用诚信筑起“螃蟹大业”——记江苏“最美诚信之星”邢青松

邢青松

11月21日，“江苏最美诚信之星”邢青松的专题节目录制现场，一台老式激光刻字机被搬上了舞台。

这是一台已经淘汰的刻字机，也是邢青松螃蟹事业越做越大的“见证者”。当年他用这台机器在螃蟹上刻下自己的名字，以此向客户保证品质。如今，“青松”固城湖螃蟹品牌越来越响，“有形承诺”早已变成“无声名片”。作为高淳本地螃蟹产业的“领头雁”，十万蟹农的“金牌经纪人”，邢青松说，诚信是一切的基础。

因为诚信才有了翻身机会

一年一度的高淳固城湖螃蟹节即将落下帷幕，当蟹农们盘算这一季的收益时，邢青松也在复盘这季螃蟹的变化。他告诉记者，今年是螃蟹“大”年，普遍品质不错，同时养殖面积猛增，高淳固城湖螃蟹产业转型迫在眉睫。

今年54岁的邢青松是土生土长的高淳人，也是远近闻名的螃蟹大王。很多人不知道，邢青松曾经跳出“农门”，捧上在银行工作的“金饭碗”，可在27岁时，他毅然放弃安逸的生活，选择下海经商，开始养螃蟹、卖螃蟹。

当时的邢青松对蟹养殖和销售根本没经验，最多时欠下了100多万外债。“记得当年春节时，全家人为了躲债，连门都不敢出。”回想创业之初的情景，邢青松满怀感恩，他说，因为平时待人真诚守信，许多农户、朋友自愿将自家的蟹先赊给他卖，卖完再付钱，“要不是当初大家拉我一把，就没有我的今天。”

重新站起来后，邢青松意识到，只有坚持质量、诚信，才能树立信誉、迈向成功。2001年，他花20万元购买一台激光雕刻机，相当于花去1年的收入，将“固城湖青松”六字刻到了螃蟹背上，作为防伪标记，还向购买螃蟹的酒店承诺:“发现一只质量不好，全桌酒席青松买单”。如今，青松固城湖螃蟹远近闻名，远销韩国、新加坡等地，邢青松也成为“固城湖”螃蟹产业的领军人物。

带领大家共同致富

在螃蟹领域摸爬滚打十多年后，邢青松发现，农民单打独斗很难适应市场经济要求，难以抵抗市场风险。2008年，他牵头成立了高淳青松水产专业合作社，抱团发展，共同致富。

随后在江苏省供销合作社的扶持帮助下，又组建省级联社。如今，这一水产类农民专业合作联社成员3000多人，螃蟹养殖面积超过13万亩，带动10万农户致富。

成立合作社时，邢青松就承诺，“不让一个社员掉队，要让大家共同致富。”经过思索和沟通，他决定建立资源共享机制。青松联社先后投资4000多万元，建立苗种繁殖基地等全链条服务体系。产前，向社员提供优质蟹苗，价格一般低于市场价30%；产中，聘请专家教授常年为社员服务；产后，邢青松建立“保底价收购”的风险共担机制，承诺在螃蟹市场低迷期间，联社将以每斤高于市场10%—15%的价格进行收购，消除蟹农顾虑。

2016年黄梅季节，高淳遭遇洪涝灾害时，不少蟹塘水位升高，面临被淹的危险，邢青松看到自家蟹塘周边的合作社农户的塘口即将被淹，决定挖开自己刚刚筑好的塘埂当蓄水池，降低社员蟹塘水位。他的女儿哭诉，自家投资上百万的螃蟹随水跑了。邢青松劝女儿:“钱没了可以再挣，但社员的利益不能受损失。”合作社成员王金水说，当时大家都感动得流下了眼泪。

把“固城湖螃蟹”品牌做大做强

固城湖螃蟹全国知名，拥有全国第一个有机螃蟹品牌、全国第一家河蟹研究所、全国第一家中华绒螯蟹博物馆等“八个全国第一”。邢青松说，“固城湖螃蟹”品牌来之不易，需要大家一起守护。

作为固城湖螃蟹商会会长，邢青松联合高淳水产市场发出《致螃蟹经营户的一封信》《水产市场管理规定》，与经营户签订《诚信经营公约》，开展行业自律，倡导诚信经营。

据悉，以前有螃蟹经营户收购螃蟹不明码标价，蟹农收益无法得到保障。为维护农民利益，固城湖螃蟹商会每天通过电子屏公示螃蟹收购指导价，督促经营户明码标价收购，深受蟹农好评。

不久前，邢青松又牵头启动螃蟹深加工项目，项目计划总投资1.2亿元，建筑面积约2万平方米。项目建成后，将研发生产蟹黄包、蟹黄饼、蟹黄油等螃蟹延伸产品。

邢青松告诉记者，深加工可以解决小规格螃蟹在生鲜类很难卖上价格的问题，帮助蟹农增收，还能解决一部分村民就业。在他看来，发展螃蟹深加工，有利于“固城湖螃蟹”品牌做大做强，也是他推动固城湖螃蟹产业转型努力的方向。

今年7月1日，邢青松又有了新事业、新身份——高淳区砖墙镇永成社区党支部书记，他向村民承诺，不仅要壮大村级集体经济，还要优化便民服务，扎实推进民生实事，将社区打造为全区乃至全市乡村振兴的排头兵。