Top50餐厅和TripAdvisor的卓越奖。

· 招牌八色皇朝小笼包 ·

他们的招牌特色皇朝小笼包，几乎是每桌必点的招牌菜品。8色不同面皮、8款不同馅料，一次性可以吃到不同口味。

现点现包现蒸

进门就能看到透明的厨房，专门是制作小笼包的，每一颗小笼包从揉面、擀皮到包馅都能看到。

马卡龙色

Classic

灵感来自甜点马卡龙的缤纷色彩，绿色用新鲜波菜、黄色用枸杞牛奶调合、黑色则是墨鱼捣打成汁制成，搭配秘制的不同口味馅料。

八色分别代表八种口味：原味、糟溜丝瓜、鹅肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香和麻辣。

原班厨师

每天包上千个

来自新加坡和上海团队的厨师班底进驻，能在这里包小笼包的师傅，都得先通过专门的技能考试。

每颗18褶

每颗小笼包最低不少于18个褶，包到最后的时候，师傅会掐掉上面的小揪揪，这样蒸出来的小笼包才不会有小疙瘩。

体重25克

小笼包是在计量秤上边称边包的，每颗小笼包都有“体重要求”，连皮带馅25克。这样做出来的小笼包才会汤汁饱满，易入口。

按照顺序吃

在这里，小笼包要按照顺序吃。由味道较温和的原味开始，按照顺时针至最浓郁的川味收尾。

店里除了8色的小笼包和原味的之外，还可以单点一笼全部都是一种口味的。

只吃原汁原味，不建议蘸醋

他家的特别之处在于，小笼包都是吃原汁原味，不建议蘸醋碟，这样才能感受到每个小笼包的不同口味。

· 南 北 点 心 ·

北点心

南点心

众所周知，南北方不仅仅是在菜品上有许多不同，点心更是种类繁多。在这里，可以一次满足两个愿望，想吃哪的都可以点。

黄鱼面

招牌雪菜黄鱼面，汤头用黄鱼骨、雪菜熬到乳白，再加猪骨汤一同熬制，两种汤头相辅相成。对了，少不了要加的是当天现拉的樂忻拉面。

三色玛瑙蛋

以玛瑙为灵感，将蛋黄蛋清划分为上下两层，下层以松花蛋、咸蛋黄、蒸熟的鸡蛋黄为原料，赋予玛瑙般的色彩、上层以鸡蛋白为原料，洁白无瑕，最后撒上一层火腿沫。

驴打滚

樂忻皇朝汇的驴打滚加入椰浆，保留传统黄豆粉，红豆沙风味的同时多了椰子的清香，特制的皮料特别软糯且富有弹性，也不会粘牙。

芝麻酱油麦菜/红油抄手/木须肉炒拉面...

· 樂 忻 中 式 料 理 ·

他家揽括了各地的经典菜肴，把八大菜系搬到餐桌上，不管你从哪里来，都能在这找到熟悉的家乡味。

可以喝汤的水煮鱼

重庆水煮黑鱼片也是来樂忻必点的菜了，最大的不同在于它的汤可以喝。麻辣汤底搭配猪骨汤头，看似火辣的汤底，入口舒适带些许香麻。

京酱肉丝

滑嫩的肉条搭配浓郁的甜面酱，配上春饼 ，夹着葱白丝，像包烤鸭一样吃。很适合配着饭吃。

没有螃蟹的赛螃蟹

没有螃蟹，味道却胜似螃蟹，口感爽滑细嫩。芙蓉赛螃蟹吃前还有讲究，要先捣破蛋黄，把蛋液均匀的浇在四周，最后用勺子从下往上搅拌均匀。

· 开在春笋正下方 ·

乐忻皇朝汇就开在春笋的正下方，他们家大堂宽敞明亮，天花板上交错的琉璃，像是游走的小黄鱼。

店里有多种规格的座位区和2间可以容纳8-10人的包间，适合家庭聚会和商务宴请。

开 业 优 惠

3月8日、9日、10日

到店可享全单5.8折优惠

（折扣不含套餐、酒水及饮料）

设计丨阿叽

摄影丨zhu先生

作者丨赛德·乌漆嘛黑

*文中图片及文字为小分队原创

盗用者虽远必

· 避雷指南 ·

1.新店开业，用餐高峰期可能会遇上排队人多、服务及上菜等候时间稍长的情形；

2.店内设有2个可容纳10人的包间，也有可容纳更多人的半开放区域，需提前致电店家预定。

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-互动-

你吃东西的时候会按照先后顺序吗？

例如：我吃饭必须先喝汤

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