东南亚美食，哪样美食让你欲罢不能？

近年去东南亚旅游度假逐渐成为了国人选择的热点地区。东南亚距离国内距离近，消费水平较为合适，花费不多的情况下，还能感受异国风情，受到了大家的逐渐青睐。阳光、美女、沙滩、别样特色风情、美食，这些都是大家喜爱东南亚的原因。下面我们来看看究竟有哪些美食是我们不能错过吧。

椰浆饭

对马来西亚人而言椰浆饭绝对是排第一位的。椰浆饭是指汇合着椰奶的米饭，搭配水煮蛋或者荷包蛋加上sambal辣椒就已经好好吃！升级版可以来个仁当咖喱鸡，羊肉，牛肉，或普通咖喱。你在哪里都能找到它，路边小档口，商场里的餐厅...

肉骨茶

肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式。香醇的药材汤拌饭，再配上肥嫩嫩猪肉！虽然到处可见，可是只有去它的“原产地” 巴生（吉隆坡附近的一个港口），那里才有机会吃到最正宗的味道！

咖喱叻沙汤面

吉隆坡人称之为咖哩叻沙，槟城人则称之为咖哩面。以各式香料，用多个小时熬出来的浓味辣汤底，加上椰汁是其经典之处。放入面条，配以鱼丸、豆腐卜、蚶等，有的还会加滑鸡、叉烧。

海南鸡饭

鸡肉煮得透亮，肉质鲜甜，香气十足，不是肉鸡那种绵柴的口感。鸡肉盘底全是酱油，再蘸着自制的酱料，鸡油饭粒粒饱满，再加上卤鸡脚或鸡蛋，一顿相当丰盛的午餐或晚餐。

啰吔

马来语“rojak”指的是什么都加在一起，这啰吔其实就是马来式沙拉，加上特制的辣酱。例如以煎炸面团为主、配上马铃薯、煎豆腐干、炸明虾，煮鸡蛋、芽菜和黄瓜丝，淋上厚厚一层的香辣花生酱，或者各种水果混合体。

脏鸭餐

脏鸭餐是巴厘岛特色餐。当地居民把鸭子散养在稻田当中，鸭肉鲜美，富有弹性，极少脂肪，在当地特有的工艺烹饪后，粘上特质酱料，十分美味。

巴东牛肉

这同样是极负盛名的一道。还曾经在CNN投票评选的World’s 50 most delicious foods中排名第一。随后便流传于马来和新加坡，泰国，菲律宾，文莱等，甚至澳洲，欧洲和美国，成为最有代表性的东南亚菜肴。 是用牛肉加椰奶，十余种香料，慢火炖几个小时，直到肉质嫩滑，酱汁入味为止，入口香浓，口感微辣。

杂拌什锦菜

印尼风格的色拉，用新鲜的高丽菜、小黄瓜、豆芽，加上蛋、油豆腐、虾片，淋上微辣的花生酱汁，清爽开胃。保留了蔬菜的营养及清新的味觉的同时，又带有花生酱的醇香。在雅加达，无论是街头的小吃摊还是高档的酒店餐厅都能见到这款经典菜品。

泰式脆皮椒麻鸡

诞生于芭堤雅的颂赛餐厅（Somsak Restaurant），一间超过百年历史的老店。整只鸡经过老板的秘制调料腌制后挂炉烧烤，放入石板上桌，远远地就可以闻到香气扑鼻。不过重点来了，老板会在鸡肉上洒上食用酒精并迅速点燃。大约1分钟后，火自然熄灭，鸡皮滋滋作响。整道菜真真的外酥里内，配上老板特调的椒盐粉，幸福感满分！

青木瓜沙拉

如果在泰国只吃一道凉菜，非青木瓜沙拉莫属。泰国正宗朝天椒，配上泰国特有的青柠檬的酸味，以及眨眼间被扔进类似药臼的容器里的小番茄、蒜、豇豆角、青蟹、鱼露、花生仁、海米以及店家自制的酱料，便成了这道独特的“青木瓜沙拉”，尝一口，浑身酸爽。

冬阴功汤

几乎是在泰国每一顿的必点菜品。这道有名的酸辣虾汤，根本无须多加赘述。

泰式炒河粉

“派泰”绝对是旅行者中知名度最高的泰国菜，其地位相当于宫爆鸡丁在中国的意义。集合了酸、辣、甜、咸等口味，让你一次性领略泰国菜的魅力。

沙爹

没来新加坡前你应该也听过这个吧？零食沙爹牛肉在国内肯定吃过，但真正的沙爹究竟是什么样呢？其实它是一种即烤即熟的肉食，在新加坡极受欢迎。通常10串一卖，蘸点甜辣的花生酱口味则更加独特，通常还会搭配洋葱片、黄瓜片，裹在叶子中的马来饭团一起吃。

香蕉叶饭

香蕉叶饭是印度南部有名的食物，但是在吉隆坡有这样一家仅靠卖香蕉叶饭的店将自己做成了网红。他们的肉大部分经过香料和香草腌制，滑嫩入味，量度适中，做出来的香蕉叶饭十分的美味。

新加坡辣椒蟹

新加坡最著名的菜属辣椒蟹，这道菜是新加坡的国菜。辣椒螃蟹其实并不是很辣，特别之处在于其由辣椒与番茄酱所制作的酱汁，香辣中带着微甜的可口滋味，明快的颜色让您胃口大开，红色鲜香的酱汁散发着香蒜与米醋的香味，放入口中让味蕾获得极致享受。

看完这些以后，爱好美食的你有没有一丝冲动想去东南亚来一次说走就走的旅行呢？